De afzonderlijke en gecombineerde associaties van koffie- en theeconsumptie met sterfte door alle en oorzaakspecifieke oorzaken

De afzonderlijke en gecombineerde associaties van koffie- en theeconsumptie met sterfte door alle en oorzaakspecifieke oorzaken

Uit een onlangs gepubliceerd onderzoek in BMC-geneeskunde De onderzoekers onderzochten het verband tussen individuele en gecombineerde koffie- en theeconsumptie en sterfte door alle oorzaken en oorzaakspecifieke sterfte, bijvoorbeeld als gevolg van hart- en vaatziekten, ademhalings- en spijsverteringsziekten.

Lernen: Konsum von Kaffee und Tee mit Gesamtmortalität und ursachenspezifischer Mortalität: eine prospektive Kohortenstudie. Bildquelle: igra.design/Shutterstock

achtergrond

Thee- en koffieconsumptie is een belangrijk onderdeel van het dieet en de levensstijl van mensen over de hele wereld. Vanwege het cafeïnegehalte van de twee dranken hebben verschillende onderzoeken het verband onderzocht tussen koffie- en theeconsumptie en ziekte en sterfte. De resultaten van deze onderzoeken waren vaak tegenstrijdig, waarbij sommigen vonden dat het hoogste sterfterisico gecorreleerd was met tussentijdse koffieconsumptie, terwijl anderen een omgekeerde relatie suggereerden tussen koffieconsumptie en sterfte.

Studies die de effecten van interacties tussen thee en koffie onderzoeken, hebben een lager risico op dementie en beroerte gemeld. Studies naar de relatie tussen sterfte en de interacties tussen de twee dranken hebben additieve effecten van diabetes type 2 aangetoond wanneer groene thee en koffie samen werden geconsumeerd. Veel van deze resultaten zijn echter gebaseerd op kleine steekproeven of kunnen niet worden gegeneraliseerd naar de wereldbevolking.

Over studeren

De huidige studie gebruikte gegevens uit een populatiegebaseerd longitudinaal cohort van de Biobank van het Verenigd Koninkrijk (VK) om het verband tussen sterfte en individuele en gecombineerde consumptie van thee en koffie te onderzoeken door een stratificatieanalyse uit te voeren waarbij werd gecontroleerd voor verschillende basisfactoren, levensstijlkeuzes en chronische ziektegeschiedenis.

De deelnemers aan het onderzoek van de Britse Biobank waren tussen de 37 en 73 jaar oud. Bij het onderzoek werden deelnemers uitgesloten die de follow-up misten of informatie misten over de thee- of koffieconsumptie. In totaal namen 498.158 deelnemers deel aan het onderzoek.

De thee- en koffieconsumptie werd beoordeeld met behulp van een vragenlijst die de consumptie van gewone dranken en voedingsmiddelen beoordeelde en de deelnemers vroeg naar het aantal koffie en thee dat dagelijks werd geconsumeerd. Een basisvragenlijst gaf informatie over sociaaldemografische factoren zoals leeftijd, geslacht, etniciteit en opleidingsniveau; en gedragsgegevens zoals roken, alcoholgebruik, fysieke activiteit en voeding.

Bovendien werd voor alle deelnemers de body mass index berekend en werd informatie over chronische ziekten verzameld uit de medische dossiers, medische onderzoeken en vragenlijsten van de deelnemers. Gegevens van de National Health Services (NHS) werden gebruikt om de sterfte en de doodsoorzaak vast te stellen.

Er werden statistische analyses uitgevoerd om verbanden vast te stellen tussen afzonderlijke en gecombineerde consumptie van de twee dranken met oorzaakspecifieke sterfte en sterfte door alle oorzaken. De analyse werd aangepast voor sociodemografische en gedragsmatige factoren zoals leeftijd, geslacht, body mass index, roken, lichamelijke activiteit, voeding, depressie en chronische ziekten zoals diabetes en hoge bloeddruk.

Resultaten

De resultaten toonden aan dat degenen die dagelijks twee tot vier kopjes thee en minder dan één tot twee kopjes koffie dronken, een 22% lager risico op sterfte hadden vergeleken met degenen die geen thee of koffie consumeerden. Het sterfterisico door cardiovasculaire, ademhalings- en spijsverteringsziekten vertoonde ook een vergelijkbare omgekeerde correlatie.

Analyse van de thee- of koffieconsumptie afzonderlijk bracht een J-vormig verband aan het licht tussen koffieconsumptie en sterfterisico door alle oorzaken, en een omgekeerd J-vormig verband tussen theeconsumptie en sterfterisico door alle oorzaken. Het laagste sterfterisico werd in verband gebracht met het drinken van drie koppen thee of één kop koffie per dag.

De auteurs postuleerden biologische mechanismen om het sterfterisicoverlagende effect van de gecombineerde thee- en koffieconsumptie te verklaren. De gunstige effecten van de overlappende biologische verbindingen van thee en koffie, zoals chlorogeenzuur en cafeïne, waaronder ontstekingsremmende en antioxiderende werking, verlaging van de bloeddruk en verbeterde endotheelfunctie, kunnen de pathogenese van sommige chronische ziekten verminderen.

Koffie bevat trigonelline, magnesium, melanoïden en andere verbindingen met antioxiderende eigenschappen, terwijl thee flavonoïden bevat zoals epigallocatechine-3-gallaat (EGCG) en catechinen, die ontstekingen verminderen, vrije radicalen opvangen en atherosclerose verminderen. De consumptie van thee en koffie is ook in verband gebracht met een lagere bloedsuikerspiegel, bloeddruk en triglyceriden, biologische indicatoren van sterfte.

Bovendien zijn de beschermende effecten van thee en koffie tegen spijsverteringsziekten in verband gebracht met de werking van thee- en koffieverbindingen die de galzuursecretie verhogen en het darmmicrobioom en de fecale uitscheiding reguleren.

Conclusies

Over het geheel genomen toonden de resultaten aan dat de associatie tussen afzonderlijke koffie- en theeconsumptie en het sterfterisico door alle oorzaken respectievelijk J-vormig en omgekeerd J-vormig was. De gecombineerde consumptie van minder dan één tot twee koppen koffie en twee tot vier koppen thee per dag ging gepaard met een 22% lager risico op sterfte, zowel oorzaakspecifiek als globaal.

Er wordt verondersteld dat de overlappende biologische effecten van de verbindingen in thee en koffie een rol spelen bij het verminderen van ontstekingen, vrije radicalen, atherosclerose en het risico op chronische ziektegerelateerde sterfte.

Referentie:

• Chen, Y. et al. (2022) „Konsum von Kaffee und Tee mit Gesamtmortalität und ursachenspezifischer Mortalität: eine prospektive Kohortenstudie“, BMC Medicine, 20(1). doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02636-2

.