Paleo dieta: sveikatos privalumai ir trūkumai

Paleo dieta: sveikatos privalumai ir trūkumai

Paleo dieta: sveikatos privalumai ir trūkumai

Paleo dieta, dar žinoma kaip akmens amžiaus dieta arba medžiotojų-rinkėjų dieta, pagrįsta idėja, kad turėtume maitintis taip, kaip mūsų protėviai darė paleolito eroje. Ši dietos forma pastaraisiais metais sulaukė didelio dėmesio ir ją praktikuoja daugelis žmonių. Šiame straipsnyje aptariami Paleo dietos privalumai ir trūkumai, kai kalbama apie sveikatą.

Kas yra Paleo dieta?

Paleo dieta yra skirta valgyti maistą, kuris buvo prieinamas paleolito eroje. Šios dietos idėja paprasta: per milijonus metų mūsų organizmas prisitaikė prie tam tikro maisto, todėl vėl turėtume jų valgyti daugiau.

Pagrindiniai Paleo dietos komponentai yra mėsa (ypač žvėriena), žuvis, kiaušiniai, daržovės (ypač turinčios žemą glikemijos indeksą), vaisiai (bet saikingai), riešutai ir sėklos. Atskiri variantai taip pat gali būti pieno produktai arba ankštinės daržovės – priklausomai nuo individualių pageidavimų.

Paleo dietos privalumai

1. Didelis maistinių medžiagų kiekis

Subalansuotoje paleolito dietoje yra daug maistingų maisto produktų, tokių kaip švieži vaisiai ir daržovės, taip pat liesa mėsa ar žuvis. Juose yra įvairių būtinų vitaminų ir mineralų sveikam kūnui.

2. Didelis baltymų kiekis

Kitas Paleo dietos privalumas yra didelis baltymų kiekis. Mėsa, žuvis ir kiaušiniai yra puikūs baltymų šaltiniai, padedantys vystytis ir atkurti raumenis, kaulus ir audinius.

3. Mažiau perdirbtas maistas

Paleo dieta reikalauja vengti perdirbtų maisto produktų, tokių kaip rafinuotas cukrus, dirbtiniai priedai ar transriebalai. Tai gali lemti bendrą sveikesnę mitybą, nes šie maisto produktai dažnai yra susiję su sveikatos problemomis, tokiomis kaip nutukimas, diabetas ir širdies ligos.

4. Galimas svorio netekimas

Vartojant maistinių medžiagų turintį maistą su žemu glikemijos indeksu, Paleo dieta gali padėti pagerinti sotumą ir sumažinti potraukį maistui. Taip žmonėms lengviau numesti svorio arba išlaikyti sveiką svorį.

Paleo dietos trūkumai

1. Maisto pasirinkimo ribojimas

Griežtai laikytis Paleo dietos gali būti sunku, nes daugelis kasdienių maisto produktų, tokių kaip grūdų produktai (duona, makaronai), pieno produktai (pienas, sūris) ar ankštiniai augalai, turi būti pašalinti iš meniu. Dėl to gali trūkti įvairovės, o kai kurie žmonės gali jaustis riboti.

2. Skaidulų ir tam tikrų maistinių medžiagų trūkumas

Kitas galimas Paleo dietos trūkumas yra tai, kad joje natūraliai mažiau skaidulų nei subalansuotoje mityboje, kurioje taip pat yra grūdų ar ankštinių augalų. Skaidulos yra svarbios sveikam virškinimui ir gali padėti išvengti ligų, tokių kaip gaubtinės žarnos vėžys.

3. Galimas didelis mėsos suvartojimas ir padidėjusi širdies ligų rizika

Kadangi mėsa yra pagrindinė Paleo dietos sudedamoji dalis, tai gali padidinti raudonos mėsos suvartojimą. Kai kurie tyrimai parodė ryšį tarp didelio raudonos mėsos vartojimo ir didesnės širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Tačiau reikia pažymėti, kad nėra aiškių įrodymų apie tai.

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

Klausimas: Ar Paleo dieta gali padėti numesti svorio?

A: Taip, daugelis žmonių praneša apie svorio mažėjimą dėl paleolito dietos. Taip yra visų pirma dėl to, kad sumažintas daug kalorijų turinčių perdirbtų maisto produktų vartojimas, taip pat dėl ​​bendro dėmesio daugiau maistinių medžiagų turintiems maisto produktams.

K: Ar ankštiniai augalai leidžiami Paleo dietoje?

A: Tradicinė Paleo dietos forma neapima ankštinių augalų. Tačiau yra ir šios dietos variantų, leidžiančių vartoti mažais kiekiais.

K: Ar Paleo dieta gali sukelti mitybos trūkumą?

A: Kruopščiai planuojant ir valgant pakankamai įvairaus maisto, netinkama mityba yra mažai tikėtina. Nepaisant to, turėtumėte užtikrinti subalansuotą maistinių medžiagų balansą ir, jei reikia, pridėti maisto papildų.

Išvada

Paleo dieta, kaip ir bet kuri kita dieta, turi privalumų ir trūkumų. Privalumai yra didelis maistinių medžiagų tankis, didelis baltymų kiekis ir perdirbtų maisto produktų vengimas. Tačiau tam tikrų maisto produktų grupių apribojimai kai kuriems žmonėms gali būti problemiški. Svarbu, kad kiekvienas, prieš keisdamas mitybą, atsižvelgtų į individualius poreikius ir tikslus. Jei abejojate, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, kad įsitikintumėte, jog yra visos reikalingos maistinės medžiagos ir nėra trūkumų.

Nuorodos:
1. Manheimer EW ir kt., „Paleolitinė mityba metaboliniam sindromui“. Apžvalgos apie endokrininius ir medžiagų apykaitos sutrikimus, 2015 m.
2. Frassetto LA ir kt., „Metabolinis ir fiziologinis paleolito dietos poveikis, palyginti su dieta, kurios pagrindas yra daržovių grūdai“. JAMA Vidaus medicina, 2009 m.
3. Lindeberg S ir kt., "Paleolitinė dieta pagerina gliukozės toleranciją labiau nei Viduržemio jūros dieta asmenims, sergantiems išemine širdies liga", Diabetologia (2007): 50
4. Carrera-Bastos P ir kt., „Vakarietiška mityba ir gyvenimo būdas bei civilizacijos ligos“. Klinikinės kardiologijos tyrimų ataskaitos, 2011 m.