Anført av RFK Jr., omfavner konservative rå melk. Regulatorer sier det er farlig.

Anført av RFK Jr., omfavner konservative rå melk. Regulatorer sier det er farlig.

Om sommeren venter kyrne under kalesjen for å bli melket på Mark McAfees gård i Fresno, California. Fra sitt Cessna 210 Centurion propellfly kan 63-åringen se beitemarkene til meieriselskapet han driver, som produserer produkter som upasteurisert melk og ost til nesten 2000 butikker.

Føderale regulatorer sier det er en risikabel virksomhet. Prøver av rå melk kan inneholde fugleinfluensavirus og andre patogener knyttet til nyresykdom, spontanabort og død.

McAfee, grunnlegger og administrerende direktør i Raw Farm, som også driver Raw Milk Institute, planlegger snart å kunne endre denne meldingen.

Robert F. Kennedy Jr., anti-Accacine-aktivisten president Donald Trump vervet til å lede Department of Health and Human Services, rekrutterte McAfee for å søke på en jobb som overvåker FDAs råmelkstandarder, sa McAfee. McAfee har allerede skrevet forslag til mulig føderal sertifisering av rå melkefarm, sa han.

Virologer er skremt. Centers for Disease Control and Prevention anbefaler upasteuriserte meieriprodukter, som ikke har blitt varmet opp for å drepe patogener som fugleinfluensa. Mellomstatlig salg av rå melk til konsum er forbudt av FDA. En Trump-administrasjon som svekker forbudet eller utvider rå melk kan føre forskerne til en mer matbåren sykdom. Det kan også øke risikoen for at et høypatogent H5N1 fugleinfluensavirus sprer seg mer effektivt, inkludert mellom mennesker, og potensielt kan bli en pandemi.

"Hvis FDA sa og en ekstra professor ved Stony Brook University i New York.

Kontroversen om rå melk gjenspeiler de bredere spenningene som president Donald Trump vil møte når han forfølger sin agenda med andre lags reguleringer og bringe flere forbrukervalg inn i helsevesenet.

Mange retningslinjer Kennedy sa at han ønsker å revurdere - fra springvannsfluoridering til kostholdsveiledning til barnevaksinekrav - støttes av vitenskapelig forskning og ble grunnlagt for å beskytte folkehelsen. Noen medisinske grupper og demokrater forbereder seg på å bekjempe initiativer de sier vil sette folk i fare.

Rå melk har fått tilhengerskare blant anti-reguleringskonservative som er en del av en voksende helsefrihetsbevegelse.

"Helsefrihetsbevegelsen ble overtatt av Tea Party, og konspirasjonsnettsteder ga den fart," sa Paul Offit, direktør for Vaccine Education Center ved Children's Hospital of Philadelphia, som har studert historien til anti-Accam-bevegelsen.

Unike ideer kommer inn i mainstream. Vaksinenøling øker.

Arkansas, Utah og Kentucky vurderer lovgivning som vil lempe på eller avslutte fluoridkravene i offentlig vann. Og 30 stater tillater nå salg av rå melk i en eller annen form innenfor sine grenser.

Mens bare anslagsvis 3 % av den amerikanske befolkningen bruker rå melk eller ost, har forsøk på å begrense salget trukket oppmerksomhet fra republikanere og konservative podcaster.

Mange konservative fordømte henrettelsen av en ransakingsordre i fjor da Pennsylvania landbrukstjenestemenn og statlige troopers ankom en tofelts vei 4. januar 2024. Statlige inspektører undersøkte tilfeller av to barn som ble syke av sykdomE.coliBakterier og salg av rå meieriprodukter fra Amiser-bonden Amos Millers drift, ifølge en klage innlevert til statens landbruksavdeling.

Iført flanellskjorter og vinterjakker satte inspektørene oransje klistremerker på produktene de fanget fra salg, og de forlot produktprøver i store blå-hvite kjølere, viser nettvideoer. Klagen fra 2024 mot Miller hevdet at han og kona solgte meieriprodukter i strid med statlig lov.

Gården var kjent for tilsynsmyndighetene. I klagen sier de at en forbruker i Florida ble diagnostisert med Listeria-bakterier på Miller's Farm Raw Dairy etter å ha blitt syk i 2014. FDA sa at en råmelkprøve fra gården indikerer at det er den "sannsynlige kilden" til infeksjonen basert på klagen.

Verken Miller's Farm eller advokaten hans returnerte samtaler for å søke kommentarer.

Millers advokat sendte inn en foreløpig innsigelse som sa at "å stenge de tiltalte ville forårsake urettferdig skade, overskride byråets myndighet, utgjøre en overdreven bot samt uensartet, diskriminerende straff, og bryte enhver grunnleggende konstitusjonell beskyttelse og autoritet forbeholdt befolkningen i Pennsylvania."

