Mikroelementų svarba sveikatai

Mikroelementų svarba sveikatai

Mikroelementų svarba sveikatai

Mikroelementai yra būtini mineralai, kurių organizmui reikia labai mažais kiekiais. Nors jų yra tik nedidelėmis koncentracijomis, jie atlieka lemiamą vaidmenį daugelyje gyvybiškai svarbių žmogaus kūno funkcijų. Šiame straipsnyje mes išsamiai apžvelgsime mikroelementų svarbą mūsų sveikatai.

Kas yra mikroelementai?

Mikroelementai arba mikroelementai yra mineralai, kurių organizme turi būti nedideliais kiekiais, kad būtų užtikrintas normalus augimas, vystymasis ir medžiagų apykaitos procesai. Priešingai nei makroelementai, tokie kaip kalcis ar magnis, mums jų reikia tik nedideliais kiekiais per dieną – paprastai mažiau nei 100 miligramų.

Iš viso yra apie 30 skirtingų mikroelementų, kai kurie iš jų yra geriau ištirti nei kiti. Kai kurie gerai žinomi mikroelementai yra geležis, cinkas, jodas, selenas ir varis. Kiekvienas iš jų atlieka konkrečią (-as) kūno funkciją (-as) ir yra būtinas mūsų sveikatai.

Kokį vaidmenį organizme atlieka mikroelementai?

Mikroelementai atlieka daugybę funkcijų organizme ir padeda palaikyti optimaliai veikiančią biochemiją. Štai keletas svarbių tam tikrų esminių mineralų pėdsakų lemiančių veiksnių:

Geležis:

Geležis vaidina pagrindinį vaidmenį formuojant hemoglobiną – raudonųjų kraujo kūnelių baltymą, atsakingą už deguonies transportavimą visame kūne. Taip pat padeda suaktyvinti fermentus ir užtikrina normalią imuninės sistemos veiklą.

Cinkas:

Cinkas dalyvauja daugiau nei 300 fermentinių reakcijų ir palaiko organizmo gynybinę funkciją. Jis vaidina svarbų vaidmenį sveikai odai, plaukams ir nagams, žaizdų gijimui bei baltymų, angliavandenių ir riebalų metabolizmui.

Jodas:

Jodas daugiausia kaupiamas skydliaukėje ir yra esminis skydliaukės hormonų tiroksino (T4) ir trijodtironino (T3) komponentas. Šie hormonai reguliuoja medžiagų apykaitą ir energijos balansą organizme. Trūkumas gali sukelti hipotirozę.

Selenas:

Selenas organizme veikia kaip antioksidantas, saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir taip stiprina imuninę sistemą. Be to, jis vaidina svarbų vaidmenį skydliaukės hormonų gamyboje ir detoksikacijos procesuose organizme.

Varis:

Varis dalyvauja įvairiose fermentinėse reakcijose. Jis palaiko jungiamojo audinio, pavyzdžiui, elastino ar kolageno, susidarymą, skatina geležies pasisavinimą iš maisto į kraują ir raudonųjų bei baltųjų kraujo kūnelių gamybą.

Mikroelementų trūkumo rizika

Mikroelementų trūkumas gali sukelti daugybę sveikatos problemų. Štai keli kai kurių svarbių mikroelementų trūkumo padarinių pavyzdžiai:

Geležies trūkumas:

Geležies stokos anemija yra viena iš labiausiai paplitusių anemijos formų visame pasaulyje. Simptomai gali būti nuovargis, silpnumas, dusulys, sausa oda ir trapūs nagai. Vaisingo amžiaus moterims ir vaikams dėl didesnių poreikių padidėja geležies trūkumo rizika.

Cinko trūkumas:

Cinko trūkumas gali paveikti imuninę sistemą ir padidinti infekcijų riziką. Tai taip pat gali sukelti odos problemų, pvz., spuogus ar dermatitą, ir sukelti vaikų augimo sulėtėjimą.

