A guargumi rost korlátozza a gyulladást és késlelteti az SM-tünetek megjelenését egereknél

A guargumi rost korlátozza a gyulladást és késlelteti az SM-tünetek megjelenését egereknél

A British Columbia Egyetem (UBC) Mikrobiológiai és Immunológiai Tanszékének munkatársai által készített új tanulmány szerint a guargumiban, gyakori élelmiszer-adalékanyagban és rostokban gazdag étrend korlátozta a gyulladást, és késleltette a sclerosis multiplex (MS) tüneteinek megjelenését egerekben.

"Az autoimmun és gyulladásos betegségek számának gyors növekedése a fejlett országokban az elmúlt évtizedekben azt sugallja, hogy az étrend megválasztása olyan környezeti tényező, amely hozzájárul az előforduláshoz" - mondta Dr. Lisa Osborne, a tanulmány vezető kutatója, az UBC mikrobiológiai és immunológiai adjunktusa.

"A rost az immunreakciók erőteljes modulátora, és számos betegségben képes szabályozni a gyulladást, de biokémiailag nagyon sokszínű családról van szó. Tanulmányunk világosabb betekintést nyújt a különböző rostforrásokban rejlő lehetőségekbe az immunrendszer egészségének megőrzésében."

Dr. Osborne és munkatársai különféle étrendeknek tettek ki egércsoportokat – 5 százalék cellulózrostot tartalmazó kontroll étrendet, rostmentes étrendet vagy rezisztens keményítőben, inulinban, pektinben stb. (30%) rostban dúsított étrendet. Guar gumi. A kvark volt az egyetlen rostfajta, amely jelentősen csökkentette az SM-szerű tüneteket.

A guar gumi – guaran – guarbabból származik, és gyakran használják adalékanyagként élelmiszerek és takarmányok sűrítésére és stabilizálására, valamint ipari alkalmazásokban. India és Pakisztán a bab legnagyobb termelő országai.

A guarbab nem olyan elterjedt a nyugati étrendben, és nyugaton a gumit nem használják adalékanyagként ilyen nagy mennyiségben.

A szakértők folyamatosan azt mondják, hogy a rostok jót tesznek az Ön számára – és a különféle rostforrások fontosak az immunrendszer egészsége szempontjából –, de nem sok kritikus munkát végeztek annak megértésére, hogyan reagál a szervezet a különböző típusú rostokra. Lenyűgöző, hogy ennek a forrásnak ilyen hatása van.”

Naomi Fettig, vezető szerző és PhD-hallgató, az UBC Mikrobiológiai és Immunológiai Tanszékén

Az Egyesült Államokban és Kanadában az átlagos napi rostbevitel 15 gramm – a jelenlegi ajánlások szerint kétszer annyi, 30 gramm. Az ajánlott értékek nem vesznek figyelembe egyetlen száltípust sem. „Az általunk egereknek adott adagok mellett nehéz lehet a guarbabot integrálni” – mondja Dr. Osborne. "De egy guargumi származék, a részben hidrolizált guargumi a kereskedelemben kapható prebiotikumként."

Miután az egér mikrobiota lebontja az ínyeket, úgy tűnik, hogy az így létrejövő molekulák csökkentik a CD4+ T-sejtek egy típusának, a Th1-sejteknek az aktivitását és proliferációját, amelyek kulcsszerepet játszanak az autoimmun válasz aktiválásában. Ez a reakció okozza az SM-szerű tüneteket egerekben. A rostok Th1 sejtekre gyakorolt ​​hatásai nagyrészt ismeretlenek voltak e vizsgálat előtt, és ezek az eredmények arra utalnak, hogy a rostszerkezetek biokémiai különbségei különböző immunpályákat befolyásolhatnak.

Dr. Osborne és laboratóriuma most szeretné feltárni az emberekben rejlő lehetséges előnyöket – többek között a molekuláris kép részletesebb megértését, amely segíthet olyan terápiák kifejlesztésében, amelyek gyakorlatiasabb formában biztosítják az ilyen guargumi diéta előnyeit.

Forrás:

Brit Columbia Egyetem Természettudományi Kara

Referencia:

Fettig, NM és mtsai. (2022) A Th1 aktiválásának és differenciálódásának gátlása étrendi guargumival javítja a kísérleti autoimmun encephalomyelitist. Cellajelentések. doi.org/10.1016/j.celrep.2022.111328.