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2 型糖尿病——咖喱和糖尿病真的能成为朋友吗？ 印度菜非常适合糖尿病患者！
许多 1 型和 2 型糖尿病患者避免食用印度食品，因为印度食品往往富含精制碳水化合物，会导致血糖水平飙升。但印度食物不仅仅是芒果拉西斯和大蒜烤饼。有许多美味又辛辣的印度食物可以满足您对咖喱的渴望，而又不会导致您的血糖失控。 Tandoori Roti：没有什么比一块硬皮印度面包搭配一份辛辣的印度配菜（如 Daal 或 aloo gobi）更好的了。然而，大多数印度面包都是精制面包，这意味着它们纤维含量低，但碳水化合物含量高……
2 型糖尿病——咖喱和糖尿病真的能成为朋友吗？ 印度菜非常适合糖尿病患者！
许多 1 型和 2 型糖尿病患者避免食用印度食品，因为印度食品往往富含精制碳水化合物，会导致血糖水平飙升。 但印度食物不仅仅是芒果拉西斯和大蒜烤饼。 有许多美味又辛辣的印度食物可以满足您对咖喱的渴望，而又不会导致您的血糖失控。
唐杜里罗蒂：没有什么比一块硬皮印度面包搭配一份辛辣的印度配菜（如达尔或芦荟戈壁）更好的了。 然而，大多数印度面包都是精制面包，这意味着它们纤维含量低，但高血糖指数碳水化合物含量高。
Tandoori roti 是一种全麦印度面包，它不会像烤饼和薄饼等精制面包那样影响血糖。 然而，烤饼的总碳水化合物含量很高，您应该在用餐时将这种面包的份量限制为一块。
查纳玛萨拉：印度美食是素食者的天堂，因为它以豆类等健康蛋白质来源为基础。 Chana Masala 是一种火热的北印度经典菜肴，含有大量鹰嘴豆。 鹰嘴豆和其他豆类对糖尿病患者很重要，因为它们不仅消化缓慢，而且它们所含的可溶性纤维会延迟膳食其余部分的消化。
印地玛萨拉：秋葵是印度的一种常见蔬菜，在美国越来越受欢迎。 凭借独特的口味和质地，难怪越来越多的人正在寻找这种富含纤维和 B 族维生素的绿色蔬菜。
像秋葵这样的蔬菜是糖尿病患者的必需品，因为它们的血糖指数较低，可以帮助您减掉多余的体重。 Bhindi Masala 提高了原味秋葵的赌注，使其成为一道充满健康风味的辛辣菜肴。 一项中国研究还发现，秋葵中的一种化合物可以降低糖尿病肾损伤的风险。
达尔：印度扁豆是一种以扁豆为主的菜肴，是许多正宗印度餐桌上的必备菜肴。 小扁豆比其他碳水化合物来源（例如全麦面包或大米）含有更多的蛋白质和纤维。
唐杜里鱼：鱼富含 omega-3 脂肪，可以减少炎症并更轻松地控制血糖。 取代饮食中的肥肉（例如猪肉）也可能会降低患心脏病的风险……这种疾病最终会导致大多数 2 型糖尿病患者死亡。 坦杜里 (Tandoori) 将乏味的鱼转变为美味的烧烤美食。 坦杜里鱼与蔬菜咖喱等适合糖尿病患者的印度菜肴完美搭配。
灵感来自 Beverleigh H Piepers