Intolerance na hrano: diagnoza in zdravljenje

Intolerance na hrano: diagnoza in zdravljenje

Intolerance na hrano: diagnoza in zdravljenje

Preobčutljivosti na hrano so pogoste težave, ki prizadenejo veliko ljudi. Te intolerance lahko sprožijo različni dejavniki in imajo različne simptome. V tem članku si bomo ogledali diagnozo in obvladovanje intolerance na hrano.

Uvod v prehranske intolerance

Prehranska intoleranca se pojavi, ko telo ne more ustrezno predelati določenih sestavin v hrani. To vodi do vrste neprijetnih simptomov, kot so bolečine v trebuhu, napenjanje, driska ali težave s kožo, kot so izpuščaji.

Za razliko od alergij na hrano, pri katerih se imunski sistem telesa preveč občutljivo odzove na določene alergene, so intolerance na hrano običajno posledica encimskih motenj v prebavnem sistemu ali drugih nenormalnih reakcij telesa na določene sestavine hrane.

Obstajajo različne vrste intoleranc na hrano:

1. Laktozna intoleranca
2. Intoleranca na gluten (celiakija)
3. Histaminska intoleranca
4. Malabsorpcija fruktoze

In den folgenden Abschnitten werden wir uns mit jedem dieser Aspekte genauer befassen und Wege finden, um die Diagnose und das Management jeder Art von Unverträglichkeit zu erleichtern.

Laktozna intoleranca

Laktozna intoleranca je ena najpogostejših oblik intolerance na hrano. Pojavi se, ko telo ne proizvede dovolj encima laktaze za razgradnjo mlečnega sladkorja (laktoze).

simptomi

Simptomi intolerance za laktozo lahko vključujejo bolečine v trebuhu, napenjanje, drisko in slabost. Običajno se pojavijo v nekaj urah po zaužitju hrane, ki vsebuje laktozo.

diagnoza

Za diagnosticiranje intolerance za laktozo se lahko opravi test dihanja. Ta test meri koncentracijo vodikovega plina v izdihanem zraku po pitju tekočine z visoko koncentracijo laktoze.

Druga metoda diagnoze je genetsko testiranje, ki preučuje določene genetske variante, ki so povezane z intoleranco za laktozo.

upravljanje

Zdravljenje in obvladovanje intolerance za laktozo vključuje predvsem izogibanje ali zmanjšanje uživanja živil, ki vsebujejo laktozo. Na srečo je na trgu veliko alternativnih izdelkov, kot so mleko brez mlečnih izdelkov in živila z zmanjšano vsebnostjo laktoze.

Poleg tega lahko uživamo tudi encimska prehranska dopolnila, ki vsebujejo manjkajoči encim laktazo in bi tako lahko pomagala pri razgradnji mlečnega sladkorja.

Intoleranca na gluten (celiakija)

Intoleranca na gluten, znana tudi kot celiakija, je avtoimunska bolezen, pri kateri beljakovina gluten sproži vnetni odziv v črevesni sluznici.

simptomi

Simptomi intolerance na gluten se razlikujejo od osebe do osebe. Najpogostejši so bolečine v trebuhu, driska, izguba teže in napenjanje. Lahko pa se pojavijo tudi drugi simptomi, kot so utrujenost ali kožni izpuščaji.

diagnoza

Za diagnosticiranje intolerance na gluten lahko zdravnik opravi različne teste. Najpogosteje se začne krvni test za protitelesa, da se preverijo specifične ravni protiteles v krvi. Končno potrditev nato zagotovi biopsija tankega črevesa.

upravljanje

Edino učinkovito zdravljenje ljudi z intoleranco za gluten je popolna izločitev živil, ki vsebujejo gluten, iz prehrane. To pomeni, da se izogibajte izdelkom iz pšenice, ječmena in rži ter vsem živilom ali nadomestkom, pripravljenim z njimi.

Histaminska intoleranca

Histaminska intoleranca je dokaj kompleksna oblika intolerance na hrano in nastane zaradi pomanjkanja encima diamin oksidaze (DAO). Histamin je naravno prisoten v številnih živilih in ima vlogo pri imunskem sistemu našega telesa.

simptomi

Simptomi intolerance na histamin vključujejo glavobole, izcedek iz nosu, srbenje, drisko in pordelost kože. Vendar pa se resnost simptomov lahko razlikuje od osebe do osebe.

diagnoza

Diagnosticiranje histaminske intolerance pogosto vključuje temeljito anamnezo in dnevnik prehrane. Za potrditev diagnoze se lahko izvede tudi krvni test za aktivnost DAO ali izzivalni test.

upravljanje

Zdravljenje intolerance na histamin vključuje odstranitev ali močno omejitev živil, ki vsebujejo histamin, iz prehrane. To vključuje živila, kot so sir, fermentirani izdelki (kot je vino ali pivo), določeno sadje in številni konzervirani mesni in ribji izdelki.

Malabsorpcija fruktoze

Malabsorpcija fruktoze je intoleranca na fruktozo in je posledica pomanjkanja encima – tako imenovanega prenašalca GLUT5.

simptomi

Simptomi malabsorpcije fruktoze lahko vključujejo bolečine v trebuhu, napenjanje in drisko. Vendar se lahko vrsta simptomov razlikuje od osebe do osebe.

diagnoza

Za diagnostično potrditev malabsorpcije fruktoze je mogoče izvesti H2 dihalni test. Toda ocena prehranskega zapisa v kombinaciji s spremembami simptomov lahko zagotovi tudi pomembne informacije za diagnozo.

upravljanje

Zdravljenje malabsorpcije fruktoze vključuje izločanje ali zmanjšanje živil, ki vsebujejo fruktozo, v prehrani. To vključuje sadje, sokove, brezalkoholne pijače in številne sladkarije ali predelano hrano.

pogosta vprašanja

1. Ali lahko sam diagnosticiram intoleranco na hrano?
Pomembno je poudariti, da samodiagnoza ni priporočljiva. Če sumite na intoleranco na hrano, se vedno posvetujte z zdravnikom, da zagotovite pravilno diagnozo.

2. Ali obstajajo zdravila za zdravljenje intolerance na hrano?
Glede na vrsto intolerance se lahko za lajšanje simptomov, kot sta napenjanje ali driska, uporabljajo zdravila. Vendar vzročno zdravljenje intoleranc na hrano običajno vključuje izogibanje sprožilnim živilom.

3. Kako se lahko bolje soočite z intoleranco na hrano v vsakdanjem življenju?
Zavestna izbira hrane skupaj z dobrim prehranskim upravljanjem sta pomembna vidika za ljudi z intoleranco na hrano ali malabsorpcijo.

Končne besede
Intolerance na hrano lahko pomembno vplivajo na življenje in povzročijo ponavljajoče se simptome. Pravilna diagnoza specialista in individualna prehrana sta ključnega pomena za lajšanje simptomov in zagotavljanje dobrega počutja prizadetih. Z odpravo ali zmanjšanjem števila sprožilnih živil lahko ljudje z intoleranco na hrano živijo udobno in zdravo življenje.