Histamínová intolerancia: príznaky a výživové tipy

Histamínová intolerancia: príznaky a výživové tipy

Histamínová intolerancia: príznaky a výživové tipy

Histamínová intolerancia je komplexná metabolická porucha, pri ktorej má telo problém správne odbúravať histamín. To vedie k hromadeniu histamínu v tele, čo môže viesť k rôznym príznakom. V tomto článku sa bližšie pozrieme na príznaky histamínovej intolerancie a poskytneme niekoľko výživových tipov, ktoré môžu pomôcť zmierniť príznaky.

Čo je histamín?

Histamín je chemická látka v tele, ktorá sa vyskytuje prirodzene a plní mnoho dôležitých funkcií. Ukladá sa v určitých bunkách imunitného systému a uvoľňuje sa, keď telo reaguje na podnet. Napríklad hrá úlohu pri alergických reakciách, ako je senná nádcha alebo astma.

Okrem toho má histamín aj ďalšie dôležité úlohy v tele, ako je regulácia cyklu spánku a bdenia, kontrola krvného tlaku a tráviacich procesov.

Čo je histamínová intolerancia?

U ľudí s intoleranciou histamínu však existuje nerovnováha medzi skutočnou úrovňou koncentrácie histamínu v organizme a mechanizmami rozkladu tejto látky enzýmom diaminooxidáza (DAO) alebo jej odbúravaním inými mechanizmami. V dôsledku toho sa môže hromadiť zvýšené množstvo nepoužitého a nerozloženého histamínu.

Tento nadbytok histamínu môže viesť k nepríjemným symptómom a často sa označuje ako histamínová intolerancia. Nejde o alergickú reakciu, ale skôr o narušenie procesu rozkladu a využitia histamínu.

Príznaky histamínovej intolerancie

Príznaky histamínovej intolerancie sa môžu líšiť od človeka k človeku. Zvyčajne sa príznaky objavia až vtedy, keď telo dosiahne určitú úroveň nadbytku histamínu. Tu sú niektoré bežné príznaky:

Problémy s trávením

Histamín môže ovplyvniť trávenie a spôsobiť príznaky ako bolesť brucha, nadúvanie, hnačka alebo zápcha.

Kožné reakcie

Histamíny môžu tiež spôsobiť podráždenie kože vrátane začervenania (návalov), svrbenia alebo žihľavky (žihľavky).

Bolesti hlavy a migrény

Histamíny môžu rozširovať cievy, spúšťať alebo zosilňovať bolesti hlavy a záchvaty migrény.

respiračné symptómy

Niektorí ľudia s histamínovou intoleranciou môžu pociťovať respiračné príznaky, ako je kýchanie, nádcha alebo astma.

Búšenie srdca alebo nízky krvný tlak

Histamíny majú tiež účinky na kardiovaskulárny systém a môžu viesť k zvýšeniu srdcovej frekvencie (palpitácie) alebo nízkemu krvnému tlaku.

Príčiny porúch metabolizmu histamínu

Histamínová intolerancia môže mať rôzne príčiny:

Nedostatok DAO

Najčastejšou príčinou histamínovej intolerancie je nedostatok diaminooxidázy (DAO). DAO je enzým, ktorý v tele rozkladá histamín. Ak telo produkuje príliš málo DAO alebo enzým nefunguje správne, môže dôjsť k zvýšeniu hladín histamínu.

Potraviny bohaté na histamín

Niektoré potraviny sú prirodzeným zdrojom histamínu, a preto môžu u ľudí s intoleranciou vyvolať symptómy. Patria sem fermentované potraviny ako kyslá kapusta, tvrdý zrejúci syr alebo červené víno.

Užívanie liekov

Niektoré lieky a lieky môžu inhibovať aktivitu enzýmu DAO a tým zhoršiť odbúravanie histamínu. Patria sem napríklad lieky proti bolesti ako aspirín alebo protizápalové lieky ako ibuprofén.

Diagnóza histamínovej intolerancie

Neexistujú žiadne špecifické testy, ktoré by jednoznačne určili histamínovú intoleranciu. Namiesto toho sa zvyčajne vykonáva starostlivé vyšetrenie a vyhodnotenie symptómov a možných spúšťacích situácií s cieľom vyvodiť závery o možnej intolerancii.

Okrem toho môže byť nápomocný aj denník, v ktorom si postihnutí dokumentujú svoje stravovacie návyky a výskyt príznakov. Ak máte podozrenie na histamínovú intoleranciu, odporúča sa poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu.

Výživové tipy pre histamínovú intoleranciu

Úprava stravy môže pomôcť znížiť príznaky histamínovej intolerancie. Tu je niekoľko užitočných tipov:

Vyhnite sa potravinám bohatým na histamín

Ak chcete znížiť príjem nadbytočného histamínu, vyhýbajte sa potravinám, ktoré ho prirodzene obsahujú veľa. Patria sem fermentované produkty ako kyslá kapusta alebo kombucha, dlho vyzrievajúce syry a niektoré druhy rýb ako tuniak.

Uprednostňujte čerstvé potraviny

Čerstvé a nespracované potraviny majú tendenciu mať nižšie hladiny voľného histamínu. Je preto vhodné dať prednosť takýmto potravinám a čo najviac sa vyhýbať silne spracovaným alebo zmršťovacím výrobkom.

Potraviny bohaté na diaminooxidázu (DAO).

Existujú aj potraviny s vysokým obsahom DAO enzýmov, čiže látok, ktoré môžu pomôcť odbúrať histamín. Príkladom toho je extrakt z koreňa zeleru, potraviny bohaté na bromelín, ako je ananás alebo prípravky s enzýmom DAO.

Dodržujte tolerančný limit

Každý človek reaguje na konzumáciu produktov s obsahom histamínu inak. Dôležité je zistiť, aké množstvá možno individuálne tolerovať. Denník vám môže pomôcť nájsť váš osobný limit.

často kladené otázky

Aké príznaky sa môžu vyskytnúť pri histamínovej intolerancii?

Histamínová intolerancia môže viesť k rôznym problémom, vrátane tráviacich problémov, ako je bolesť brucha alebo hnačka, kožné reakcie ako začervenanie alebo svrbenie, bolesti hlavy a migrény a dýchacie problémy alebo búšenie srdca.

Existujú špecifické testy na diagnostiku histamínovej intolerancie?

Neexistujú žiadne špecifické testy na diagnostiku histamínovej intolerancie. Na vyvodenie záveru sa zvyčajne vykonáva starostlivá analýza symptómov a možných spúšťacích situácií.

Môže diéta pomôcť pri histamínovej intolerancii?

Áno, úprava stravy môže pomôcť znížiť príznaky u pacientov s histamínovou intoleranciou. Vhodné je okrem iného vyhýbať sa potravinám bohatým na histamín a uprednostňovať skôr čerstvé potraviny.

Slovo na záver

Histamínová interolencia je komplexná metabolická porucha s rôznymi príčinami a ďalekosiahlymi účinkami na organizmus. Včasná identifikácia spúšťačov a úprava stravy môže viesť k zníženiu intenzity symptómov. Ak však príznaky pretrvávajú, je vhodné poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste získali presnú diagnózu a individuálne možnosti liečby.

Poznámka: Informácie v tomto článku slúžia len na informačné účely a nemali by sa považovať za náhradu za odbornú lekársku pomoc. Ak máte akékoľvek otázky alebo obavy týkajúce sa vášho zdravia, obráťte sa na kvalifikovaného odborníka.