Važnost elemenata u tragovima za zdravlje

Važnost elemenata u tragovima za zdravlje

Važnost elemenata u tragovima za zdravlje

Elementi u tragovima su esencijalni minerali koje tijelo treba u vrlo malim količinama. Iako se nalaze samo u niskim koncentracijama, igraju ključnu ulogu u mnogim vitalnim funkcijama u ljudskom tijelu. U ovom članku ćemo se detaljno osvrnuti na važnost elemenata u tragovima za naše zdravlje.

Što su elementi u tragovima?

Elementi u tragovima ili mikronutrijenti su minerali koji moraju biti prisutni u malim količinama u tijelu kako bi omogućili normalan rast, razvoj i metaboličke procese. Za razliku od makroelemenata poput kalcija ili magnezija, oni su nam potrebni samo u malim količinama dnevno - obično manje od 100 miligrama.

Ukupno postoji oko 30 različitih elemenata u tragovima, od kojih su neki bolje istraženi od drugih. Neki dobro poznati minerali u tragovima uključuju željezo, cink, jod, selen i bakar. Svaki od njih ispunjava određene funkcije u tijelu i neophodan je za naše zdravlje.

Kakvu ulogu igraju elementi u tragovima u tijelu?

Minerali u tragovima imaju brojne zadaće u organizmu i doprinose održavanju optimalno funkcionirajuće biokemije. Evo nekoliko važnih odrednica određenih esencijalnih minerala u tragovima:

Ironc:

Željezo ima ključnu ulogu u stvaranju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji je odgovoran za prijenos kisika kroz tijelo. Također pomaže aktivirati enzime i osigurava normalno funkcioniranje imunološkog sustava.

Cinkov:

Cink je uključen u više od 300 enzimskih reakcija i podržava obrambenu funkciju organizma. Ima važnu ulogu u zdravoj koži, kosi i noktima, zacjeljivanju rana te metabolizmu bjelančevina, ugljikohidrata i masti.

Jod:

Jod se prvenstveno skladišti u štitnjači i bitan je sastojak hormona štitnjače tiroksina (T4) i trijodtironina (T3). Ovi hormoni reguliraju metabolizam i energetsku ravnotežu u tijelu. Nedostatak može dovesti do hipotireoze.

Selen:

Selen u tijelu djeluje kao antioksidans, štiti stanice od slobodnih radikala i tako jača imunološki sustav. Osim toga, igra važnu ulogu u proizvodnji hormona štitnjače te u procesima detoksikacije u organizmu.

Bakar:

Bakar je uključen u razne enzimske reakcije. Podržava stvaranje vezivnog tkiva poput elastina ili kolagena, potiče apsorpciju željeza iz hrane u krv te proizvodnju crvenih i bijelih krvnih stanica.

Rizici nedostatka elemenata u tragovima

Nedostatak elemenata u tragovima može dovesti do niza zdravstvenih problema. Evo nekoliko primjera učinaka nedostataka nekih važnih minerala u tragovima:

Nedostatak željeza:

Anemija uzrokovana nedostatkom željeza jedan je od najčešćih oblika anemije u svijetu. Simptomi mogu uključivati ​​umor, slabost, otežano disanje, suhu kožu i lomljive nokte. Žene u generativnoj dobi i djeca izloženi su povećanom riziku od nedostatka željeza zbog većih potreba.

Nedostatak cinka:

Nedostatak cinka može utjecati na imunološki sustav i dovesti do povećanog rizika od infekcija. Također može uzrokovati probleme s kožom kao što su akne ili dermatitis i uzrokovati zastoj u rastu djece.

Nedostatak joda:

Nedostatak joda je najčešći uzrok intelektualnih poteškoća koje se mogu spriječiti i kod djece i kod odraslih diljem svijeta. Nedostatak joda tijekom trudnoće može dovesti do problema u razvoju nerođenog djeteta.

Nedostatak selena:

Nedostatak selena povezuje se s oslabljenim imunološkim sustavom, smanjenom plodnošću i problemima sa štitnjačom. U regijama s niskom razinom selena u tlu, rizik od nedostatka značajno se povećava.

Važno je napomenuti da je nedostatak elemenata u tragovima često posljedica neuravnotežene prehrane ili slabe apsorpcije tih elemenata u tijelu. U nekim slučajevima, bolest, operacija ili lijekovi također mogu dovesti do nedostatka.

Važnost uravnotežene prehrane

Zdrava i uravnotežena prehrana koja sadrži sve potrebne hranjive tvari ključ je za održavanje optimalne zalihe elemenata u tragovima u tijelu. Evo nekih izvora hrane važnih minerala u tragovima:

Željezo:

Dobri izvori željeza uključuju crveno meso, mahunarke (poput graha i leće), zeleno lisnato povrće (poput špinata ili kelja) i žitarice za doručak obogaćene željezom.

Cink:

Namirnice bogate cinkom uključuju govedinu, perad, morske plodove (osobito kamenice), sjemenke (kao što su sezam ili sjemenke bundeve) i mliječne proizvode poput sira ili jogurta.

Jodo:

Jod se često uzima iz plodova mora; Jodirana kuhinjska sol također je popularan izvor. Morske alge poput wakame i nori također mogu osigurati značajne količine joda.

Selenr:

Selen se nalazi u hrani kao što su brazilski orasi, školjke (npr. rakovi i jakobove kapice), goveđa/svinjska/pileća jetra i proizvodi od žitarica kao što su kruh, riža ili tjestenina.

Bakar:

Bakar se nalazi u hrani kao što su iznutrice (jetra), plodovi mora, sušeno voće (osobito grožđice i suhe marelice) i cjelovite žitarice.

Važno je napomenuti da preporučeni dnevni unos minerala u tragovima može varirati ovisno o dobi, spolu i specifičnim potrebama. Ljudi s određenim zdravstvenim stanjima ili pod određenim okolnostima mogu imati veće potrebe. Ako se sumnja na nedostatak ili predoziranje, uvijek se treba posavjetovati s liječnikom.

FAQ:

1. Jesu li dodaci prehrani potrebni?

U pravilu, uravnotežena prehrana može pokriti dnevnu potrebu za elementima u tragovima. Međutim, u nekim posebnim situacijama dodaci prehrani mogu biti potrebni, na primjer kada ste na vegetarijanskoj/veganskoj prehrani ili tijekom trudnoće pod strogim liječničkim nadzorom.

2. Kakvi su učinci predoziranja elementima u tragovima?

Neki elementi u tragovima mogu biti otrovni u velikim dozama. Pretjerani unos može dovesti do simptoma poput mučnine, povraćanja, proljeva i oštećenja jetre. Važno je pridržavati se preporučenih doza i ne uzimati visoke doze dodataka prehrani bez liječničkog nadzora.

3. Koji hormoni zahtijevaju elemente u tragovima za funkcioniranje?

Neki hormoni koji su neophodni za zdravo funkcioniranje tijela zahtijevaju elemente u tragovima za njihovu sintezu i aktivaciju. Primjer za to su hormoni štitnjače T3 i T4, čija je glavna komponenta jod.

Sažetak:

Minerali u tragovima igraju ključnu ulogu u održavanju dobrog zdravlja. Iako su potrebni samo u malim količinama, doprinose važnim tjelesnim funkcijama. Nedostatak elemenata u tragovima može dovesti do raznih zdravstvenih problema, stoga je važno osigurati da ih unosimo dovoljno – idealno putem uravnotežene prehrane.