Ruoka-intoleranssit: diagnoosi ja hoito

Ruoka-intoleranssit: diagnoosi ja hoito

Ruoka-intoleranssit: diagnoosi ja hoito

Ruoka-intoleranssit ovat yleisiä vaivoja, jotka koskettavat monia ihmisiä. Nämä intoleranssit voivat johtua useista tekijöistä ja niillä voi olla erilaisia ​​oireita. Tässä artikkelissa tarkastellaan ruoka-intoleranssien diagnosointia ja hoitoa.

Johdatus ruoka-intoleranssiin

Ruoka-intoleranssi ilmenee, kun elimistö ei pysty käsittelemään kunnolla tiettyjä ruoan ainesosia. Tämä johtaa useisiin epämiellyttäviin oireisiin, kuten vatsakipuihin, turvotukseen, ripuliin tai iho-ongelmiin, kuten ihottumiin.

Toisin kuin ruoka-aineallergiat, joissa elimistön immuunijärjestelmä reagoi liian herkästi tiettyihin allergeeneihin, ruoka-intoleranssit johtuvat yleensä ruoansulatuskanavan entsymaattisista häiriöistä tai muista kehon epänormaaleista reaktioista tiettyihin ruoan komponentteihin.

Ruoka-intoleransseja on erilaisia:

1. Laktoosi-intoleranssi
2. Gluteeni-intoleranssi (keliakia)
3. Histamiini-intoleranssi
4. Fruktoosin imeytymishäiriö

Seuraavissa osioissa tarkastelemme kutakin näistä näkökohdista yksityiskohtaisemmin ja löydämme tapoja helpottaa kunkin intoleranssityypin diagnosointia ja hoitoa.

Laktoosi-intoleranssi

Laktoosi-intoleranssi on yksi yleisimmistä ruoka-intoleranssin muodoista. Sitä esiintyy, kun elimistö ei tuota tarpeeksi laktaasientsyymiä hajottamaan maitosokeria (laktoosia).

Oireet

Laktoosi-intoleranssin oireita voivat olla vatsakipu, turvotus, ripuli ja pahoinvointi. Nämä ilmaantuvat yleensä muutaman tunnin sisällä laktoosia sisältävien ruokien syömisestä.

diagnoosi

Laktoosi-intoleranssin diagnosoimiseksi voidaan tehdä hengitystesti. Tämä testi mittaa hengityksen vetykaasun pitoisuutta korkean laktoosipitoisuuden sisältävän nesteen juomisen jälkeen.

Toinen diagnoosimenetelmä on geneettinen testaus, jossa tutkitaan tiettyjä laktoosi-intoleranssiin liittyviä geneettisiä muunnelmia.

hallinta

Laktoosi-intoleranssin hoitoon kuuluu ensisijaisesti laktoosia sisältävien elintarvikkeiden välttäminen tai vähentäminen. Onneksi markkinoilla on monia vaihtoehtoisia tuotteita, kuten maidotonta maitoa ja vähälaktoosittomia ruokia.

Lisäksi voidaan ottaa entsymaattisia ravintolisiä, jotka sisältävät puuttuvaa laktaasientsyymiä ja voivat siten auttaa hajottamaan maitosokeria.

Gluteeni-intoleranssi (keliakia)

Gluteeni-intoleranssi, joka tunnetaan myös nimellä keliakia, on autoimmuunisairaus, jossa gluteeniproteiini laukaisee tulehduksellisen vasteen suoliston limakalvolla.

Oireet

Gluteeni-intoleranssin oireet vaihtelevat ihmisestä toiseen. Yleisimpiä ovat vatsakipu, ripuli, laihtuminen ja turvotus. Muita oireita, kuten väsymystä tai ihottumaa, voi kuitenkin esiintyä.

diagnoosi

Gluteeni-intoleranssin diagnosoimiseksi lääkäri voi suorittaa erilaisia ​​​​testejä. Useimmiten vasta-aineverikoe aloitetaan veren tiettyjen vasta-aineiden määrittämiseksi. Lopullisen vahvistuksen antaa sitten ohutsuolen biopsia.

hallinta

Ainoa tehokas hoito gluteeni-intoleranssista kärsiville on gluteenia sisältävien ruokien poistaminen kokonaan ruokavaliosta. Tämä tarkoittaa vehnä-, ohra- ja ruistuotteiden sekä kaikkien niistä valmistettujen elintarvikkeiden tai korvaavien tuotteiden välttämistä.

