Matintolerans: diagnos och hantering

Matintolerans: diagnos och hantering

Matintolerans: diagnos och hantering

Matintolerans är vanliga besvär som drabbar många människor. Dessa intoleranser kan utlösas av olika faktorer och har olika symtom. I den här artikeln kommer vi att titta på diagnos och hantering av matintoleranser.

Introduktion till matintoleranser

Matintolerans uppstår när kroppen inte kan bearbeta vissa ingredienser i maten ordentligt. Detta leder till en rad obehagliga symtom som buksmärtor, uppblåsthet, diarré eller hudproblem som hudutslag.

Till skillnad från födoämnesallergier, där kroppens immunförsvar reagerar alltför känsligt på vissa allergener, beror matintolerans vanligtvis på enzymatiska störningar i matsmältningssystemet eller andra onormala reaktioner i kroppen på vissa komponenter i maten.

Det finns olika typer av matintoleranser:

1. Laktosintolerans
2. Glutenintolerans (celiaki)
3. Histaminintolerans
4. Fruktosmalabsorption

I de följande avsnitten kommer vi att titta på var och en av dessa aspekter mer i detalj och hitta sätt att underlätta diagnos och hantering av varje typ av intolerans.

Laktosintolerans

Laktosintolerans är en av de vanligaste formerna av matintolerans. Det uppstår när kroppen inte producerar tillräckligt med enzymet laktas för att bryta ner mjölksocker (laktos).

Symtom

Symtom på laktosintolerans kan vara buksmärtor, uppblåsthet, diarré och illamående. Dessa uppträder vanligtvis inom några timmar efter att man ätit mat som innehåller laktos.

diagnos

För att diagnostisera laktosintolerans kan ett utandningstest göras. Detta test mäter koncentrationen av vätgas i andningen efter att ha druckit en vätska med en hög koncentration av laktos.

En annan metod för diagnos är genetisk testning, som undersöker vissa genetiska varianter som är förknippade med laktosintolerans.

förvaltning

Behandling och hantering av laktosintolerans innebär i första hand att undvika eller minska konsumtionen av livsmedel som innehåller laktos. Lyckligtvis finns det många alternativa produkter på marknaden som mjölkfri mjölk och laktosreducerad mat.

Dessutom kan enzymatiska näringstillskott också tas som innehåller det saknade enzymet laktas och kan därför hjälpa till att bryta ner mjölksocker.

Glutenintolerans (celiaki)

Glutenintolerans, även känd som celiaki, är en autoimmun sjukdom där proteinet gluten utlöser ett inflammatoriskt svar i tarmslemhinnan.

Symtom

Symtom på glutenintolerans varierar från person till person. De vanligaste är buksmärtor, diarré, viktminskning och uppblåsthet. Men andra symtom som trötthet eller hudutslag kan också förekomma.

diagnos

För att diagnostisera glutenintolerans kan en läkare utföra olika tester. Oftast påbörjas ett antikroppsblodprov för att testa specifika nivåer av antikroppar i blodet. Slutlig bekräftelse ges sedan genom en tunntarmsbiopsi.

förvaltning

Den enda effektiva behandlingen för personer med glutenintolerans är att helt eliminera glutenhaltiga livsmedel från kosten. Detta innebär att man undviker vete-, korn- och rågprodukter samt all mat eller ersättningsprodukter som görs med dem.

Histaminintolerans

Histaminintolerans är en ganska komplex form av matintolerans och uppstår på grund av bristen på diaminoxidas (DAO) - ett enzym. Histamin i sig finns naturligt i många livsmedel och spelar en roll i vår kropps immunförsvar.

Symtom

Symtom på histaminintolerans inkluderar huvudvärk, rinnande näsa, klåda, diarré och hudrodnad. Men svårighetsgraden av symtomen kan variera från person till person.

diagnos

Att diagnostisera histaminintolerans innebär ofta en noggrann medicinsk historia och en matdagbok. Ett blodprov för DAO-aktivitet eller ett utmaningstest kan också utföras för att bekräfta diagnosen.

förvaltning

Hantering av histaminintolerans innebär att man tar bort eller kraftigt begränsar livsmedel som innehåller histamin från kosten. Detta inkluderar livsmedel som ost, fermenterade produkter (som vin eller öl), vissa frukter och många konserverade kött- och fiskprodukter.

Fruktosmalabsorption

Fruktosmalabsorption är en intolerans mot fruktos och orsakas av en enzymbrist - den så kallade GLUT5-transportören.

Symtom

Symtom på fruktosmalabsorption kan vara buksmärtor, uppblåsthet och diarré. Men typen av symtom kan variera från person till person.

diagnos

För diagnostisk bekräftelse av fruktosmalabsorption kan ett H2-andningstest utföras. Men utvärderingen av en näringsjournal i kombination med förändringar i symtomen kan också ge relevant information för diagnosen.

förvaltning

Hantering av fruktosmalabsorption innebär att eliminera eller minska fruktosinnehållande livsmedel i kosten. Detta inkluderar frukt, juice, läsk och många godis eller bearbetade livsmedel.

Vanliga frågor

1. Kan jag själv diagnostisera matintolerans?
Det är viktigt att betona att självdiagnos inte rekommenderas. Om du misstänker en matintolerans bör du alltid konsultera en läkare för att säkerställa en korrekt diagnos.

2. Finns det mediciner för att behandla matintoleranser?
Beroende på typen av intolerans kan medicinering användas för att lindra symtom som uppblåsthet eller diarré. Den kausala behandlingen för matintoleranser består dock vanligtvis av att undvika de utlösande livsmedel.

3. Hur kan du bättre hantera matintolerans i vardagen?
Medvetet val av mat tillsammans med bra näringshantering är viktiga aspekter för personer med matintolerans eller malabsorption.

Slutord
Matintoleranser kan ha en betydande inverkan på livet och leda till återkommande symtom. En korrekt diagnos av en specialist och individuell nutritionshantering är avgörande för att lindra symtomen och säkerställa välbefinnandet för de drabbade. Genom att eliminera eller minska utlösande livsmedel kan personer med matintolerans leva bekväma och hälsosamma liv.