Γιατί η δίαιτα για τον αυτισμό δεν λειτουργεί - και πώς μπορεί

Γιατί η δίαιτα για τον αυτισμό δεν λειτουργεί - και πώς μπορεί

Πολλές οικογένειες παιδιών με αυτισμό προσφέρουν στα παιδιά τους δίαιτα χωρίς γλουτένη ή χωρίς γλουτένη καζεΐνη. Κάποιοι πιστεύουν ότι τα παιδιά με αυτισμό έχουν ένα συγκεκριμένο πεπτικό πρόβλημα που σχετίζεται με την αυτιστική συμπεριφορά.

Φέτος, το ιατρικό περιοδικό Pediatrics ανέφερε ότι κανένα αυστηρό στοιχείο δεν υποδηλώνει ότι οι ειδικές δίαιτες για παιδιά με αυτισμό έχουν αποτέλεσμα ή ότι τα παιδιά με αυτισμό έχουν περισσότερα πεπτικά προβλήματα από άλλα παιδιά.

Πολλοί γονείς αναφέρουν μεμονωμένες περιπτώσεις ότι αυτό το είδος διατροφής βοηθά τα παιδιά τους. Οι ειδικοί της ιατρικής ανησυχούν ότι τα παιδιά που ακολουθούν αυτές τις ειδικές δίαιτες μπορεί να αντιμετωπίσουν διατροφικές ελλείψεις.

Είναι η πεποίθηση αυτού του συγγραφέα ότι πολλά παιδιά που παρουσιάζουν συμπτώματα αυτισμού μεταξύ δύο και οκτώ ετών έχουν ακριβώς αυτό, μια ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών.

Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι Αμερικανοί διατρέχουν κίνδυνο για 900 διατροφικές ασθένειες. Το πρόβλημα δεν είναι η «δίαιτα αυτισμού» αλλά η χορήγησή της χωρίς τα απαιτούμενα 90 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και κάποια από τα στοιχεία που περιέχει η δίαιτα.

Καθώς ο εγκέφαλος των παιδιών αναπτύσσεται, χρειάζονται όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και πρώτες ύλες για να παράγει νευροδιαβιβαστές. Στην τυπική αμερικανική κοινωνία, ένα παιδί εξελίσσεται από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα σε δημητριακά και χυμούς.

Παραδείγματα περιλαμβάνουν στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης, δημητριακά γλυκών φρούτων, χυμό σταφυλιού ή μήλου, προϊόντα γλυκιάς τοστιέρας και sweet punch. Όπως μπορείτε να δείτε, προσπαθώ να μην αναφέρω ονόματα προϊόντων, αλλά μπορείτε να φανταστείτε τις διάφορες μάρκες δημητριακών κ.λπ. που μπορεί να υπάρχουν σε αυτήν τη λίστα.

Ο εγκέφαλος των παιδιών δεν μπορεί να αναπτυχθεί με υδατάνθρακες και σάκχαρα. Αυτό όχι μόνο μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου διατροφικά, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί συμπεριφορικά. Εδώ μπορεί να μπει στο παιχνίδι η δίαιτα χωρίς γλουτένη. Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να βοηθήσει σε πεπτικά προβλήματα και μπορεί να είναι υγιής εάν ένα παιδί λάβει επίσης τα σωστά συμπληρώματα διατροφής.

Ένα άλλο θανατηφόρο διατροφικό λάθος που κάνουμε στην Αμερική είναι να ταΐζουμε τα παιδιά μας τηγανητά. Μπορεί κάποιος να πει «κοτομπουκιές»; Τα αυγά είναι μια εξαιρετική τροφή για τον εγκέφαλο. Φυσικά όχι τηγανητό, αλλά ανακατεμένο, ποσέ ή βραστό μέχρι να μαλακώσει. Η κολοκύθα και οι γλυκοπατάτες μπορούν να είναι σε αυτή τη δίαιτα. Εάν το παιδί σας δεν είναι αλλεργικό στο γάλα, μπορείτε να του βάλετε βούτυρο και γάλα. Το ρύζι, το κεχρί, το λινάρι και το φαγόπυρο, καθώς και το κρέας για πρωτεΐνες και τα λαχανικά είναι επίσης υγιεινές επιλογές.

Το πρόβλημα που έχω με κάποιες «αυτιστικές δίαιτες» είναι η ποσότητα υδατανθράκων και σακχάρων που βλέπω σε αυτές. Αυτά είναι τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να αποφύγετε. Δυστυχώς, τα φρούτα και οι χυμοί φρούτων είναι σάκχαρα που μπορεί να είναι προβληματικά για αυτά τα παιδιά. Εδώ πρέπει να μπει στο παιχνίδι η συμπλήρωση. Για το λόγο αυτό, η ομάδα ιατρικής αναθεώρησης της μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Pediatrics εξέφρασε ανησυχίες σχετικά με τη διατροφή.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, μπορούμε να υποφέρουμε από περισσότερες από 900 διατροφικές ασθένειες. Ο Δρ Joel Wallach, πρωτοπόρος στη διατροφική ιατρική, αντιμετωπίζει με επιτυχία ασθενείς με αυτήν την επιστήμη εδώ και χρόνια. Χρειαζόμαστε 90 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας. 60 μέταλλα, 16 βιταμίνες, 12 αμινοξέα και 3 απαραίτητα λιπαρά οξέα (τα Ωμέγα 3 και 6 είναι απαραίτητα). Με τα χρόνια τα εδάφη μας εξαντλούνται από αυτά τα μέταλλα και τα φυτά δεν μπορούν να βάλουν στην τροφή ό,τι δεν τους δίνει το έδαφος. Γι' αυτό πρέπει να συμπληρώσουμε τα 90 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ο Δρ Wallach προτείνει στα παιδιά που γεννιούνται με αληθινό αυτισμό να επωφελούνται από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη και να λαμβάνουν τα 90 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ή τα «Mighty 90» όπως τα αποκαλεί. Ακολουθεί, ωστόσο, η πιο σημαντική δήλωση του δρ Γκέλντινγκ. Δηλώνει ότι το 85% με 90% που έχει αλλάξει από φυσιολογική συμπεριφορά σε αυτιστική συμπεριφορά μπορεί να αλλάξει δραματικά με αυτή τη δίαιτα και τα 90 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Αυτός ο συγγραφέας ελπίζει ότι μπορεί να δημιουργηθεί περισσότερη ευαισθητοποίηση σχετικά με τις διατροφικές ελλείψεις. Στην πραγματικότητα, η θεραπεία των ασθενειών μας, αντί να τις καλύπτουμε με φάρμακα και να κάνουμε προσωρινές διορθώσεις με χειρουργική επέμβαση, μπορεί να μας ωφελήσει τρομερά και να οδηγήσει σε καλύτερη ποιότητα ζωής και μακροζωία. Ο αυτισμός είναι μόνο μία από αυτές τις ασθένειες υποσιτισμού που μπορεί να αντιμετωπιστεί μέσω της διατροφής και των συμπληρωμάτων.

Εμπνευσμένο από τον Brian Sater