Paleo diēta: veselības plusi un mīnusi

Paleo diēta: veselības plusi un mīnusi

Paleo diēta: veselības plusi un mīnusi

Paleo diēta, kas pazīstama arī kā akmens laikmeta diēta vai mednieku-vācēju diēta, ir balstīta uz domu, ka mums vajadzētu ēst tā, kā to darīja mūsu senči paleolīta laikmetā. Šis uztura veids pēdējos gados ir piesaistījis lielu uzmanību, un to praktizē daudzi cilvēki. Šajā rakstā ir apskatīti Paleo diētas plusi un mīnusi, kad runa ir par veselību.

Kas ir Paleo diēta?

Paleo diēta ir saistīta ar tādu pārtikas produktu ēšanu, kas bija pieejami paleolīta laikmetā. Šīs diētas ideja ir vienkārša: mūsu ķermeņi miljoniem gadu ir pielāgojušies noteiktiem pārtikas produktiem, tāpēc mums atkal vajadzētu ēst vairāk.

Paleo diētas galvenās sastāvdaļas ir gaļa (īpaši medījumu gaļa), zivis, olas, dārzeņi (īpaši tie, kuriem ir zems glikēmiskais indekss), augļi (bet ar mēru) un rieksti un sēklas. Atsevišķos variantos var būt arī piena produkti vai pākšaugi – atkarībā no individuālajām vēlmēm.

Paleo diētas priekšrocības

1. Augsts uzturvielu saturs

Sabalansēta paleolīta diēta satur daudz barojošu pārtiku, piemēram, svaigus augļus un dārzeņus, kā arī liesu gaļu vai zivis. Tie satur dažādus svarīgus vitamīnus un minerālvielas veselīgam ķermenim.

2. Augsts olbaltumvielu saturs

Vēl viens Paleo diētas ieguvums ir augstais olbaltumvielu saturs. Gaļa, zivis un olas ir lieliski olbaltumvielu avoti un palīdz attīstīt un atjaunot muskuļus, kaulus un audus.

3. Mazāk apstrādāta pārtika

Paleo diēta prasa izvairīties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, rafinēta cukura, mākslīgām piedevām vai transtaukskābēm. Tas var novest pie vispārēja veselīgāka uztura, jo šie pārtikas produkti bieži ir saistīti ar tādām veselības problēmām kā aptaukošanās, diabēts un sirds slimības.

4. Iespējamais svara zudums

Lietojot uzturvielām bagātus pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu, Paleo diēta var palīdzēt uzlabot sāta sajūtu un samazināt tieksmi pēc ēdiena. Tādējādi cilvēkiem ir vieglāk zaudēt svaru vai saglabāt veselīgu svaru.

Paleo diētas trūkumi

1. Pārtikas izvēles ierobežošana

Stingri ievērot Paleo diētu var būt sarežģīti, jo no ēdienkartes ir jāizslēdz daudzi ikdienas pārtikas produkti, piemēram, graudu produkti (maize, makaroni), piena produkti (piens, siers) vai pākšaugi. Tas var novest pie daudzveidības trūkuma, un daži cilvēki var justies ierobežoti.

2. Šķiedrvielu un noteiktu uzturvielu trūkums

Vēl viens iespējamais Paleo diētas trūkums ir tas, ka tajā dabiski ir mazāk šķiedrvielu nekā sabalansētā uzturā, kas ietver arī graudus vai pākšaugus. Šķiedra ir svarīga veselīgai gremošanai un var palīdzēt novērst tādas slimības kā resnās zarnas vēzis.

3. Potenciāli liels gaļas patēriņš un paaugstināts sirds slimību risks

Tā kā gaļa ir galvenā Paleo diētas sastāvdaļa, tas var palielināt sarkanās gaļas patēriņu. Daži pētījumi ir parādījuši saikni starp lielu sarkanās gaļas patēriņu un lielāku sirds un asinsvadu slimību risku. Tomēr jāatzīmē, ka par to nav skaidru pierādījumu.

Bieži uzdotie jautājumi (FAQ)

J: Vai Paleo diēta var palīdzēt zaudēt svaru?

A: Jā, daudzi cilvēki ziņo par svara zudumu no paleolīta diētas. Tas galvenokārt ir saistīts ar augstas kaloriju pārstrādes pārtikas patēriņa samazināšanu, kā arī vispārēju koncentrēšanos uz uzturvielām bagātāku pārtiku.

J: Vai Paleo diētā ir atļauti pākšaugi?

A: Tradicionālā Paleo diētas forma izslēdz pākšaugus. Tomēr ir arī šīs diētas varianti, kas ļauj ēst nelielos daudzumos.

J: Vai Paleo diēta var izraisīt uztura trūkumus?

A: Ar rūpīgu plānošanu un pietiekami daudzveidīgu pārtiku, nepietiekams uzturs ir maz ticams. Tomēr jums ir jānodrošina līdzsvarots uzturvielu līdzsvars un, ja nepieciešams, jāpievieno uztura bagātinātāji.

Secinājums

Paleo diētai tāpat kā jebkurai citai diētai ir priekšrocības un trūkumi. Priekšrocības ietver augstu uzturvielu blīvumu, augstu olbaltumvielu saturu un izvairīšanos no apstrādātas pārtikas. Tomēr ierobežojumi attiecībā uz noteiktām pārtikas grupām dažiem cilvēkiem var būt problemātiski. Ir svarīgi, lai ikviens pirms uztura maiņas apsvērtu individuālās vajadzības un mērķus. Ja rodas šaubas, jums jākonsultējas ar speciālistu, lai pārliecinātos, ka visas nepieciešamās uzturvielas ir iekļautas un vai nav trūkumu.

Atsauces:
1. Manheimer EW et al., “Paleolīta uzturs metaboliskā sindroma gadījumā”. Atsauksmes par endokrīnās sistēmas un vielmaiņas traucējumiem, 2015.
2. Frassetto LA et al., “Paleolīta diētas lietošanas vielmaiņas un fizioloģiskā ietekme salīdzinājumā ar diētu, kuras pamatā ir dārzeņu graudi”. JAMA iekšējā medicīna, 2009.
3. Lindeberg S et al., "Paleolīta diēta uzlabo glikozes toleranci vairāk nekā Vidusjūrai līdzīga diēta indivīdiem ar išēmisku sirds slimību", Diabetologia (2007): 50
4. Carrera-Bastos P et al., “Rietumu diēta un dzīvesveids un civilizācijas slimības”. Pētījumu ziņojumi klīniskajā kardioloģijā, 2011.