Θα επηρεάσουν τα κεριά σόγιας τις αλλεργίες μου στη σόγια;

Θα επηρεάσουν τα κεριά σόγιας τις αλλεργίες μου στη σόγια;

Ξέρετε κάποιον που να έχει αλλεργία στη σόγια; Είναι πιο συνηθισμένο από όσο νομίζετε. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Άσθματος και Τροφικής Αλλεργίας της Αμερικής, οι αλλεργίες στη σόγια συγκαταλέγονται στις εννέα πιο κοινές τροφικές αλλεργίες για ασθενείς με τροφική αλλεργία σε παιδιά και ενήλικες. Οι αντιδράσεις μπορεί να ποικίλλουν από κόκκινο και κνησμό του δέρματος έως αναφυλαξία, που απαιτούν άμεση ιατρική θεραπεία με επινεφρίνη.

Εάν η σόγια μπορεί να προκαλέσει θάνατο σε ένα άτομο που δεν έχει λάβει θεραπεία με αλλεργία στη σόγια, γιατί τα κεριά σόγιας δεν φέρουν προειδοποίηση; Η απάντηση είναι απλώς επειδή δεν το χρειάζονται. Το κερί, είτε είναι σόγια, είτε παραφίνη είτε κερί μέλισσας, είναι πολύ μη αντιδραστικό και παρόλο που κάποιος είναι αλλεργικός στη σόγια στα τρόφιμα, είναι η αφομοιωμένη πρωτεΐνη που προκαλεί την αλλεργία και όχι τα υποπροϊόντα της καύσης (κυρίως διοξείδιο του άνθρακα και νερό). Για να εμφανιστεί η αλλεργία, η σόγια πρέπει να αφομοιωθεί για να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος. Όταν καίγεται, οι πρωτεϊνικές αλυσίδες σπάνε και δεν είναι πλέον τα ίδια μόρια που θα μπορούσαν να προκαλούν την αλλεργία.

Ωστόσο, η αλλεργία που επιδεινώνεται από τα αρωματικά κεριά σόγιας είναι πολύ συχνή, αλλά προκαλείται από το πρόσθετο άρωμα και όχι από το κερί σόγιας. Κανείς δεν μπορεί να προβλέψει ή να καθορίσει εάν θα αντιδράσει σε ένα συγκεκριμένο άρωμα. Ο μόνος τρόπος για να το μάθετε είναι να κάψετε το κερί και να παρατηρήσετε το αποτέλεσμα. Τα αρώματα, γνωστά ως αλλεργιογόνα, δεν χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία αρωμάτων. Αλλά όπως και με το φαγητό, μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν αλλεργίες σε ένα άρωμα στο οποίο η πλειοψηφία του πληθυσμού δεν αντιδρά.

Η ουσία είναι ότι κανείς δεν χρειάζεται να ανησυχεί μήπως τα κεριά από κερί σόγιας επιδεινώνουν την αλλεργία του στη σόγια. Εάν θέλετε να είστε ασφαλείς, αποφύγετε ορισμένες μυρωδιές εάν γνωρίζετε ότι έχετε αλλεργίες σε αυτές και εάν αγοράσετε ένα κερί που σας ενοχλεί, σημειώστε το άρωμα και σταματήστε να το χρησιμοποιείτε αμέσως.

Εμπνευσμένο από τον Peter Knepper