Kohvi ja tee tarbimise eraldiseisvad ja kombineeritud seosed kõigi põhjuste ja põhjusspetsiifilise suremusega

Kohvi ja tee tarbimise eraldiseisvad ja kombineeritud seosed kõigi põhjuste ja põhjusspetsiifilise suremusega

Hiljuti avaldatud uuringus aastal BMC meditsiin Teadlased uurisid seost individuaalse ja kombineeritud kohvi ja tee tarbimise ning kõigist põhjustest tingitud suremuse ja põhjusspetsiifilise suremuse vahel, näiteks südame-veresoonkonna, hingamisteede ja seedetrakti haiguste tõttu.

Lernen: Konsum von Kaffee und Tee mit Gesamtmortalität und ursachenspezifischer Mortalität: eine prospektive Kohortenstudie. Bildquelle: igra.design/Shutterstock

taustal

Tee ja kohvi tarbimine on kogu maailmas inimeste toitumise ja elustiili oluline osa. Kahe joogi kofeiinisisalduse tõttu on erinevates uuringutes uuritud seost kohvi ja tee tarbimise ning haiguste ja suremuse vahel. Nende uuringute tulemused on sageli olnud vastuolulised, mõned on leidnud, et kõrgeim suremusrisk oli korrelatsioonis vahepealse kohvitarbimisega, samas kui teised viitavad pöördvõrdelisele seosele kohvitarbimise ja suremuse vahel.

Uuringud, mis uurivad tee ja kohvi koostoimete mõju, on teatanud väiksemast dementsuse ja insuldi riskist. Uuringud, milles uuriti seost suremuse ja nende kahe joogi koostoimete vahel, on näidanud, et rohelise tee ja kohvi koos tarbimisel on II tüüpi diabeedi aditiivne mõju. Paljud neist tulemustest põhinevad aga väikestel valimitel või neid ei saa üldistada globaalsele populatsioonile.

Õppimisest

Käesolevas uuringus kasutati Ühendkuningriigi (Ühendkuningriigi) Biobanki populatsioonipõhise pikisuunalise kohordi andmeid, et uurida seost suremuse ning tee ja kohvi individuaalse ja kombineeritud tarbimise vahel, viies läbi kihistusanalüüsi, mis kontrollis erinevaid algtaseme tegureid, elustiili valikuid ja krooniliste haiguste ajalugu.

Briti Biobanki uuringus osalejad olid vanuses 37–73 aastat. Uuringust jäeti välja osalejad, kes jätsid jälgimata või kellel puudus teave tee või kohvi tarbimise kohta. Uuringusse kaasati kokku 498 158 osalejat.

Tee ja kohvi tarbimist hinnati küsimustiku abil, mis hindas tavapäraste jookide ja toitude tarbimist ning küsis osalejatelt päevas tarbitava kohvi ja tee arvu. Algküsimustik andis teavet sotsiaaldemograafiliste tegurite kohta, nagu vanus, sugu, etniline kuuluvus ja haridustase; ja käitumisandmeid, nagu suitsetamine, alkoholi tarbimine, füüsiline aktiivsus ja toitumine.

Lisaks arvutati kõigi osalejate kehamassiindeks ja teavet krooniliste haiguste kohta koguti osalejate haiguslugudest, arstlikest läbivaatustest ja küsimustikest. Suremuse ja surmapõhjuse kindlaksmääramiseks kasutati riiklike tervishoiuteenuste (NHS) andmeid.

Viidi läbi statistilised analüüsid, et teha kindlaks seosed kahe joogi eraldi ja kombineeritud tarbimise vahel põhjusspetsiifilise ja kõigist põhjustest tingitud suremusega. Analüüsi kohandati sotsiaaldemograafiliste ja käitumuslike segajate jaoks, nagu vanus, sugu, kehamassiindeks, suitsetamine, füüsiline aktiivsus, toitumine, depressioon ja kroonilised haigused, nagu diabeet ja hüpertensioon.

Tulemused

Tulemused näitasid, et neil, kes tarbisid kaks kuni neli tassi teed ja vähem kui üks kuni kaks tassi kohvi päevas, oli 22% väiksem suremusrisk võrreldes nendega, kes ei tarbinud teed ega kohvi. Sarnast pöördkorrelatsiooni näitas ka suremusrisk südame-veresoonkonna, hingamisteede ja seedesüsteemi haigustesse.

Eraldi tee või kohvi tarbimise analüüs näitas J-kujulist seost kohvi tarbimise ja igasuguse suremuse riski vahel ning pöördvõrdelist J-kujulist seost tee tarbimise ja igasuguse suremuse riski vahel. Madalaim suremusrisk oli seotud kas kolme tassi tee või ühe tassi kohvi joomisega päevas.

Autorid oletasid bioloogilisi mehhanisme, et selgitada kombineeritud tee ja kohvi tarbimise suremust vähendavat mõju. Tee ja kohvi kattuvate bioloogiliste ühendite, nagu klorogeenhape ja kofeiin, kasulik mõju, sealhulgas põletikuvastane ja antioksüdantne toime, vererõhu langus ja endoteeli funktsiooni paranemine, võivad vähendada mõnede krooniliste haiguste patogeneesi.

Kohv sisaldab trigonelliini, magneesiumi, melanoidiine ja teisi antioksüdantsete omadustega ühendeid, tees aga flavonoide nagu epigallokatehhiin-3-gallaat (EGCG) ja katehhiine, mis vähendavad põletikku, püüavad välja vabu radikaale ja vähendavad ateroskleroosi. Tee ja kohvi tarbimist on seostatud ka madalama veresuhkru, vererõhu ja triglütseriididega, mis on suremuse bioloogilised näitajad.

Lisaks on tee ja kohvi kaitsvat toimet seedehaiguste vastu seostatud tee- ja kohviühendite toimega, mis suurendavad sapphappe sekretsiooni ning reguleerivad soolestiku mikrobioomi ja rooja eritumist.

Järeldused

Üldiselt näitasid tulemused, et kohvi ja tee eraldi tarbimise seos igasuguse suremuse riskiga oli vastavalt J-kujuline ja pöördvõrdeline J-kujuline. Vähem kui ühe kuni kahe tassi kohvi ja kahe kuni nelja tassi tee kombineeritud tarbimine päevas oli seotud 22% väiksema suremuse riskiga, nii põhjuspõhiselt kui ka üldiselt.

Tees ja kohvis leiduvate ühendite kattuvad bioloogilised toimed on hüpoteesi järgi mängivad rolli põletiku, vabade radikaalide, ateroskleroosi ja krooniliste haigustega seotud suremuse vähendamisel.

Viide:

• Chen, Y. et al. (2022) „Konsum von Kaffee und Tee mit Gesamtmortalität und ursachenspezifischer Mortalität: eine prospektive Kohortenstudie“, BMC Medicine, 20(1). doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02636-2

.