Matintoleranse: diagnose og behandling

Matintoleranse: diagnose og behandling

Matintoleranse: diagnose og behandling

Matintoleranse er vanlige plager som rammer mange mennesker. Disse intoleransene kan utløses av ulike faktorer og har ulike symptomer. I denne artikkelen skal vi se på diagnostisering og behandling av matintoleranse.

Introduksjon til matintoleranse

Matintoleranser oppstår når kroppen ikke kan behandle visse ingredienser i maten ordentlig. Dette fører til en rekke ubehagelige symptomer som magesmerter, oppblåsthet, diaré eller hudproblemer som utslett.

I motsetning til matallergier, der kroppens immunsystem reagerer for følsomt på visse allergener, skyldes matintoleranser vanligvis enzymatiske forstyrrelser i fordøyelsessystemet eller andre unormale reaksjoner i kroppen på visse komponenter i maten.

Det finnes ulike typer matintoleranse:

1. Laktoseintoleranse
2. Glutenintoleranse (cøliaki)
3. Histaminintoleranse
4. Fruktosemalabsorpsjon

I de følgende avsnittene vil vi se på hver av disse aspektene mer detaljert og finne måter å lette diagnostisering og håndtering av hver type intoleranse.

Laktoseintoleranse

Laktoseintoleranse er en av de vanligste formene for matintoleranse. Det oppstår når kroppen ikke produserer nok av enzymet laktase til å bryte ned melkesukker (laktose).

Symptomer

Symptomer på laktoseintoleranse kan inkludere magesmerter, oppblåsthet, diaré og kvalme. Disse vises vanligvis innen noen få timer etter å ha spist mat som inneholder laktose.

diagnose

For å diagnostisere laktoseintoleranse, kan en pustetest utføres. Denne testen måler konsentrasjonen av hydrogengass i pusten etter å ha drukket en væske med høy konsentrasjon av laktose.

En annen metode for diagnose er genetisk testing, som undersøker visse genetiske varianter som er assosiert med laktoseintoleranse.

ledelse

Behandling og håndtering av laktoseintoleranse innebærer først og fremst å unngå eller redusere inntak av matvarer som inneholder laktose. Heldigvis finnes det mange alternative produkter på markedet som melkefri melk og laktoseredusert mat.

I tillegg kan enzymatiske kosttilskudd også tas som inneholder det manglende enzymet laktase og kan derfor bidra til å bryte ned melkesukker.

Glutenintoleranse (cøliaki)

Glutenintoleranse, også kjent som cøliaki, er en autoimmun sykdom der proteinet gluten utløser en inflammatorisk respons i tarmslimhinnen.

Symptomer

Symptomer på glutenintoleranse varierer fra person til person. De vanligste inkluderer magesmerter, diaré, vekttap og oppblåsthet. Men andre symptomer som tretthet eller hudutslett kan også forekomme.

diagnose

For å diagnostisere glutenintoleranse, kan en lege utføre ulike tester. Oftest startes en antistoffblodprøve for å teste for spesifikke nivåer av antistoffer i blodet. Endelig bekreftelse gis deretter ved en tynntarmbiopsi.

ledelse

Den eneste effektive behandlingen for personer med glutenintoleranse er å fullstendig eliminere glutenholdige matvarer fra kostholdet. Dette betyr å unngå produkter av hvete, bygg og rug samt all mat eller erstatningsprodukter laget med dem.

Histaminintoleranse

Histaminintoleranse er en ganske kompleks form for matintoleranse og oppstår på grunn av mangel på diaminoksidase (DAO) - et enzym. Histamin i seg selv er naturlig tilstede i mange matvarer og spiller en rolle i kroppens immunsystem.

Symptomer

Symptomer på histaminintoleranse inkluderer hodepine, rennende nese, kløe, diaré og rødhet i huden. Imidlertid kan alvorlighetsgraden av symptomene variere fra person til person.

diagnose

Diagnostisering av histaminintoleranse innebærer ofte en grundig sykehistorie og en matdagbok. En blodprøve for DAO-aktivitet eller en utfordringstest kan også utføres for å bekrefte diagnosen.

ledelse

Håndtering av histaminintoleranse innebærer å fjerne eller sterkt begrense matvarer som inneholder histamin fra kostholdet. Dette inkluderer matvarer som ost, fermenterte produkter (som vin eller øl), visse frukter og mange konserverte kjøtt- og fiskeprodukter.

Fruktose malabsorpsjon

Fruktosemalabsorpsjon er en intoleranse mot fruktose og er forårsaket av en enzymmangel - den såkalte GLUT5-transportøren.

Symptomer

Symptomer på fruktosemalabsorpsjon kan inkludere magesmerter, oppblåsthet og diaré. Men typen symptomer kan variere fra person til person.

diagnose

For diagnostisk bekreftelse av fruktosemalabsorpsjon kan en H2-pustetest utføres. Men evaluering av ernæringsjournal i kombinasjon med endringer i symptomene kan også gi relevant informasjon for diagnosen.

ledelse

Håndtering av fruktosemalabsorpsjon innebærer å eliminere eller redusere fruktoseholdige matvarer i kosten. Dette inkluderer frukt, juice, brus og mange søtsaker eller bearbeidet mat.

Vanlige spørsmål

1. Kan jeg diagnostisere matintoleranse selv?
Det er viktig å understreke at selvdiagnostisering ikke anbefales. Hvis du mistenker matintoleranse, bør du alltid oppsøke lege for å sikre en riktig diagnose.

2. Finnes det medisiner for å behandle matintoleranse?
Avhengig av typen intoleranse, kan medisiner brukes for å lindre symptomer som oppblåsthet eller diaré. Imidlertid består årsaksbehandlingen for matintoleranser vanligvis i å unngå de utløsende matvarene.

3. Hvordan kan du bedre takle matintoleranse i hverdagen?
Bevisst matutvalg sammen med god ernæringsmessig ledelse er viktige aspekter for personer med matintoleranse eller malabsorpsjon.

Siste ord
Matintoleranse kan ha en betydelig innvirkning på livet og føre til tilbakevendende symptomer. Riktig diagnose av spesialist og individuell ernæringsledelse er avgjørende for å lindre symptomer og sikre trivselen til de berørte. Ved å eliminere eller redusere triggermat, kan personer med matintoleranse leve komfortable og sunne liv.