Jodo trūkumas:

Jodo trūkumas yra dažniausia vaikų ir suaugusiųjų intelekto sutrikimų, kurių galima išvengti, priežastis visame pasaulyje. Jodo trūkumas nėštumo metu gali sukelti negimusio vaiko vystymosi problemų.

Seleno trūkumas:

Seleno trūkumas siejamas su susilpnėjusia imunine sistema, sumažėjusiu vaisingumu ir skydliaukės problemomis. Regionuose, kuriuose seleno kiekis dirvožemyje mažas, trūkumo rizika gerokai padidėja.

Svarbu pažymėti, kad mikroelementų trūkumą dažnai lemia nesubalansuota mityba arba prastas šių elementų pasisavinimas organizme. Kai kuriais atvejais trūkumą gali sukelti ir liga, operacija ar vaistai.

Subalansuotos mitybos svarba

Sveika ir subalansuota mityba, kurioje yra visų reikalingų maistinių medžiagų, yra raktas į optimalų mikroelementų tiekimą organizme. Štai keletas svarbių mikroelementų maisto šaltinių:

Geležis:

Geri geležies šaltiniai yra raudona mėsa, ankštiniai augalai (pvz., pupelės ir lęšiai), žalios lapinės daržovės (pvz., špinatai ar kopūstai) ir geležimi praturtinti pusryčių dribsniai.

Cinkas:

Maistas, kuriame gausu cinko, yra jautiena, paukštiena, jūros gėrybės (ypač austrės), sėklos (pvz., sezamo ar moliūgų sėklos) ir pieno produktai, tokie kaip sūris ar jogurtas.

Jodo:

Jodas dažnai imamas iš jūros gėrybių; Joduota valgomoji druska taip pat yra populiarus šaltinis. Jūros dumbliai, tokie kaip wakame ir nori, taip pat gali suteikti daug jodo.

Selenras:

Seleno randama tokiuose maisto produktuose kaip Brazilijos riešutai, vėžiagyviai (pvz., krabai ir šukutės), jautienos / kiaulienos / vištienos kepenys ir grūdų produktai, pavyzdžiui, duona, ryžiai ar makaronai.

Varis:

Vario yra tokiuose maisto produktuose kaip subproduktai (kepenys), jūros gėrybės, džiovinti vaisiai (ypač razinos ir džiovinti abrikosai) ir sveiki grūdai.

Svarbu pažymėti, kad rekomenduojama mineralinių mikroelementų paros norma gali skirtis priklausomai nuo amžiaus, lyties ir specifinių poreikių. Žmonės, turintys tam tikrų sveikatos sutrikimų arba tam tikromis aplinkybėmis, gali turėti didesnių poreikių. Įtarus trūkumą ar perdozavimą, visada reikia kreiptis į gydytoją.

DUK:

1. Ar būtini maisto papildai?

Paprastai subalansuota mityba gali patenkinti kasdienį mikroelementų poreikį. Tačiau kai kuriose ypatingose ​​situacijose gali prireikti maisto papildų, pavyzdžiui, laikantis vegetariškos/veganiškos dietos arba nėštumo metu griežtai prižiūrint gydytojui.

2. Kokie yra mikroelementų perdozavimo padariniai?

Kai kurie mikroelementai gali būti toksiški didelėmis dozėmis. Per didelis suvartojimas gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir kepenų pažeidimas. Svarbu laikytis rekomenduojamų dozių ir nevartoti didelių dozių papildų be gydytojo nurodymų.

3. Kuriems hormonams funkcionuoti reikalingi mikroelementai?

Kai kuriems hormonams, kurie yra būtini sveikai organizmo veiklai, reikia mikroelementų jų sintezei ir aktyvavimui. To pavyzdys yra skydliaukės hormonai T3 ir T4, kurių pagrindinis komponentas yra jodas.

Santrauka:

Mikroelementai atlieka lemiamą vaidmenį palaikant gerą sveikatą. Nors jų reikia tik nedideliais kiekiais, jie prisideda prie svarbių organizmo funkcijų. Mikroelementų trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, todėl svarbu užtikrinti, kad jų gautume pakankamai – idealiu atveju subalansuota mityba.