A fokhagyma allergia gyakoribb, mint azt a legtöbb ember gondolná, a tanulmányok azt mutatják

A fokhagyma allergia gyakoribb, mint azt a legtöbb ember gondolná, a tanulmányok azt mutatják

Az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológiai Akadémia (AAAAI) éves találkozóján bemutatott adatok szerint a fokhagymaallergia gyakoribb, mint azt a legtöbb ember gondolná. A fokhagyma allergia tünetei lehetnek csalánkiütés, orrfolyás, bőrkiütések és asztma. A szakértők azt javasolják, hogy az egyének keressenek fel egy egészségügyi szolgáltatót allergiavizsgálatra, ha úgy gondolják, hogy allergiásak.

Míg a fokhagyma nem a Big Nine allergénje, a fokhagyma allergia gyakoribb, mint azt a legtöbb ember gondolná.

Az American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) éves találkozóján bemutatott adatok szerint e népszerű összetevővel szembeni allergia meglehetősen gyakori.

"A szakirodalomban nagyon kevés információ áll rendelkezésre a fokhagymaallergiáról, ezért remélhetőleg ez a jelentés felhívja a fokhagymaallergiára mind a betegek, mind az orvosok figyelmét" - mondta Thomas Casale, MD, az orvostudomány és a gyermekgyógyász professzora, valamint a Tampai Egyetem Allergia és Immunológiai Tanszékének klinikai és transzlációs kutatási igazgatója.Egészségegy e-mailben.

Getty Images/alvarez

Amit a számok mondanak nekünk

Dr. Casale és munkatársai körülbelül 13 000, a Food Allergy Research & Education (FARE) betegnyilvántartásába bejegyzett beteget elemeztek 2017 májusa és 2021 októbere között.

azonosították a fokhagymát (Póréhagyma sativum) allergia 132 résztvevőnél. Ezenkívül a 132 beteg közül 34 számolt be arról, hogy allergiás volt másokraPóréhagymaOlyan fajok, mint a hagyma, medvehagyma, póréhagyma, újhagyma és metélőhagyma. A résztvevők csaknem 67%-ánál allergológus diagnosztizált – a szúrópróba volt a leggyakrabban alkalmazott diagnosztikai teszt.

A kutatók azt is megállapították, hogy a fokhagymaallergiás résztvevők több mint fele (56%) fordult a sürgősségi osztályra fokhagyma által kiváltott allergiás reakció miatt, míg 19%-uk kórházba került, 6%-uk pedig intenzív osztályra (ICU) került.

"Néhány reakció nagyon súlyos volt, és kórházi kezelést és intenzív osztályra történő felvételt igényelt" - magyarázta Dr. Casale. "Ez éles ellentétben áll azokkal az egyénekkel, akiknek csak enyhe tüneteik voltak néhány csalánkiütéssel."

Általánosságban elmondható, hogy a fokhagymaallergiás betegeket később diagnosztizálták, a családban gyakrabban fordult elő ételallergia, és viszonylag nagyobb valószínűséggel fordult elő allergiás nátha (orrfolyás), asztma vagy atópiás dermatitis (bőrkiütések). a FARE regiszterben szereplő többi olyan betegnek, akiknek csak egy nem fokhagymás ételallergiája van.

Dr. Casale megjegyezte, hogy reméli, hogy ezek az eredmények felvilágosíthatják a betegeket és az egészségügyi szolgáltatókat a fokhagymaallergiáról, és segíthetik őket a megfelelő intézkedések megtételében.

Mi okoz allergiát?

Hogyan néz ki a fokhagyma allergia

Más ételallergiákhoz hasonlóan a fokhagymaallergiát is az immunrendszer reakciója okozza – mondta Ashley Okotie-Eboh, MD, a Memorial Hermann Medical Group háziorvosa.Egészségegy e-mailben.

Ha allergiás egy bizonyos termékre vagy élelmiszerre, az immunrendszere túlreagálja annak jelenlétét a szervezetben. Az Ön immunrendszere ezután immunglobulin E (IgE) nevű antitestek termelésével reagál, amelyek olyan sejtekhez jutnak, amelyek vegyi anyagokat, például hisztamint szabadítanak fel, és allergiás reakciót okoznak.

