Knoflookallergie komt vaker voor dan de meeste mensen beseffen, blijkt uit onderzoeken

Knoflookallergie komt vaker voor dan de meeste mensen beseffen, blijkt uit onderzoeken

Knoflookallergieën komen vaker voor dan de meeste mensen beseffen, blijkt uit gegevens gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI). Symptomen van een knoflookallergie kunnen netelroos, een loopneus, huiduitslag en astma zijn. Deskundigen raden mensen aan een zorgverlener te raadplegen voor een allergietest als ze denken dat ze een allergie hebben.

Hoewel knoflook geen Big Nine-allergeen is, komt knoflookallergie vaker voor dan de meeste mensen beseffen.

Volgens gegevens gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI), komen allergieën voor dit populaire ingrediënt vrij vaak voor.

"Er is heel weinig informatie over knoflookallergie in de literatuur, dus hopelijk zal dit rapport knoflookallergie onder de aandacht van zowel patiënten als artsen brengen", zegt Thomas Casale, MD, hoogleraar geneeskunde en kindergeneeskunde en directeur van klinisch en translationeel onderzoek bij de afdeling Allergie en Immunologie aan de Universiteit van Zuid-Florida in Tampa.Gezondheidin een e-mail.

Getty Images/Alvarez

Wat de cijfers ons vertellen

Dr. Casale en zijn collega's analyseerden ongeveer 13.000 patiënten die tussen mei 2017 en oktober 2021 waren ingeschreven in het patiëntenregister van Food Allergy Research & Education (FARE).

Ze identificeerden knoflook (Prei sativum) allergie bij 132 deelnemers. Bovendien meldden 34 van de 132 patiënten dat ze allergisch waren voor anderenPreiSoorten als ui, sjalot, prei, bosui en bieslook. Bijna 67% van de deelnemers werd gediagnosticeerd door een allergoloog; een priktest was de meest gebruikte diagnostische test.

De onderzoekers ontdekten ook dat meer dan de helft (56%) van de deelnemers met een knoflookallergie naar de afdeling spoedeisende hulp (ER) ging voor een door knoflook veroorzaakte allergische reactie, terwijl 19% in het ziekenhuis werd opgenomen en 6% werd opgenomen op de intensive care (ICU).

“Sommige reacties waren zeer ernstig en vereisten een ziekenhuisopname en opname op de intensive care”, legt Dr. Casale uit. “Dit staat in schril contrast met mensen die slechts milde symptomen hadden met een paar netelroos.”

Over het algemeen werden patiënten met een knoflookallergie op latere leeftijd gediagnosticeerd, hadden ze een hogere familiegeschiedenis van voedselallergie en hadden ze relatief meer kans op comorbide allergische rhinitis (loopneus), astma of atopische dermatitis (huiduitslag). aan andere patiënten in het FARE-register met slechts één voedselallergie anders dan knoflook.

Dr. Casale merkte op dat hij hoopt dat deze resultaten patiënten en zorgverleners kunnen informeren over knoflookallergieën en hen kunnen helpen de juiste actie te ondernemen.

Wat veroorzaakt allergieën?

Hoe een knoflookallergie eruit ziet

Net als bij andere voedselallergieën worden knoflookallergieën veroorzaakt door een reactie van het immuunsysteem, zegt Ashley Okotie-Eboh, MD, huisarts bij Memorial Hermann Medical Group.Gezondheidin een e-mail.

Als u allergisch bent voor een bepaald product of voedsel, zal uw immuunsysteem overdreven reageren op de aanwezigheid ervan in uw lichaam. Uw immuunsysteem reageert vervolgens door antilichamen te produceren, immunoglobuline E (IgE) genaamd, die naar cellen reizen die chemicaliën zoals histamine afgeven, waardoor een allergische reactie ontstaat.

"Je lichaam herkent de knoflook en markeert het als vreemd materiaal, waardoor een antilichaam ontstaat dat de knoflook herkent en een cascade van allergische reacties veroorzaakt", zegt Dr. Okotie Eboh.

