Kafijas un tējas patēriņa atsevišķās un kombinētās asociācijas ar visu cēloņu un cēloņu izraisītu mirstību

Kafijas un tējas patēriņa atsevišķās un kombinētās asociācijas ar visu cēloņu un cēloņu izraisītu mirstību

Nesen publicētā pētījumā BMC medicīna Pētnieki pētīja saistību starp individuālu un kombinētu kafijas un tējas patēriņu un visu cēloņu mirstību un specifisku mirstību, piemēram, sirds un asinsvadu, elpošanas un gremošanas slimību dēļ.

Lernen: Konsum von Kaffee und Tee mit Gesamtmortalität und ursachenspezifischer Mortalität: eine prospektive Kohortenstudie. Bildquelle: igra.design/Shutterstock

fons

Tējas un kafijas patēriņš ir svarīga cilvēku uztura un dzīvesveida sastāvdaļa visā pasaulē. Pateicoties kofeīna saturam abos dzērienos, dažādos pētījumos ir pētīta saikne starp kafijas un tējas patēriņu un slimībām un mirstību. Šo pētījumu rezultāti bieži ir bijuši pretrunīgi, un daži atklāja, ka augstākais mirstības risks bija saistīts ar starpposma kafijas patēriņu, bet citi liecina par apgrieztu saistību starp kafijas patēriņu un mirstību.

Pētījumi, kas pēta tējas un kafijas mijiedarbības ietekmi, ir ziņojuši par mazāku demences un insulta risku. Pētījumi, kas pēta saistību starp mirstību un abu dzērienu mijiedarbību, ir parādījuši 2. tipa diabēta papildu ietekmi, kad zaļā tēja un kafija tika patērēta kopā. Tomēr daudzi no šiem rezultātiem ir balstīti vai nu uz maziem izlases lielumiem, vai arī tos nevar vispārināt ar pasaules populāciju.

Par mācībām

Šajā pētījumā tika izmantoti dati no Apvienotās Karalistes (AK) Biobank uz populāciju balstītas garengriezuma kohortas, lai pārbaudītu saistību starp mirstību un individuālu un kombinētu tējas un kafijas patēriņu, veicot stratifikācijas analīzi, kontrolējot dažādus sākotnējos faktorus, dzīvesveida izvēli un hronisku slimību vēsturi.

Britu Biobank pētījuma dalībnieki bija vecumā no 37 līdz 73 gadiem. Pētījumā tika izslēgti dalībnieki, kuri nokavēja novērošanu vai kuriem trūkst informācijas par tējas vai kafijas patēriņu. Kopumā pētījumā tika iekļauti 498 158 dalībnieki.

Tējas un kafijas patēriņš tika novērtēts, izmantojot anketu, kurā tika novērtēts parasto dzērienu un pārtikas patēriņš un vaicāts dalībniekiem par katru dienu patērētās kafijas un tējas skaitu. Sākotnējā anketa sniedza informāciju par tādiem sociāldemogrāfiskiem faktoriem kā vecums, dzimums, etniskā piederība un izglītības līmenis; un uzvedības dati, piemēram, smēķēšana, alkohola lietošana, fiziskā aktivitāte un diēta.

Turklāt visiem dalībniekiem tika aprēķināts ķermeņa masas indekss, un informācija par hroniskām slimībām tika savākta no dalībnieku medicīniskajiem ierakstiem, medicīniskām pārbaudēm un anketām. Lai noteiktu mirstību un nāves cēloni, tika izmantoti Nacionālā veselības dienesta (NHS) dati.

Tika veiktas statistiskās analīzes, lai noteiktu saistību starp abu dzērienu atsevišķu un kombinētu patēriņu ar cēloņsakarību un visu iemeslu mirstību. Analīze tika pielāgota tādiem sociāldemogrāfiskiem un uzvedības faktoriem kā vecums, dzimums, ķermeņa masas indekss, smēķēšana, fiziskā aktivitāte, diēta, depresija un hroniskas slimības, piemēram, diabēts un hipertensija.

Rezultāti

Rezultāti parādīja, ka tiem, kuri katru dienu patērēja divas līdz četras tases tējas un mazāk nekā vienu līdz divas tases kafijas, bija par 22% mazāks mirstības risks, salīdzinot ar tiem, kuri nelietoja ne tēju, ne kafiju. Mirstības risks no sirds un asinsvadu, elpceļu un gremošanas slimībām arī uzrādīja līdzīgu apgrieztu korelāciju.

Tējas vai kafijas patēriņa analīze atsevišķi atklāja J formas saistību starp kafijas patēriņu un visu iemeslu mirstības risku un apgrieztu J formas saistību starp tējas patēriņu un visu iemeslu mirstības risku. Zemākais mirstības risks bija saistīts ar trīs tases tējas vai vienas kafijas tases dzeršanu dienā.

Autori postulēja bioloģiskus mehānismus, lai izskaidrotu kombinētā tējas un kafijas patēriņa mirstības risku mazinošo efektu. Tējas un kafijas pārklājošo bioloģisko savienojumu, piemēram, hlorogēnskābes un kofeīna, labvēlīgā ietekme, tostarp pretiekaisuma un antioksidanta aktivitāte, asinsspiediena pazemināšanās un uzlabota endotēlija funkcija, var samazināt dažu hronisku slimību patoģenēzi.

Kafija satur trigonelīnu, magniju, melanoidīnus un citus savienojumus ar antioksidanta īpašībām, savukārt tēja satur flavonoīdus, piemēram, epigallokatehīna-3-galātu (EGCG) un katehīnus, kas mazina iekaisumu, attīra brīvos radikāļus un mazina aterosklerozi. Tējas un kafijas patēriņš ir saistīts arī ar pazeminātu cukura līmeni asinīs, asinsspiedienu un triglicerīdu līmeni, kas ir bioloģiskie mirstības rādītāji.

Turklāt tējas un kafijas aizsargājošā iedarbība pret gremošanas slimībām ir saistīta ar tējas un kafijas savienojumu darbību, kas palielina žultsskābes sekrēciju un regulē zarnu mikrobiomu un fekāliju izdalīšanos.

Secinājumi

Kopumā rezultāti parādīja, ka atsevišķa kafijas un tējas patēriņa saistība ar visu iemeslu mirstības risku bija attiecīgi J-veida un apgriezta J-veida. Kombinētais mazāk nekā vienas līdz divu tasīšu kafijas un divu līdz četru tējas tasīšu patēriņš dienā bija saistīts ar 22% mazāku mirstības risku gan atkarībā no cēloņa, gan kopumā.

Tiek pieņemts, ka tējā un kafijā esošo savienojumu bioloģiskās iedarbības pārklāšanās var samazināt iekaisumu, brīvos radikāļus, aterosklerozi un hroniskas slimības izraisītas mirstības risku.

Atsauce:

• Chen, Y. et al. (2022) „Konsum von Kaffee und Tee mit Gesamtmortalität und ursachenspezifischer Mortalität: eine prospektive Kohortenstudie“, BMC Medicine, 20(1). doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02636-2

.