Histamiini-intoleranssi

Histamiini-intoleranssi on melko monimutkainen ruoka-intoleranssin muoto, ja se johtuu diamiinioksidaasin (DAO) - entsyymin - puutteesta. Histamiinia itsessään on luonnollisesti läsnä monissa elintarvikkeissa ja sillä on rooli kehomme immuunijärjestelmässä.

Oireet

Histamiini-intoleranssin oireita ovat päänsärky, nenä vuotaminen, kutina, ripuli ja ihon punoitus. Oireiden vakavuus voi kuitenkin vaihdella henkilöstä toiseen.

diagnoosi

Histamiini-intoleranssin diagnosointiin liittyy usein perusteellinen sairaushistoria ja ruokapäiväkirja. Diagnoosin vahvistamiseksi voidaan myös tehdä verikoe DAO-aktiivisuudesta tai altistustesti.

hallinta

Histamiini-intoleranssin hallintaan kuuluu histamiinia sisältävien elintarvikkeiden poistaminen tai vakava rajoittaminen ruokavaliosta. Tämä sisältää elintarvikkeet, kuten juusto, fermentoidut tuotteet (kuten viini tai olut), tietyt hedelmät ja monet säilötyt liha- ja kalatuotteet.

Fruktoosin imeytymishäiriö

Fruktoosin imeytymishäiriö on fruktoosi-intoleranssi, joka johtuu entsyymin puutteesta - niin sanotusta GLUT5-kuljettajasta.

Oireet

Fruktoosin imeytymishäiriön oireita voivat olla vatsakipu, turvotus ja ripuli. Oireiden tyypit voivat kuitenkin vaihdella henkilöstä toiseen.

diagnoosi

Fruktoosin imeytymishäiriön diagnostista varmentamista varten voidaan tehdä H2-hengitystesti. Mutta ravitsemustietojen arviointi yhdessä oireiden muutosten kanssa voi myös antaa oleellista tietoa diagnoosin kannalta.

hallinta

Fruktoosi-imeytymishäiriön hallintaan kuuluu fruktoosia sisältävien elintarvikkeiden poistaminen tai vähentäminen ruokavaliosta. Tämä sisältää hedelmät, mehut, virvoitusjuomat ja monet makeiset tai jalostetut elintarvikkeet.

UKK

1. Voinko diagnosoida ruoka-intoleranssin itse?
On tärkeää korostaa, että itsediagnoosia ei suositella. Jos epäilet ruoka-intoleranssia, ota aina yhteyttä lääkäriin oikean diagnoosin varmistamiseksi.

2. Onko olemassa lääkkeitä ruoka-intoleranssien hoitoon?
Suvaitsemattomuuden tyypistä riippuen lääkkeitä voidaan käyttää lievittämään oireita, kuten turvotusta tai ripulia. Ruoka-intoleranssin kausaalinen hoito koostuu kuitenkin yleensä laukaisevien ruokien välttämisestä.

3. Kuinka selviytyä ruoka-intoleranssista arjessa paremmin?
Tietoinen ruoan valinta ja hyvä ravitsemushallinta ovat tärkeitä asioita ihmisille, joilla on ruoka-intoleranssi tai imeytymishäiriö.

Viimeiset sanat
Ruoka-intoleranssit voivat vaikuttaa merkittävästi elämään ja aiheuttaa toistuvia oireita. Asiantuntijan oikea diagnoosi ja yksilöllinen ravitsemushallinta ovat ratkaisevia oireiden lievittämisessä ja sairastuneiden hyvinvoinnin varmistamisessa. Poistamalla tai vähentämällä laukaisevia ruokia ihmiset, joilla on ruoka-intoleranssit, voivat viettää mukavaa ja terveellistä elämää.