De symptomen van een knoflookallergie kunnen vergelijkbaar zijn met die van elke andere voedselallergie, vervolgde Dr. Okotie-Eboh. De meest voorkomende symptomen na inname van knoflook, contact met knoflook of blootstelling aan knoflookstof zijn echter astma, netelroos (urticaria), loopneus (rinitis) of huiduitslag (contactdermatitis). De symptomen kunnen ook van persoon tot persoon verschillen en kunnen op verschillende tijdstippen optreden nadat u bent blootgesteld.

Symptomen van knoflookallergie

Mensen die allergisch zijn voor knoflook kunnen enkele van de volgende symptomen ervaren:

Netelroos, jeuk of roodheid van de huid Dermatitis of huiduitslag Zwelling van het gezicht, de lippen, de keel of de mond Tintelingen of jeuk in de mond Buikpijn Misselijkheid Braken Diarree Loopneus (rinitis) Piepende ademhaling of kortademigheid Licht gevoel in het hoofd, duizeligheid of flauwvallen

Dr. Okotie-Eboh merkte ook op dat het consumeren van overmatige hoeveelheden rauwe knoflook, vooral op een lege maag, maag- en darmklachten, een opgeblazen gevoel en veranderingen in de darmflora kan veroorzaken. "Er zijn ook meldingen geweest van allergische dermatitis, brandwonden en blaren door plaatselijke toepassing van rauwe knoflook," voegde ze eraan toe.

Diagnose van knoflookallergie

Als u na het eten van bepaalde voedingsmiddelen aanhoudende symptomen opmerkt, zoals huiduitslag, netelroos, loopneus of ademhalingsproblemen, bestaat de mogelijkheid dat u een voedselallergie heeft. Door een voedingsdagboek bij te houden en bij te houden welke voedingsmiddelen de symptomen volgen, kunt u bepalen voor welke producten u mogelijk allergisch bent.

Ook voor een allergietest, zoals een huidpriktest of bloedonderzoek, kunt u bij een arts terecht.

Dr. Okotie-Eboh merkte op dat hoewel de meeste allergieën in de kindertijd worden gediagnosticeerd met de introductie van veel nieuwe voedingsmiddelen, het nog steeds mogelijk is om later in de volwassenheid voedselintoleranties of allergieën te ontwikkelen. Het is belangrijk om aandacht te blijven besteden aan de signalen die uw lichaam u geeft, zodat als er iets verandert, zoals: B. een voedselintolerantie.

Hoe worden allergieën gediagnosticeerd?

Hoe behandel ik een knoflookallergie?

Dr. Okotie-Eboh legde uit dat als u een diagnose van een knoflookallergie krijgt, de manier waarop u hiermee omgaat afhangt van de ernst van de reactie. Als iemand bijvoorbeeld een zeldzame anafylactische reactie op knoflook heeft gehad, kan een arts hem of haar waarschijnlijk een Epipen voorschrijven, die hij bij de hand heeft voor het geval hij per ongeluk knoflook binnenkrijgt of eraan wordt blootgesteld.

Als de reactie van een persoon minder ernstig is, kan het beheersen van de allergie bestaan ​​uit het vermijden van knoflook, het lezen van voedseletiketten en het informeren van het voedselpersoneel over uw allergie wanneer u uit eten gaat of eten bestelt voor bezorging.

Andere mensen met knoflookallergieën die milde allergische symptomen ervaren, zoals netelroos of loopneus, hebben mogelijk alleen vrij verkrijgbare allergiemedicijnen nodig om de symptomen te verlichten, voegde Dr. Okotie-Eboh eraan toe.

Patiënten die nog steeds niet zeker zijn over de ernst van hun allergie of die andere vragen hebben over het omgaan met hun allergie, moeten een afspraak maken met een arts om er zeker van te zijn dat ze alle informatie krijgen die ze nodig hebben om hun allergie te behandelen en ziekte te voorkomen.