Histaminintoleranse: symptomer og ernæringstips

Histaminintoleranse: symptomer og ernæringstips

Histaminintoleranse: symptomer og ernæringstips

Histaminintoleranse er en kompleks metabolsk lidelse der kroppen har problemer med å bryte ned histamin på riktig måte. Dette fører til en opphopning av histamin i kroppen, noe som kan føre til ulike symptomer. I denne artikkelen skal vi se nærmere på symptomene på histaminintoleranse og gi noen ernæringstips som kan bidra til å lindre symptomene.

Hva er histamin?

Histamin er et kjemikalie i kroppen som forekommer naturlig og utfører mange viktige funksjoner. Det lagres i visse celler i immunsystemet og frigjøres når kroppen reagerer på en stimulans. For eksempel spiller det en rolle i allergiske reaksjoner som høysnue eller astma.

I tillegg har histamin også andre viktige roller i kroppen som å regulere søvn-våkne-syklusen, kontrollere blodtrykk og fordøyelsesprosesser.

Hva er histaminintoleranse?

Hos personer med histaminintoleranse er det imidlertid ubalanse mellom det faktiske nivået av histaminkonsentrasjon i kroppen og mekanismene for å bryte ned dette stoffet ved hjelp av enzymet diaminoksidase (DAO) eller ved å bryte det ned via andre mekanismer. Som et resultat kan økte mengder ubrukt og ikke nedbrutt histamin samle seg.

Dette overskuddet av histamin kan føre til ubehagelige symptomer og omtales ofte som histaminintoleranse. Dette er ikke en allergisk reaksjon, men snarere en forstyrrelse i nedbrytnings- og utnyttelsesprosessen av histamin.

Symptomer på histaminintoleranse

Symptomene på histaminintoleranse kan variere og variere fra person til person. Vanligvis vises symptomene først når kroppen har nådd et visst nivå av overflødig histamin. Her er noen vanlige symptomer:

Fordøyelsesproblemer

Histamin kan påvirke fordøyelsen og forårsake symptomer som magesmerter, oppblåsthet, diaré eller forstoppelse.

Hudreaksjoner

Histaminer kan også forårsake hudirritasjon, inkludert rødhet (rødme), kløe eller elveblest (urticaria).

Hodepine og migrene

Histaminer kan utvide blodårene, utløse eller forsterke hodepine og migreneanfall.

luftveissymptomer

Noen mennesker med histaminintoleranse kan oppleve luftveissymptomer som nysing, rennende nese eller astma.

Hjertebank eller lavt blodtrykk

Histaminer har også effekter på det kardiovaskulære systemet og kan føre til økt hjertefrekvens (hjertebank) eller lavt blodtrykk.

Årsaker til forstyrrelser i histaminmetabolisme

Histaminintoleranse kan ha ulike årsaker:

DAO mangel

Den vanligste årsaken til histaminintoleranse er mangel på diaminoksidase (DAO). DAO er enzymet som bryter ned histamin i kroppen. Hvis kroppen produserer for lite DAO eller enzymet ikke fungerer som det skal, kan det oppstå en økning i histaminnivået.

Mat rik på histamin

Enkelte matvarer er naturlige kilder til histamin og kan derfor utløse symptomer hos personer med intoleranse. Disse inkluderer fermentert mat som surkål, hardmodnet ost eller rødvin.

Tar medisiner

Noen medisiner og medisiner kan hemme aktiviteten til enzymet DAO og dermed svekke nedbrytningen av histamin. Disse inkluderer for eksempel smertestillende midler som aspirin eller betennelsesdempende midler som ibuprofen.

Diagnose av histaminintoleranse

Det er ingen spesifikke tester for tydelig å bestemme histaminintoleranse. I stedet foretas vanligvis en nøye undersøkelse og evaluering av symptomene og mulige triggersituasjoner for å trekke konklusjoner om mulig intoleranse.

I tillegg kan også en dagbok der de berørte dokumenterer sine spisevaner og forekomst av symptomer være til hjelp. Hvis du mistenker histaminintoleranse, anbefales det å konsultere lege eller ernæringsfysiolog.

Ernæringstips for histaminintoleranse

Å justere kostholdet ditt kan bidra til å redusere symptomene på histaminintoleranse. Her er noen nyttige tips:

Unngå mat rik på histamin

For å redusere inntaket av overflødig histamin, unngå mat som naturlig inneholder mye av det. Disse inkluderer fermenterte produkter som surkål eller kombucha, langtidslagrede oster og visse typer fisk som tunfisk.

Foretrekker fersk mat

Fersk og ubehandlet mat har en tendens til å ha lavere nivåer av fritt histamin. Det er derfor tilrådelig å foretrekke slike matvarer og unngå tungt bearbeidede eller krympepakkede produkter så mye som mulig.

Høyt innhold av diaminoksidase (DAO)-rik mat

Det finnes også matvarer med høyt innhold av DAO-enzymer, eller stoffer som kan bidra til å bryte ned histamin. Eksempler på dette er sellerirotekstrakt, bromelainrike matvarer som ananas eller preparater med DAO-enzym.

Overhold toleransegrensen

Hver person reagerer forskjellig på inntak av produkter som inneholder histamin. Det er viktig å finne ut hvilke mengder som kan tolereres individuelt. En dagbok kan hjelpe deg med å finne din personlige grense.

Vanlige spørsmål

Hvilke symptomer kan oppstå ved histaminintoleranse?

Histaminintoleranse kan føre til en rekke problemer, inkludert fordøyelsesproblemer som magesmerter eller diaré, hudreaksjoner som rødhet eller kløe, hodepine og migrene, og luftveisproblemer eller hjertebank.

Er det spesifikke tester for å diagnostisere histaminintoleranse?

Det er ingen spesifikke tester for å diagnostisere histaminintoleranse. En nøye analyse av symptomene og mulige triggersituasjoner utføres vanligvis for å trekke en konklusjon.

Kan kosthold hjelpe mot histaminintoleranse?

Ja, justering av kostholdet kan bidra til å redusere symptomene hos de med histaminintoleranse. Det anbefales blant annet å unngå mat som er rik på histamin og heller foretrekke fersk mat.

Siste ord

Histamininterolens er en kompleks metabolsk lidelse med ulike årsaker og vidtrekkende effekter på kroppen. Rettidig identifisering av triggere og justering av kostholdet kan gå langt mot å redusere intensiteten av symptomene. Men hvis symptomene vedvarer, er det tilrådelig å konsultere en lege eller ernæringsfysiolog for å få en nøyaktig diagnose og individuelle behandlingsalternativer.

Merk: Informasjonen i denne artikkelen er kun til informasjonsformål og bør ikke betraktes som en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Hvis du har spørsmål eller bekymringer om helsen din, vennligst kontakt en kvalifisert fagperson.