Intolerancije na hranu: dijagnoza i liječenje

Intolerancije na hranu: dijagnoza i liječenje

Intolerancije na hranu: dijagnoza i liječenje

Intolerancije na hranu česte su tegobe koje pogađaju mnoge ljude. Ove intolerancije mogu biti potaknute raznim čimbenicima i imaju različite simptome. U ovom ćemo članku pogledati dijagnozu i liječenje intolerancije na hranu.

Uvod u intolerancije na hranu

Intolerancije na hranu javljaju se kada tijelo ne može pravilno preraditi određene sastojke u hrani. To dovodi do niza neugodnih simptoma poput bolova u trbuhu, nadutosti, proljeva ili problema s kožom poput osipa.

Za razliku od alergija na hranu, kod kojih imunološki sustav tijela pretjerano osjetljivo reagira na određene alergene, intolerancije na hranu obično su posljedica enzimskih poremećaja u probavnom sustavu ili drugih abnormalnih reakcija tijela na određene sastojke hrane.

Postoje različite vrste intolerancije na hranu:

1. Netolerancija na laktozu
2. Intolerancija na gluten (celijakija)
3. Netolerancija na histamin
4. Malapsorpcija fruktoze

U sljedećim odjeljcima detaljnije ćemo pogledati svaki od ovih aspekata i pronaći načine za olakšavanje dijagnoze i liječenja svake vrste intolerancije.

Netolerancija na laktozu

Intolerancija na laktozu jedan je od najčešćih oblika intolerancije na hranu. Javlja se kada tijelo ne proizvodi dovoljno enzima laktaze za razgradnju mliječnog šećera (laktoze).

Simptomi

Simptomi intolerancije na laktozu mogu uključivati ​​bolove u trbuhu, nadutost, proljev i mučninu. Oni se obično pojavljuju unutar nekoliko sati nakon konzumiranja hrane koja sadrži laktozu.

dijagnoza

Za dijagnosticiranje intolerancije na laktozu može se provesti test disanja. Ovaj test mjeri koncentraciju plinovitog vodika u dahu nakon ispijanja tekućine s visokom koncentracijom laktoze.

Druga metoda dijagnoze je genetsko testiranje, kojim se ispituju određene genetske varijante koje su povezane s intolerancijom na laktozu.

upravljanje

Liječenje i upravljanje intolerancijom na laktozu prvenstveno uključuje izbjegavanje ili smanjenje konzumacije hrane koja sadrži laktozu. Srećom, na tržištu postoje mnogi alternativni proizvodi poput mlijeka bez mliječnih proizvoda i hrane sa smanjenim udjelom laktoze.

Osim toga, mogu se uzimati i enzimski dodaci prehrani koji sadrže enzim laktazu koji nedostaje i stoga mogu pomoći u razgradnji mliječnog šećera.

Intolerancija na gluten (celijakija)

Intolerancija na gluten, također poznata kao celijakija, je autoimuna bolest u kojoj protein gluten izaziva upalni odgovor u crijevnoj sluznici.

Simptomi

Simptomi intolerancije na gluten razlikuju se od osobe do osobe. Najčešći su bolovi u trbuhu, proljev, gubitak težine i nadutost. Međutim, mogu se pojaviti i drugi simptomi poput umora ili osipa na koži.

dijagnoza

Kako bi dijagnosticirao intoleranciju na gluten, liječnik može provesti različite pretrage. Najčešće se krvni test na antitijela započinje radi testiranja specifičnih razina antitijela u krvi. Konačna potvrda tada se daje biopsijom tankog crijeva.

upravljanje

Jedini učinkovit tretman za osobe s intolerancijom na gluten je potpuno izbacivanje hrane koja sadrži gluten iz prehrane. To znači izbjegavanje proizvoda od pšenice, ječma i raži, kao i svih namirnica ili zamjenskih proizvoda napravljenih s njima.

Netolerancija na histamin

Intolerancija na histamin je prilično složen oblik intolerancije na hranu i javlja se zbog nedostatka enzima diamin oksidaze (DAO). Sam histamin je prirodno prisutan u mnogim namirnicama i igra ulogu u imunološkom sustavu našeg tijela.

Simptomi

Simptomi intolerancije na histamin uključuju glavobolje, curenje nosa, svrbež, proljev i crvenilo kože. Međutim, ozbiljnost simptoma može varirati od osobe do osobe.

dijagnoza

Dijagnosticiranje intolerancije na histamin često uključuje detaljnu anamnezu i dnevnik prehrane. Za potvrdu dijagnoze također se može provesti krvni test za aktivnost DAO ili provokacijski test.

upravljanje

Liječenje intolerancije na histamin uključuje uklanjanje ili ozbiljno ograničavanje hrane koja sadrži histamin iz prehrane. To uključuje hranu poput sira, fermentiranih proizvoda (poput vina ili piva), određenog voća i mnogih konzerviranih mesnih i ribljih proizvoda.

Malapsorpcija fruktoze

Malapsorpcija fruktoze je intolerancija na fruktozu i uzrokovana je nedostatkom enzima – takozvanog GLUT5 transportera.

Simptomi

Simptomi malapsorpcije fruktoze mogu uključivati ​​bolove u trbuhu, nadutost i proljev. Međutim, vrsta simptoma može se razlikovati od osobe do osobe.

dijagnoza

Za dijagnostičku potvrdu malapsorpcije fruktoze može se provesti H2 izdisajni test. Ali procjena stanja prehrane u kombinaciji s promjenama u simptomima također može pružiti relevantne informacije za dijagnozu.

upravljanje

Liječenje malapsorpcije fruktoze uključuje eliminaciju ili smanjenje hrane koja sadrži fruktozu u prehrani. To uključuje voće, sokove, bezalkoholna pića i mnoge slatkiše ili prerađenu hranu.

FAQ

1. Mogu li sam dijagnosticirati intolerancije na hranu?
Važno je naglasiti da se ne preporučuje samodijagnosticiranje. Ako sumnjate na intoleranciju na hranu, uvijek se trebate posavjetovati s liječnikom kako biste postavili ispravnu dijagnozu.

2. Postoje li lijekovi za liječenje intolerancije na hranu?
Ovisno o vrsti intolerancije, lijekovi se mogu koristiti za ublažavanje simptoma poput nadutosti ili proljeva. Međutim, uzročna terapija za intolerancije na hranu obično se sastoji od izbjegavanja hrane koja ih izaziva.

3. Kako se možete bolje nositi s intolerancijom na hranu u svakodnevnom životu?
Svjestan odabir hrane zajedno s dobrim upravljanjem prehranom važni su aspekti za osobe s intolerancijom na hranu ili malapsorpcijom.

Završne riječi
Intolerancije na hranu mogu imati značajan utjecaj na život i dovesti do ponavljanja simptoma. Ispravna dijagnoza od strane stručnjaka i individualno vođenje prehrane ključni su za ublažavanje simptoma i osiguravanje dobrobiti oboljelih. Eliminacijom ili smanjenjem unosa hrane koja je okidač, ljudi s intolerancijom na hranu mogu živjeti ugodan i zdrav život.