تناول كميات أقل من الطعام يمكن أن يجعلك تعيش لفترة أطول: أظهرت دراسة مثيرة أن البالغين الذين يخفضون 14% من السعرات الحرارية اليومية يتقدمون في السن بيولوجيًا بشكل أبطأ

تناول كميات أقل من الطعام يمكن أن يضيف سنوات إلى حياتك، إذا صدقت دراسة جديدة.

يقول العلماء في جامعة ييل إن خفض السعرات الحرارية يمكن أن "يجدد" جزءًا مهمًا من جهاز المناعة لديك.

والبالغون الذين خفضوا تناولهم للسعرات الحرارية بنحو 14% كان لديهم أداء أفضل للغدة الصعترية.

وهذا يعادل حوالي 300 سعرة حرارية للرجال باتباع الإرشادات الغذائية التي تبلغ 2000 سعرة حرارية يوميًا للنساء أو 2500 للرجال.

الغدة الصعترية، العضو الذي يقع فوق القلب وينتج الخلايا التائية المقاومة للأمراض، عادة ما تشيخ بشكل أسرع من بقية الجسم.

إن وقف تراجعه يمكن أن يطيل العمر الصحي، وفقا للبروفيسور فيشوا ديب ديكسيت، خبير التغذية الذي كان جزءا من فريق البحث.

ويعتقد الباحثون أن تقليل تناول السعرات الحرارية يمكن أن يمنع الالتهاب أيضًا، عندما يبالغ الجهاز المناعي في رد فعله، مما يؤدي إلى مجموعة من الأمراض.

وتضيف الدراسة، التي وصفها الباحثون بـ”المثيرة”، إلى عقود من الأدلة على أن تقليل تناول السعرات الحرارية يمكن أن يطيل عمر الذباب والديدان والفئران عن طريق تقوية الغدة الصعترية.

إنه أول من ينظر إلى ما إذا كان الشيء نفسه يحدث عند البشر.

يقول باحثون في جامعة ييل إن تناول كميات أقل من الطعام يمكن أن يضيف سنوات إلى حياتك من خلال تجديد الغدة المهمة لجهاز المناعة لديك.

الدراسة التي نشرت في علوم قام الباحثون بتجنيد 238 شخصًا بالغًا غير مصاب بالسمنة، تتراوح أعمارهم بين 26 و47 عامًا، وأوكلوا إلى ثلثيهم مهمة تقليل السعرات الحرارية التي يتناولونها.

وصدرت لهم تعليمات باتباع خطة نظام غذائي تهدف إلى تقليل تناولهم بمقدار الربع. ولم يُطلب منهم الالتزام بكمية محددة من الطعام.

تم قياس وزن الجسم لجميع المشاركين بانتظام لقياس مدى التزامهم بالخطة.

وأظهرت القياسات أن المتطوعين خفضوا تناولهم للمشروبات بنسبة 14% في المتوسط، تتراوح بين 12 إلى 22%.

وعندما فحص الباحثون فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي بعد عامين، اكتشفوا أن أولئك الذين تناولوا كميات أقل كانت لديهم غدد زعترية تعمل بشكل أفضل.

وقاموا بقياس عدد الخلايا التائية وكذلك الوزن وكتلة الدهون حول الغدة الصعترية.

ووجدوا أيضًا انخفاضًا في الدهون حول الغدة، مقارنة بتغيير بسيط في المجموعة التي لم يكن لديها أي قيود غذائية على مدار الدراسة.

وقال المؤلف الرئيسي البروفيسور ديكسيت، مدير مركز ييل لأبحاث الشيخوخة، إن هذا أظهر أنه بعد عامين من تناول كميات أقل من الطعام، أنتجت الغدة الصعترية خلايا تائية أكثر مما كانت عليه في بداية الدراسة.

وقال: “إن حقيقة إمكانية تجديد هذا العضو أمر مدهش في رأيي، لأنه لا يوجد سوى القليل من الأدلة على أن هذا يحدث عند البشر.

"إن حقيقة أن هذا ممكن حتى أمر مثير للغاية.

"هناك الكثير من الجدل حول أي نوع من النظام الغذائي هو الأفضل - منخفض الكربوهيدرات أو الدهون، أو البروتين العالي، أو الصيام المتقطع - وأعتقد أن الوقت سيحدد أي من هذه الأمور مهم.

"لكن هذه دراسة مضبوطة بشكل جيد للغاية، وتظهر أن تقييد السعرات الحرارية البسيط، بدلاً من اتباع نظام غذائي محدد، له تأثير ملحوظ من الناحية البيولوجية وتحويل حالة التمثيل الغذائي المناعي في اتجاه يحمي صحة الإنسان.

"لذلك من وجهة نظر الصحة العامة، أعتقد أن هناك أمل."

وأظهرت الدراسة أيضًا أن تقليل تناول السعرات الحرارية يمنع إنتاج بروتين معين يسمى PLA2G7، والذي يرتبط بالشيخوخة.

يتم إنتاجه بواسطة الخلايا المناعية المعروفة باسم البلاعم ويمكن أن يسبب التهابًا مرتبطًا بالعمر.

وقال البروفيسور ديكسيت: "تظهر هذه النتائج أن PLA2G7 هو أحد العوامل الدافعة لتأثيرات تقييد السعرات الحرارية.

"يساعدنا تحديد هذه الدوافع على فهم كيفية تواصل الجهاز الأيضي وجهاز المناعة مع بعضهما البعض، مما يمكن أن يوجهنا إلى الأهداف المحتملة التي يمكن أن تحسن وظائف المناعة، وتقلل الالتهاب، وربما تطيل العمر الصحي."