Intolerancija na histamin: simptomi i savjeti o prehrani

Intolerancija na histamin: simptomi i savjeti o prehrani

Intolerancija na histamin: simptomi i savjeti o prehrani

Intolerancija na histamin složen je metabolički poremećaj u kojem tijelo ima poteškoća s pravilnom razgradnjom histamina. To dovodi do nakupljanja histamina u tijelu, što može dovesti do različitih simptoma. U ovom ćemo članku pobliže pogledati simptome intolerancije na histamin i dati neke prehrambene savjete koji mogu pomoći u ublažavanju simptoma.

Što je histamin?

Histamin je kemikalija u tijelu koja se javlja prirodno i obavlja mnoge važne funkcije. Pohranjuje se u određenim stanicama imunološkog sustava i oslobađa kada tijelo reagira na podražaj. Na primjer, igra ulogu u alergijskim reakcijama kao što su peludna groznica ili astma.

Osim toga, histamin ima i druge važne uloge u tijelu kao što je reguliranje ciklusa spavanja i budnosti, kontrola krvnog tlaka i probavnih procesa.

Što je intolerancija na histamin?

Međutim, kod osoba s intolerancijom na histamin postoji neravnoteža između stvarne razine koncentracije histamina u tijelu i mehanizama razgradnje te tvari pomoću enzima diamin oksidaze (DAO) ili njezine razgradnje drugim mehanizmima. Kao rezultat toga, mogu se akumulirati povećane količine neiskorištenog i nerazgrađenog histamina.

Ovaj višak histamina može dovesti do neugodnih simptoma i često se naziva intolerancija na histamin. Ovo nije alergijska reakcija, već poremećaj u procesu razgradnje i iskorištavanja histamina.

Simptomi intolerancije na histamin

Simptomi intolerancije na histamin mogu varirati i razlikuju se od osobe do osobe. Obično se simptomi pojavljuju tek kada tijelo dosegne određenu razinu viška histamina. Evo nekih uobičajenih simptoma:

Problemi s probavom

Histamin može utjecati na probavu i uzrokovati simptome kao što su bolovi u trbuhu, nadutost, proljev ili zatvor.

Kožne reakcije

Histamini također mogu izazvati iritaciju kože, uključujući crvenilo (crvenilo), svrbež ili koprivnjaču (urtikariju).

Glavobolje i migrene

Histamini mogu proširiti krvne žile, izazivajući ili pojačavajući glavobolje i napadaje migrene.

respiratorni simptomi

Neki ljudi s intolerancijom na histamin mogu osjetiti respiratorne simptome poput kihanja, curenja nosa ili astme.

Lupanje srca ili nizak krvni tlak

Histamini također djeluju na kardiovaskularni sustav i mogu dovesti do ubrzanog rada srca (palpitacije) ili niskog krvnog tlaka.

Uzroci poremećaja metabolizma histamina

Netolerancija na histamin može imati različite uzroke:

Nedostatak DAO-a

Najčešći uzrok intolerancije na histamin je nedostatak diamin oksidaze (DAO). DAO je enzim koji razgrađuje histamin u tijelu. Ako tijelo proizvodi premalo DAO ili enzim ne funkcionira ispravno, može doći do povećanja razine histamina.

Hrana bogata histaminom

Određene su namirnice prirodni izvori histamina i stoga mogu izazvati simptome kod osoba s intolerancijom. To uključuje fermentiranu hranu poput kiselog kupusa, tvrdog zrelog sira ili crnog vina.

Uzimanje lijekova

Neki lijekovi i lijekovi mogu inhibirati aktivnost enzima DAO i tako poremetiti razgradnju histamina. To uključuje, na primjer, lijekove protiv bolova kao što je aspirin ili protuupalne lijekove kao što je ibuprofen.

Dijagnoza intolerancije na histamin

Ne postoje posebni testovi za jasno određivanje intolerancije na histamin. Umjesto toga, obično se provodi pažljivo ispitivanje i procjena simptoma i mogućih okidačkih situacija kako bi se donijeli zaključci o mogućoj nepodnošljivosti.

Osim toga, od pomoći može biti i dnevnik u kojem oboljeli bilježe svoje prehrambene navike i pojavu simptoma. Ako sumnjate na intoleranciju na histamin, preporuča se konzultirati liječnika ili nutricionista.

Prehrambeni savjeti za intoleranciju na histamin

Prilagođavanje prehrane može pomoći u smanjenju simptoma intolerancije na histamin. Evo nekoliko korisnih savjeta:

Izbjegavanje hrane bogate histaminom

Kako biste smanjili unos viška histamina, izbjegavajte hranu koja ga prirodno sadrži puno. To uključuje fermentirane proizvode kao što je kiseli kupus ili kombucha, dugo odležane sireve i određene vrste ribe kao što je tuna.

Dajte prednost svježoj hrani

Svježa i neprerađena hrana obično ima niže razine slobodnog histamina. Stoga je preporučljivo dati prednost takvoj hrani i izbjegavati što je moguće više prerađene ili pakirane proizvode.

Hrana bogata diamin oksidazom (DAO).

Postoji i hrana s visokim sadržajem enzima DAO, odnosno tvari koje mogu pomoći u razgradnji histamina. Primjeri za to su ekstrakt korijena celera, hrana bogata bromelainom poput ananasa ili pripravci s enzimom DAO.

Pridržavajte se granice tolerancije

Svaka osoba drugačije reagira na konzumaciju proizvoda koji sadrže histamin. Važno je saznati koje se količine pojedinačno mogu tolerirati. Dnevnik vam može pomoći pronaći svoju osobnu granicu.

FAQ

Koji se simptomi mogu pojaviti kod intolerancije na histamin?

Netolerancija na histamin može dovesti do različitih problema, uključujući probavne probleme kao što su bolovi u trbuhu ili proljev, kožne reakcije kao što su crvenilo ili svrbež, glavobolje i migrene te respiratorni problemi ili lupanje srca.

Postoje li posebni testovi za dijagnosticiranje intolerancije na histamin?

Ne postoje posebni testovi za dijagnosticiranje intolerancije na histamin. Obično se provodi pažljiva analiza simptoma i mogućih okidačkih situacija kako bi se izvukao zaključak.

Može li prehrana pomoći kod intolerancije na histamin?

Da, prilagodba prehrane može pomoći u smanjenju simptoma kod osoba s intolerancijom na histamin. Preporučljivo je, između ostalog, izbjegavati hranu bogatu histaminom i umjesto nje preferirati svježu hranu.

Završna riječ

Histaminska interolencija složen je metabolički poremećaj s različitim uzrocima i dalekosežnim učincima na organizam. Pravovremeno prepoznavanje okidača i prilagodba prehrane mogu uvelike pridonijeti smanjenju intenziteta simptoma. Međutim, ako simptomi potraju, savjetuje se konzultirati liječnika ili nutricionista radi točne dijagnoze i individualnih mogućnosti liječenja.

Napomena: Informacije u ovom članku služe samo u informativne svrhe i ne smiju se smatrati zamjenom za profesionalni medicinski savjet. Ako imate bilo kakvih pitanja ili zabrinutosti u vezi sa svojim zdravljem, obratite se kvalificiranom stručnjaku.