"A szervezet felismeri a fokhagymát, és idegen anyagként jelöli meg, és olyan antitestet hoz létre, amely felismeri a fokhagymát, és allergiás reakciók sorozatát váltja ki" - mondta Dr. Okotie Eboh.

A fokhagymaallergia tünetei hasonlóak lehetnek bármely más ételallergia tüneteihez – folytatta Dr. Okotie-Eboh. A fokhagyma lenyelése, a fokhagymával való érintkezés vagy a fokhagymapornak való kitettség után a leggyakoribb tünetek azonban az asztma, csalánkiütés (urticaria), orrfolyás (nátha) vagy bőrkiütések (kontakt dermatitisz). A tünetek személyenként változhatnak, és az expozíció után különböző időpontokban jelentkezhetnek.

Fokhagyma allergia tünetei

A fokhagymára allergiás emberek a következő tüneteket tapasztalhatják:

Csalánkiütés, viszketés vagy bőrpír Bőrgyulladás vagy kiütések Az arc, az ajkak, a torok vagy a száj duzzanata, bizsergés vagy viszketés a szájban Hasi fájdalom hányinger hányás hasmenés orrfolyás (nátha) sípoló légzés vagy légszomj szédülés, szédülés vagy ájulás

Dr. Okotie-Eboh azt is megjegyezte, hogy a túlzott mennyiségű nyers fokhagyma fogyasztása, különösen éhgyomorra, gyomor-bélrendszeri zavarokat, puffadást és változásokat okozhat a bélflórában. "A nyers fokhagyma helyi alkalmazásából eredő allergiás dermatitiszről, égési sérülésekről és hólyagokról is beszámoltak" - tette hozzá.

A fokhagyma allergia diagnosztizálása

Ha bizonyos ételek elfogyasztása után tartós tüneteket, például kiütéseket, csalánkiütést, orrfolyást vagy légzési problémákat észlel, fennáll annak a lehetősége, hogy ételallergiája van. Az étkezési napló vezetése és annak nyomon követése, hogy mely ételek követik a tüneteket, segíthet meghatározni azokat a termékeket, amelyekre allergiás lehet.

Fordulhat orvoshoz is, hogy végezzen allergiavizsgálatot, például bőrszúrási tesztet vagy vérvizsgálatot.

Dr. Okotie-Eboh megjegyezte, hogy bár a legtöbb allergiát gyermekkorban diagnosztizálják sok új élelmiszer bevezetésével, még mindig előfordulhat ételintolerancia vagy allergia kialakulása későbbi felnőttkorban. Fontos, hogy továbbra is figyeljen a teste által küldött jelzésekre, hogy ha valami megváltozik, például: B. ételintolerancia.

Hogyan diagnosztizálják az allergiát?

Hogyan kezeljem a fokhagyma allergiát?

Dr. Okotie-Eboh elmagyarázta, hogy ha fokhagymaallergia diagnózist kap, akkor a reakció súlyosságától függ, hogyan kezeli. Például, ha valakinek ritka anafilaxiás reakciója volt fokhagymával szemben, az orvos valószínűleg felírhat neki egy Epipen-t, hogy legyen kéznél arra az esetre, ha véletlenül lenyeli vagy fokhagymával érintkezik.

Ha egy személy reakciója enyhébb, az allergia kezelése magában foglalhatja a fokhagyma kerülését, az élelmiszerek címkéinek elolvasását, valamint az élelmiszeripari személyzet tájékoztatását az allergiáról, amikor étkeznek vagy házhoz rendelnek ételt.

Más fokhagymaallergiában szenvedőknek, akik enyhe allergiás tüneteket, például csalánkiütést vagy orrfolyást tapasztalnak, csak vény nélkül kapható allergiagyógyszerre van szükségük a tünetek enyhítésére – tette hozzá Dr. Okotie-Eboh.

Azoknak a betegeknek, akik még mindig bizonytalanok allergiájuk súlyosságában, vagy egyéb kérdéseik vannak allergiájuk kezelésével kapcsolatban, időpontot kell egyeztetniük egy orvossal, hogy biztosítsák az allergiájuk kezeléséhez és a betegségek megelőzéséhez szükséges összes információt.