Diabetul de tip 2 – Curry și diabetul pot fi cu adevărat prieteni? Mancare indiana ideala pentru diabetici!

Diabetul de tip 2 – Curry și diabetul pot fi cu adevărat prieteni? Mancare indiana ideala pentru diabetici!

Mulți diabetici de tip 1 și 2 evită mâncarea indiană, deoarece tinde să fie încărcate cu carbohidrați rafinați care provoacă creșterea nivelului de zahăr din sânge. Dar mâncarea indiană este mai mult decât lassis de mango și naan cu usturoi. Există multe mâncăruri indiene delicioase și picante care vă pot satisface pofta de curry fără a determina glicemia să scape de sub control.

Tandoori Roti:Nimic nu se bate cu o bucată de pâine indiană crocantă cu o garnitură indiană picantă precum daal sau aloo gobi. Cu toate acestea, majoritatea pâinii indiene sunt de soiul rafinat, ceea ce înseamnă că sunt sărace în fibre, dar au un conținut ridicat de carbohidrați cu indice glicemic ridicat.

Tandoori roti este o pâine indiană din cereale integrale care nu afectează glicemia la fel de mult ca pâinea foarte rafinată precum naan și dosa. Cu toate acestea, roti este bogat în carbohidrați totali și ar trebui să vă limitați porțiile din această pâine la o singură bucată în timpul mesei.

Chana Masala:Bucătăria indiană este un paradis pentru vegetarieni, deoarece se bazează pe surse de proteine ​​sănătoase, cum ar fi leguminoasele. Chana Masala este un clasic aprins din nordul Indiei, care conține o mulțime de năut. Nautul si alte fasole sunt importante pentru diabetici pentru ca nu numai ca sunt digerate lent, dar fibrele solubile pe care le contin intarzie digestia restului mesei.

Bhindi masala:Okra este o legumă comună în India, care devine din ce în ce mai populară în State. Cu un gust și o textură unice, nu este de mirare că tot mai mulți oameni caută această legumă verde, bogată în fibre și vitamine B.

Legumele precum okra sunt o necesitate pentru diabetici, deoarece au un indice glicemic scăzut și vă ajută să scăpați de kilogramele în exces. Bhindi Masala ridică avantajul pe okra simplă, făcându-l un fel de mâncare picant și plin de aromă sănătoasă. Un studiu chinezesc a mai descoperit că un compus din bame a redus riscul de afectare a rinichilor diabetici.

Dal: Indian daal este un fel de mâncare pe bază de linte care este o necesitate la multe mese autentice indiene. Lintea conține mai multe proteine ​​și fibre decât alte surse de carbohidrați, cum ar fi pâinea integrală sau orezul.

Pește tandoori:Peștele este plin de grăsimi omega-3, care reduc inflamația și facilitează gestionarea zahărului din sânge. Înlocuirea cărnii grase în dieta dumneavoastră, cum ar fi carnea de porc, poate reduce, de asemenea, riscul de boli de inimă... o afecțiune care în cele din urmă ucide majoritatea diabeticilor de tip 2. Tandoori ia pește plictisitor și îl transformă într-un deliciu aromat la grătar. Peștele tandoori se potrivește perfect cu mâncărurile indiene prietenoase cu diabetici, cum ar fi curry de legume.

Inspirat de Beverleigh H Piepers