Histamine-intolerantie: symptomen en voedingstips

Histamine-intolerantie: symptomen en voedingstips

Histamine-intolerantie: symptomen en voedingstips

Histamine-intolerantie is een complexe stofwisselingsziekte waarbij het lichaam moeite heeft histamine goed af te breken. Dit leidt tot een ophoping van histamine in het lichaam, wat tot verschillende symptomen kan leiden. In dit artikel gaan we dieper in op de symptomen van histamine-intolerantie en geven we enkele voedingstips die kunnen helpen de symptomen te verlichten.

Wat is histamine?

Histamine is een chemische stof in het lichaam die van nature voorkomt en veel belangrijke functies vervult. Het wordt opgeslagen in bepaalde cellen van het immuunsysteem en komt vrij wanneer het lichaam op een stimulus reageert. Het speelt bijvoorbeeld een rol bij allergische reacties zoals hooikoorts of astma.

Daarnaast speelt histamine ook andere belangrijke rollen in het lichaam, zoals het reguleren van de slaap-waakcyclus, het beheersen van de bloeddruk en spijsverteringsprocessen.

Wat is histamine-intolerantie?

Bij mensen met een histamine-intolerantie is er echter sprake van een disbalans tussen het werkelijke niveau van de histamineconcentratie in het lichaam en de mechanismen voor het afbreken van deze stof door het enzym diamineoxidase (DAO) of door het afbreken ervan via andere mechanismen. Als gevolg hiervan kunnen grotere hoeveelheden ongebruikte en niet afgebroken histamine zich ophopen.

Deze overmaat aan histamine kan tot onaangename symptomen leiden en wordt vaak histamine-intolerantie genoemd. Dit is geen allergische reactie, maar eerder een verstoring van het afbraak- en gebruiksproces van histamine.

Symptomen van histamine-intolerantie

De symptomen van histamine-intolerantie kunnen variëren van persoon tot persoon. Normaal gesproken verschijnen de symptomen alleen als het lichaam een ​​bepaald niveau van overtollig histamine heeft bereikt. Hier zijn enkele veel voorkomende symptomen:

Spijsverteringsproblemen

Histamine kan de spijsvertering beïnvloeden en symptomen veroorzaken zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree of constipatie.

Huidreacties

Histamines kunnen ook huidirritatie veroorzaken, waaronder roodheid (blozen), jeuk of netelroos (urticaria).

Hoofdpijn en migraine

Histamines kunnen de bloedvaten verwijden, waardoor hoofdpijn en migraineaanvallen worden veroorzaakt of versterkt.

ademhalingssymptomen

Sommige mensen met histamine-intolerantie kunnen ademhalingssymptomen ervaren, zoals niezen, loopneus of astma.

Hartkloppingen of lage bloeddruk

Histamines hebben ook effecten op het cardiovasculaire systeem en kunnen leiden tot een verhoogde hartslag (hartkloppingen) of een lage bloeddruk.

Oorzaken van stoornissen in het histaminemetabolisme

Histamine-intolerantie kan verschillende oorzaken hebben:

DAO-tekort

De meest voorkomende oorzaak van histamine-intolerantie is een tekort aan diamineoxidase (DAO). DAO is het enzym dat histamine in het lichaam afbreekt. Als het lichaam te weinig DAO aanmaakt of het enzym niet goed functioneert, kan er een verhoging van het histaminegehalte optreden.

Voedingsmiddelen rijk aan histamine

Bepaalde voedingsmiddelen zijn natuurlijke bronnen van histamine en kunnen daarom symptomen veroorzaken bij mensen met intolerantie. Deze omvatten gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool, hardgerijpte kaas of rode wijn.

Medicijnen nemen

Sommige medicijnen en medicijnen kunnen de activiteit van het enzym DAO remmen en zo de afbraak van histamine belemmeren. Deze omvatten bijvoorbeeld pijnstillers zoals aspirine of ontstekingsremmende medicijnen zoals ibuprofen.

Diagnose van histamine-intolerantie

Er zijn geen specifieke tests om histamine-intolerantie duidelijk vast te stellen. In plaats daarvan wordt meestal een zorgvuldig onderzoek en evaluatie van de symptomen en mogelijke triggersituaties uitgevoerd om conclusies te trekken over mogelijke intolerantie.

Daarnaast kan een dagboek waarin getroffenen hun eetgewoonten en het optreden van symptomen documenteren, ook nuttig zijn. Als u een histamine-intolerantie vermoedt, is het raadzaam een ​​arts of voedingsdeskundige te raadplegen.

Voedingstips voor histamine-intolerantie

Het aanpassen van uw dieet kan de symptomen van histamine-intolerantie helpen verminderen. Hier zijn enkele nuttige tips:

Vermijd voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine

Om uw inname van overtollige histamine te verminderen, vermijdt u voedingsmiddelen die van nature veel histamine bevatten. Denk hierbij aan gefermenteerde producten zoals zuurkool of kombucha, oude kazen en bepaalde vissoorten zoals tonijn.

Geef de voorkeur aan vers voedsel

Verse en onbewerkte voedingsmiddelen hebben doorgaans een lager gehalte aan vrije histamine. Het is daarom raadzaam om de voorkeur te geven aan dergelijke voedingsmiddelen en zwaar bewerkte of in krimpfolie verpakte producten zoveel mogelijk te vermijden.

Rijk aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan diamineoxidase (DAO).

Er zijn ook voedingsmiddelen die rijk zijn aan DAO-enzymen, of stoffen die kunnen helpen histamine af te breken. Voorbeelden hiervan zijn knolselderijwortelextract, bromelaïnerijke voedingsmiddelen zoals ananas of preparaten met DAO-enzym.

Houd de tolerantiegrens aan

Ieder mens reageert anders op de consumptie van producten die histamine bevatten. Het is belangrijk om erachter te komen welke hoeveelheden individueel kunnen worden getolereerd. Een dagboek kan je helpen je persoonlijke grens te vinden.

Veelgestelde vragen

Welke symptomen kunnen optreden bij histamine-intolerantie?

Histamine-intolerantie kan tot een verscheidenheid aan problemen leiden, waaronder spijsverteringsproblemen zoals buikpijn of diarree, huidreacties zoals roodheid of jeuk, hoofdpijn en migraine, en ademhalingsproblemen of hartkloppingen.

Zijn er specifieke tests om histamine-intolerantie te diagnosticeren?

Er zijn geen specifieke tests om histamine-intolerantie te diagnosticeren. Meestal wordt een zorgvuldige analyse van de symptomen en mogelijke triggersituaties uitgevoerd om tot een conclusie te komen.

Kan een dieet helpen bij histamine-intolerantie?

Ja, het aanpassen van het dieet kan de symptomen helpen verminderen bij mensen met histamine-intolerantie. Het is onder andere raadzaam om voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine te vermijden en in plaats daarvan de voorkeur te geven aan vers voedsel.

Laatste woord

Histamine-interolentie is een complexe stofwisselingsstoornis met verschillende oorzaken en verstrekkende gevolgen voor het lichaam. Tijdige identificatie van triggers en aanpassing van het dieet kunnen een grote bijdrage leveren aan het verminderen van de intensiteit van de symptomen. Als de symptomen echter aanhouden, is het raadzaam om een ​​arts of voedingsdeskundige te raadplegen voor een nauwkeurige diagnose en individuele behandelingsopties.

Opmerking: de informatie in dit artikel is uitsluitend voor informatieve doeleinden en mag niet worden beschouwd als vervanging voor professioneel medisch advies. Als u vragen of zorgen heeft over uw gezondheid, raadpleeg dan een gekwalificeerde professional.