لماذا لا يعمل النظام الغذائي لمرض التوحد – وكيف يمكن ذلك

لماذا لا يعمل النظام الغذائي لمرض التوحد – وكيف يمكن ذلك

تقدم العديد من عائلات الأطفال المصابين بالتوحد لأطفالهم نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين أو الكازين. يعتقد البعض أن الأطفال المصابين بالتوحد لديهم مشكلة هضمية محددة مرتبطة بالسلوك التوحدي.

هذا العام، ذكرت المجلة الطبية لطب الأطفال أنه لا يوجد دليل صارم يشير إلى أن الأنظمة الغذائية الخاصة للأطفال المصابين بالتوحد فعالة أو أن الأطفال المصابين بالتوحد يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أكثر من الأطفال الآخرين.

أبلغ العديد من الآباء عن حالات فردية تفيد بأن هذا النوع من التغذية يساعد أطفالهم. ويشعر الخبراء الطبيون بالقلق من أن الأطفال الذين يتبعون هذه الأنظمة الغذائية الخاصة قد يواجهون نقصًا غذائيًا.

ويعتقد هذا المؤلف أن العديد من الأطفال الذين تظهر عليهم أعراض التوحد بين سن الثانية والثامنة من العمر يعانون من نقص المغذيات.

وفي الواقع، فإن معظم الأميركيين معرضون لخطر الإصابة بـ 900 مرض تغذوي. المشكلة ليست في "النظام الغذائي للتوحد" بل في تناوله دون العناصر الغذائية الأساسية الـ 90 المطلوبة وبعض العناصر التي يحتوي عليها النظام الغذائي.

مع تطور أدمغة الأطفال، فإنهم يحتاجون إلى جميع العناصر الغذائية الأساسية والمواد الخام اللازمة لدماغهم لإنتاج الناقلات العصبية. في المجتمع الأمريكي النموذجي، يتطور الطفل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي إلى الحبوب والعصائر.

تشمل الأمثلة دقيق الشوفان سريع التحضير، وحبوب الفاكهة الحلوة، وعصير العنب أو التفاح، ومنتجات المحمصة الحلوة، والحلويات. كما ترون، أحاول عدم ذكر أسماء المنتجات، ولكن يمكنك أن تتخيل العلامات التجارية المختلفة للحبوب، وما إلى ذلك التي قد تكون في هذه القائمة.

لا يمكن لأدمغة الأطفال أن تتطور على الكربوهيدرات والسكريات. وهذا لا يمكن أن يحد من نمو الدماغ من الناحية التغذوية فحسب، بل يمكن أن يظهر أيضًا من الناحية السلوكية. هذا هو المكان الذي يمكن أن يلعب فيه النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين في حل مشاكل الجهاز الهضمي ويمكن أن يكون صحيًا إذا تلقى الطفل أيضًا المكملات الغذائية المناسبة.

خطأ غذائي قاتل آخر نرتكبه في أمريكا هو إطعام أطفالنا الأطعمة المقلية. هل يمكن لأحد أن يقول "شذرات الدجاج"؟ البيض غذاء مفيد للدماغ. بالطبع ليس مقليًا، بل مختلطًا أو مسلوقًا أو مسلوقًا حتى يصبح طريًا. يمكن تناول اليقطين والبطاطا الحلوة في هذا النظام الغذائي. إذا كان طفلك لا يعاني من حساسية تجاه الحليب، يمكنك وضع الزبدة والحليب فيه. الأرز والدخن والكتان والحنطة السوداء، وكذلك اللحوم للبروتين والخضروات هي أيضا خيارات صحية.

المشكلة التي أواجهها مع بعض "أنظمة التوحد الغذائية" هي كمية الكربوهيدرات والسكريات التي أراها فيها. هذه هي أهم الأشياء التي يجب تجنبها. لسوء الحظ، الفواكه وعصائر الفاكهة هي سكريات يمكن أن تشكل مشكلة لهؤلاء الأطفال. هذا هو المكان الذي يجب أن تلعب فيه المكملات. ولهذا السبب، أثار فريق المراجعة الطبية للدراسة المنشورة في مجلة طب الأطفال مخاوف بشأن النظام الغذائي.

كما ذكرنا سابقًا، يمكن أن نعاني من أكثر من 900 مرض غذائي. لقد نجح الدكتور جويل والاش، الرائد في مجال الطب الغذائي، في علاج المرضى بهذا العلم لسنوات عديدة. نحن بحاجة إلى 90 عنصرًا غذائيًا أساسيًا لجسمنا. 60 معدنًا و16 فيتامينًا و12 حمضًا أمينيًا و3 أحماض دهنية أساسية (أوميغا 3 و6 ضرورية). على مر السنين، استنفدت تربتنا من هذه المعادن ولا يمكن للنباتات أن توفر في الغذاء ما لا توفره لها التربة. لهذا السبب نحتاج إلى تكملة العناصر الغذائية الأساسية البالغ عددها 90 عنصرًا غذائيًا.

يقترح الدكتور والاش أن الأطفال الذين يولدون مصابين بالتوحد الحقيقي يستفيدون من نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ويحصلون على 90 عنصرًا غذائيًا أساسيًا، أو "90 الأقوياء" كما يسميهم. ومع ذلك، يأتي بعد ذلك البيان الأكثر أهمية من الدكتور جيلدينج. ويذكر أن 85٪ إلى 90٪ ممن تغيروا من السلوك الطبيعي إلى السلوك التوحدي يمكن أن يتغيروا بشكل كبير مع هذا النظام الغذائي والـ 90 عنصرًا غذائيًا أساسيًا.

ويأمل هذا المؤلف أن يتم خلق المزيد من الوعي حول نقص التغذية. إن علاج أمراضنا في الواقع، بدلاً من إخفائها بالأدوية وإجراء تصحيحات مؤقتة بالجراحة، يمكن أن يفيدنا بشكل كبير ويؤدي إلى نوعية حياة أفضل وطول العمر. التوحد هو مجرد واحد من أمراض سوء التغذية التي يمكن علاجها من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية.

مستوحاة من بريان ساتر