该研究强调了残疾人运动员在运动营养方面面临的挑战

该研究强调了残疾人运动员在运动营养方面面临的挑战

大阪都立大学研究人员、城市健康与运动研究中心横山久代教授、人类生命生态学研究科特聘研究员出口美和子、本宫信子特聘教授对下肢残疾运动员的饮食和营养进行了采访。 该调查包括六名参加国际比赛的现役残疾人运动员，以及一名身体状况良好的残疾人运动教练，以阐明残疾人运动员在运动营养方面面临的挑战。

虽然健康运动员倾向于消耗碳水化合物、蛋白质和脂肪作为能量来源，但几乎所有接受调查的受试者都表示，富含蔬菜的均衡饮食是提高运动成绩的理想选择。 这被认为是由于希望避免体重增加，从而限制日常生活中轮椅的使用，并预防导致不愿进食的与生活方式相关的疾病，而不是专注于提供营养益处以提高运动表现的饮食。

研究小组发现，残疾人运动员认为理想的饮食不一定是提高运动成绩的最佳饮食，即使他们了解什么是真正的最佳饮食，他们的残疾特征也会阻碍饮食改变。

这项研究的结果将有助于弥合残疾人运动员和支持人员（包括营养师和培训师）之间的认知差距，并促进他们之间的合作。 营养师必须充分了解残疾人运动员的担忧和困难，以便与他们建立良好的合作伙伴关系，并在运动营养方面为他们提供支持。”

横山久代教授，城市健康与体育研究中心

来源：

大阪都立大学

参考：

横山，H.，等人。 (2022) 节食者和营养师对残疾人运动员的作用：基于访谈的试点研究。 营养素。 doi.org/10.3390/nu14183720 。

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