Pennsylvania regulatorer sa i en pressemelding at de må beskytte publikum, spesielt barn, mot skade. "Vi kan ikke ignorere sykdommene og ytterligere potensielle skader forårsaket av distribusjonen av disse uregulerte produktene," sa Pennsylvania Department of Agriculture og Attorney General i en felles uttalelse.

Upasteuriserte meieriprodukter er ansvarlige for nesten alle de estimerte 761 sykdommer og 22 sykehusinnleggelser i USA som oppstår årlig på grunn av meieri-relaterte sykdommer. Dette er ifølge en studie publisert i juni 2017-utgaven av Emerging Infectious Diseases.

Men konservative sier at å sjekke en Amish-gård overfører regjeringen. De "trakasserer ham og prøver å gjøre ham til et eksempel. Vår regjering er virkelig ute av kontroll," sa den republikanske senatoren Doug Mastriano i Pennsylvania i en video han la ut på Facebook.

Videoene viser demonstranter under en høring i februar 2024 om Millers sak inkludert Amish-menn kledd i svart med stråhatter og lokalbefolkningen som viftet med hjemmelagde skilt med slagord som «FDA Go Away». En domstol i mars utstedte en forføyning som hindrer Miller fra å markedsføre og selge råmelkeprodukter i samveldet i påvente av klagen, men ordren fullførte ikke salget av råmelk til kunder utenfor staten. Saken pågår.

Med Kennedy er debatten om råmelk klar til å bli nasjonal. Kennedy skrev X i oktober at FDAs «krig mot folkehelsen nærmer seg slutten». I innlegget pekte han på byråets «aggressive undertrykkelse» av rå melk som eksempel.

McAfee er klar. Han skulle gjerne sett en nasjonal forskrift for råmelk, lik en for pasteurisert melk, som ville sette nasjonale minimumsstandarder. Bønder kunne oppnå sertifisering gjennom utdanning, opplæring og patogener på stedet, med en standard for gårder som selger til forbrukere og en annen for detaljhandel.

Trump-administrasjonen returnerte ikke e-poster for å få kommentarer.

McAfee beskrev systemet de utviklet for å sikre at de rå meieriproduktene er trygge. Han bekreftet prosessen overfor KFF Helsenytt: Kyr med gulmerkede ører beiter i gressbeite og rengjøres i båsevask før melking. Det rå meieriproduktet holdes tilbake fra forbrukersalg inntil det er testet og funnet å være fritt for patogener.

Dens rå meieriprodukter, som ost og melk, selges av forskjellige butikker, inkludert helse-, økologiske og naturlige dagligvarekjeder, ifølge selskapets nettside, som ikke inkluderer rå meieriprodukter som ikke er beregnet på konsum.

Han sa at han ikke tror at den rå melken han selger kan inneholde eller overføre levedyktig fugleinfluensavirus. Han sa også at han ikke tror regulatorer tror regulatorenes advarsler om rå melk og viruset.

"Den farmasøytiske industrien prøver å skape en ny pandemi av fugleinfluensa for å fylle opp lagrene deres," sa McAfee, som regner Kennedy som en kunde. Synet hans deles ikke av ledende virologer.

I desember sikret staten California en frivillig tilbakekalling av alle selskapets rå melk og fløteprodukter på grunn av mulig fugleinfluensaforurensning.

Fem innekatter i samme husholdning døde eller ble avlivet i desember etter å ha drukket rå melk fra McAfees gård, og tester på fire av dyrene fant at de var infisert med fugleinfluensa, ifølge Los Angeles County Department of Public Health.

I et ikke-relatert tilfelle sa 56 år gamle Joseph Journell at tre av hans fire innekatter drakk McAfees rå melk. To ble syke og døde, sa han. Den tredje katten hans, en stor tabby-redning ved navn Big Boy, mistet midlertidig bruken av bakbena og måtte bruke en spesiell rullestolanordning, sa han. Urinprøver fra Big Boy var positive for fugleinfluensa, ifølge en kopi av resultatene fra Cornell University og US Department of Agriculture.

McAfee avfeide koblinger mellom kattenes sykdommer og produktene, og sa at et potensielt fugleinfluensavirus ikke lenger ville være levedyktig når den rå melken ble laget. Han sa også at han trodde at syke katter hadde fått fugleinfluensa fra husket kjæledyrmat.

Journell sa at han har ansatt en advokat for å få dekket sine veterinærkostnader, men han er fortsatt en sterk talsmann for rå melk.

"Rå melk er bra for deg, bare ikke hvis den inneholder fugleinfluensa," sa han. "Jeg tror på dens helbredende krefter."

Kilder: