Guargomvezel beperkt de ontsteking en vertraagt ​​het optreden van MS-symptomen bij muizen

Guargomvezel beperkt de ontsteking en vertraagt ​​het optreden van MS-symptomen bij muizen

Een dieet met veel guargom, een veelgebruikt voedingsadditief, en vezels beperkte ontstekingen en vertraagde het optreden van symptomen van multiple sclerose (MS) bij muizen, volgens een nieuwe studie door leden van de afdeling Microbiologie en Immunologie aan de Universiteit van British Columbia (UBC).

“De snelle toename van auto-immuun- en ontstekingsziekten in de ontwikkelde landen in de afgelopen decennia suggereert dat voedingskeuze een omgevingsfactor is die bijdraagt ​​aan de incidentie ervan”, zegt dr. Lisa Osborne, hoofdonderzoeker van het onderzoek en assistent-professor bij UBC Microbiology and Immunology.

"Vezel is een krachtige modulator van immuunreacties en kan ontstekingen bij tal van ziekten onder controle houden, maar het is een zeer biochemisch diverse familie. Onze studie geeft ons een duidelijker inzicht in het potentieel van verschillende vezelbronnen voor het behouden van de gezondheid van het immuunsysteem."

Dr. Osborne en collega's stelden groepen muizen bloot aan een verscheidenheid aan diëten: een controledieet met vijf procent cellulosevezels, een dieet dat volledig vezelvrij was, of diëten verrijkt met vezels in resistent zetmeel, inuline, pectine, enz. (30%). Guargom. Quark was het enige type vezel dat MS-achtige symptomen aanzienlijk verminderde.

Guargom – guaran – is afkomstig van guarbonen en wordt vaak gebruikt als additief om voedsel en diervoeder te verdikken en te stabiliseren, maar ook in industriële toepassingen. India en Pakistan zijn de grootste producerende landen van de boon.

Guarbonen komen niet zo vaak voor in het westerse dieet en de kauwgom wordt in het Westen niet in deze grote hoeveelheden als additief gebruikt.

Deskundigen blijven zeggen dat vezels goed voor je zijn – en dat verschillende bronnen van vezels belangrijk zijn voor de gezondheid van het immuunsysteem – maar er is niet veel kritisch onderzoek gedaan om te begrijpen hoe het lichaam reageert op verschillende soorten vezels. Het is fascinerend dat deze specifieke bron zo’n impact heeft.”

Naomi Fettig, hoofdauteur en PhD-student, afdeling Microbiologie en Immunologie bij UBC

In de VS en Canada bedraagt ​​de gemiddelde dagelijkse vezelinname 15 gram; de huidige aanbevelingen zijn met 30 gram twee keer zo hoog. De aanbevolen waarden houden geen rekening met een specifiek vezeltype. “Bij de doses die we aan muizen hebben toegediend, kan het moeilijk zijn om guarbonen te integreren”, zegt Dr. Osborne. “Maar een guargomderivaat, gedeeltelijk gehydrolyseerde guargom, is in de handel verkrijgbaar als prebioticum.”

Nadat de microbiota van de muis het tandvlees heeft afgebroken, lijken de resulterende moleculen de activiteit en proliferatie van een type CD4+ T-cellen, Th1-cellen, te verminderen, die een sleutelrol spelen bij het activeren van de auto-immuunrespons. Het is deze reactie die bij muizen MS-achtige symptomen veroorzaakt. De effecten van vezels op Th1-cellen waren vóór deze studie grotendeels onbekend, en deze resultaten suggereren dat de biochemische verschillen in vezelstructuren verschillende immuunroutes kunnen beïnvloeden.

Dr. Osborne en haar laboratorium willen nu de potentiële voordelen bij mensen onderzoeken – inclusief het ontwikkelen van een gedetailleerder begrip van het moleculaire beeld dat zou kunnen helpen bij het ontwikkelen van therapieën die de voordelen van een dergelijk guargomdieet in een meer praktische vorm bieden.

Bron:

Universiteit van British Columbia, Faculteit Wetenschappen

Referentie:

Fettig, NM, et al. (2022) Remming van Th1-activering en differentiatie door guargom via de voeding verbetert experimentele auto-immuunencefalomyelitis. Celrapporten. doi.org/10.1016/j.celrep.2022.111328.