Hvidløgsallergi er mere almindelig, end de fleste er klar over, viser undersøgelser

Hvidløgsallergi er mere almindelig, end de fleste er klar over, viser undersøgelser

Hvidløgsallergi er mere almindelig, end de fleste er klar over, ifølge data præsenteret på American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) årsmøde. Symptomer på hvidløgsallergi kan omfatte nældefeber, løbende næse, hududslæt og astma. Eksperter anbefaler enkeltpersoner at se en sundhedsudbyder for en allergitest, hvis de tror, ​​de har en allergi.

Selvom hvidløg ikke er et Big Nine-allergen, er hvidløgsallergi mere almindelig, end de fleste er klar over.

Ifølge data præsenteret på American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) årsmøde, er allergier over for denne populære ingrediens ret almindelige.

"Der er meget lidt information om hvidløgsallergi i litteraturen, så forhåbentlig vil denne rapport bringe hvidløgsallergi til både patienter og lægers opmærksomhed," siger Thomas Casale, MD, professor i medicin og pædiatri og direktør for klinisk og translationel forskning i Department of Allergy and Immunology ved University of South Florida i TampaSundhedi en e-mail.

Getty Images/alvarez

Hvad tallene fortæller os

Dr. Casale og hans kolleger analyserede omkring 13.000 patienter indskrevet i Food Allergy Research & Education (FARE) patientregistret fra maj 2017 til oktober 2021.

De identificerede hvidløg (Porre sativum) allergi hos 132 deltagere. Derudover rapporterede 34 af de 132 patienter at have allergi over for andrePorreArter som løg, skalotteløg, porre, forårsløg og purløg. Næsten 67 % af deltagerne blev diagnosticeret af en allergilæge – en priktest var den mest anvendte diagnostiske test.

Forskerne fandt også ud af, at mere end halvdelen (56 %) af deltagerne med hvidløgsallergi tog til skadestuen (ER) for en hvidløgsinduceret allergisk reaktion, mens 19 % blev indlagt og 6 % blev indlagt på intensivafdelingen (ICU).

"Nogle reaktioner var meget alvorlige og krævede hospitalsindlæggelse og intensivafdeling," forklarede Dr. Casale. "Dette er i skarp kontrast til personer, der kun havde milde symptomer med nogle få nældefeber."

Generelt blev patienter med hvidløgsallergi diagnosticeret i en senere alder, havde en højere familiehistorie med fødevareallergi og var forholdsvis mere tilbøjelige til at have komorbid allergisk rhinitis (løbende næse), astma eller atopisk dermatitis (hududslæt). til andre patienter i FARE-registret med kun én fødevareallergi uden hvidløg.

Dr. Casale bemærkede, hvordan han håber, at disse resultater kan uddanne patienter og sundhedspersonale om hvidløgsallergi og hjælpe dem med at tage den rigtige handling.

Hvad forårsager allergi?

Sådan ser en hvidløgsallergi ud

I lighed med andre fødevareallergier er hvidløgsallergier forårsaget af en immunsystemreaktion, sagde Ashley Okotie-Eboh, MD, en familielæge ved Memorial Hermann Medical GroupSundhedi en e-mail.

Hvis du er allergisk over for et bestemt produkt eller fødevare, vil dit immunsystem overreagere på dets tilstedeværelse i din krop. Dit immunsystem reagerer derefter ved at producere antistoffer kaldet immunoglobulin E (IgE), som rejser til celler, der frigiver kemikalier som histamin, hvilket forårsager en allergisk reaktion.

"Din krop genkender hvidløget og markerer det som et fremmed materiale, hvilket skaber et antistof, der genkender hvidløget og udløser en kaskade af allergiske reaktioner," Dr. Okotie Eboh.

Symptomerne på hvidløgsallergi kan ligne dem ved enhver anden fødevareallergi, fortsatte Dr. Okotie-Eboh. De mest almindelige symptomer efter indtagelse af hvidløg, kontakt med hvidløg eller udsættelse for hvidløgsstøv er dog astma, nældefeber (urticaria), løbende næse (rhinitis) eller hududslæt (kontakteksem). Symptomerne kan også variere fra person til person og kan opstå på forskellige tidspunkter, efter du er blevet eksponeret.

Symptomer på hvidløgsallergi

Folk, der er allergiske over for hvidløg, kan opleve nogle af følgende symptomer:

Nældefeber, kløe eller rødme i huden Dermatitis eller udslæt Hævelse af ansigt, læber, svælg eller mund Prikken eller kløe i munden Mavesmerter Kvalme Opkastning Diarré Løbende næse (rhinitis) Hvæsen eller åndenød Stivhed, svimmelhed eller besvimelse

Dr. Okotie-Eboh bemærkede også, at indtagelse af for store mængder rå hvidløg, især på tom mave, kan forårsage mave-tarmbesvær, oppustethed og ændringer i tarmfloraen. "Der har også været rapporter om allergisk dermatitis, forbrændinger og blærer fra topisk påføring af rå hvidløg," tilføjede hun.

Diagnose af hvidløgsallergi

Hvis du bemærker vedvarende symptomer såsom udslæt, nældefeber, løbende næse eller vejrtrækningsproblemer efter at have spist visse fødevarer, er der mulighed for, at du har en fødevareallergi. At føre en maddagbog og spore, hvilke fødevarer der følger symptomerne, kan hjælpe med at bestemme specifikke produkter, du kan være allergisk over for.

Du kan også kontakte en læge for at få en allergitest såsom en hudprikketest eller en blodprøve.

Dr. Okotie-Eboh bemærkede, at selvom de fleste allergier diagnosticeres i barndommen med introduktionen af ​​mange nye fødevarer, er det stadig muligt at udvikle fødevareintolerancer eller allergier senere i voksenalderen. Det er vigtigt at blive ved med at være opmærksom på de signaler, din krop sender dig, så hvis noget ændrer sig, såsom: B. en fødevareintolerance.

Hvordan diagnosticeres allergi?

Hvordan behandler jeg en hvidløgsallergi?

Dr. Okotie-Eboh forklarede, at hvis du får en hvidløgsallergidiagnose, afhænger hvordan du håndterer den af ​​reaktionens sværhedsgrad. For eksempel, hvis en person har haft en sjælden anafylaktisk reaktion på hvidløg, kan en læge sandsynligvis ordinere dem en Epipen til at have ved hånden, hvis de ved et uheld indtager eller bliver udsat for hvidløg.

Hvis en persons reaktion er mindre alvorlig, kan håndtering af allergien omfatte at undgå hvidløg, læse fødevareetiketter og informere fødevarepersonalet om din allergi, når du spiser ude eller bestiller mad til levering.

Andre mennesker med hvidløgsallergi, der oplever milde allergisymptomer, såsom nældefeber eller løbende næse, har muligvis kun brug for håndkøbsmedicin for at lindre symptomerne, tilføjede Dr. Okotie-Eboh.

Patienter, der stadig er usikre på sværhedsgraden af ​​deres allergi eller har andre spørgsmål om håndtering af deres allergi, bør planlægge en aftale med en læge for at sikre, at de modtager al den information, de har brug for til at behandle deres allergi og forebygge sygdom.