La peur entraîne une alimentation émotionnelle et une prise de poids, selon une étude

La peur entraîne une alimentation émotionnelle et une prise de poids, selon une étude

Les chercheurs découvrent comment l’alimentation émotionnelle et l’insatisfaction corporelle façonnent silencieusement notre poids et notre bien-être, offrant ainsi des informations essentielles pour de meilleures stratégies en matière d’obésité et de santé mentale.

Dans une étude récenteJournal international de l'obésitéLes chercheurs ont examiné le rôle de l’alimentation émotionnelle et de l’insatisfaction face au changement de poids et à la santé mentale. L'étude a inclus 7 388 participants adultes qui ont été suivis pendant quatre ans et ont utilisé des modèles d'effets mixtes et de régression pour l'analyse des données.

Les difficultés financières prédisaient une augmentation de l'IMC non seulement par une activité réduite, mais également par une alimentation émotionnelle accrue - un lien révélé par la modélisation d'équations structurelles.

Les résultats de l’étude ont montré que l’alimentation émotionnelle et l’insatisfaction corporelle induisent indépendamment des résultats sous-optimaux. L'alimentation émotionnelle a partiellement médié l'association entre l'anxiété de base et les symptômes dépressifs et l'augmentation de l'indice de masse corporelle (IMC), tandis que l'insatisfaction corporelle et l'auto-évaluation de l'état de santé ont partiellement médié l'association entre l'augmentation de l'IMC et la diminution de la qualité de vie (QOL).

Il est intéressant de noter qu’après contrôle de la santé mentale sous-jacente, les trajectoires de l’IMC n’étaient pas associées à des symptômes d’anxiété et de dépression, bien qu’elles soient associées à une insatisfaction corporelle et à une qualité de vie inférieure.

L’association entre l’alimentation émotionnelle et les trajectoires d’IMC était plus forte chez les femmes et celles ayant de faibles niveaux d’activité physique.

Ces résultats suggèrent l'existence d'une relation bidirectionnelle potentielle dans laquelle l'alimentation émotionnelle et l'insatisfaction corporelle contribuent à l'augmentation de l'IMC, ce qui à son tour influence davantage ces médiateurs et influence négativement la qualité de vie.

arrière-plan

L'auto-évaluation de l'état de santé a agi comme un acteur caché : la détérioration des trajectoires d'IMC a réduit la perception des participants de leur propre santé et a indirectement abaissé leur qualité de vie.

Le surpoids et l’obésité représentent d’importants problèmes de santé publique. Alors que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que 20 % de la population mondiale sera obèse d'ici 2025, les estimations actuelles de la prévalence suggèrent que plus d'un milliard de personnes vivent avec un indice de masse corporelle (IMC) excessif. Ces affections sont souvent associées à des maladies chroniques, notamment le diabète de type 2 (DT2), les maladies cardiovasculaires (MCV) et certains cancers. Ces associations ont été référencées dans un contexte de santé publique mais n’ont pas été directement examinées dans l’étude.

Les problèmes de santé mentale constituent un autre problème de santé publique important, la dépression et l’anxiété touchant environ 970 millions de personnes dans le monde. Des recherches antérieures utilisant de vastes ensembles de données à l’échelle de la population et de longues périodes de suivi ont établi une relation bidirectionnelle positive entre l’obésité et les problèmes de santé mentale. Des recherches récentes ont validé le rôle des médiateurs biologiques (inflammation et microbiote intestinal) dans la promotion de ces résultats.

Malheureusement, ces études n'ont pas pu examiner les effets des médiateurs psychosociaux et comportementaux tels que l'alimentation émotionnelle et l'insatisfaction sur l'évolution de l'IMC et de la santé mentale.

À propos de l'étude

La présente étude vise à combler ces lacunes dans la littérature en utilisant une vaste cohorte de suivi d'adultes à long terme pour fournir un aperçu de :

• Die psychosozialen und verhaltensbezogenen Prädiktoren für BMI -Trajektorien,
• Die Auswirkungen dieser BMI -Flugbahnen auf die psychische Gesundheit und
• Wie emotionales Essen und Körperunzufriedenheit die Ergebnisse der BMI und der psychischen Gesundheit beeinflussen.

Les données de l'étude ont été obtenues à partir de la cohorte Specchio, une étude de suivi numérique menée auprès des participants à l'enquête sérologique CoVID-19 de Genève (Suisse). L'étude a été lancée en décembre 2020 et a inclus 13 260 participants qui ont rempli un questionnaire d'inclusion au départ. Les participants qui ont inclus leur taille et leur poids dans le questionnaire de base ont été inclus dans la présente étude.

Le temps passé devant un écran est apparu discrètement comme un facteur majeur : l'heure supplémentaire quotidienne était corrélée à une augmentation de l'IMC de 0,2 kg/m², rivalisant avec les effets d'un mauvais sommeil.

Les mesures de l'IMC ont été calculées à partir des données de base et répétées de taille et de poids des participants. Les directives de l'OMS ont été utilisées pour classer les participants en : 1. Insuffisance pondérale (IMC <18,5 kg/m), 2. En bonne santé (IMC 18,5-2,9 kg/m), obsolète (IMC 18,5-2,9 kg/m), obsolète. 4. obésité (IMC 30-39,9 kg/m²) et 5. obésité sévère (IMC ≥ 40 kg/m²).

Des questionnaires habituels ont été utilisés pour enregistrer les facteurs comportementaux des participants (activité physique, régime alimentaire, consommation d'alcool, habitudes de sommeil, temps libre, consommation d'antidépresseurs et alimentation émotionnelle) et les facteurs psychosociaux (ressources et risques sociaux et psychologiques). Le questionnaire comprenait également l'enquête de l'OMS sur le bien-être pour mesurer les résultats en matière de santé mentale et générale des participants.

L’échelle de soutien social d’Oslo a été utilisée pour traduire les ressources et les risques perçus en données analysables. De plus, l’échelle d’auto-Eveem à courte échelle de Rosenberg a été utilisée pour évaluer les perceptions des participants en matière d’estime de soi. Les analyses statistiques comprenaient des modèles à effets mixtes estimant les trajectoires de l'IMC et des modèles de régression pour les deux ensembles de déterminations d'association (facteurs comportementaux/psychosociaux et trajectoires de l'IMC et trajectoires de l'IMC et santé mentale). Les modèles ont été ajustés en fonction de l'âge, du sexe, de l'éducation et des problèmes de santé préexistants des participants.

La modélisation d'équations structurelles a été utilisée pour tester les voies de médiation et évaluer les effets indirects.

Tendances de l'IMC au fil du temps pour l'échantillon global de l'étude et par sexe, groupe d'âge et difficultés financières (n = 7 388).

Résultats de l'étude

Sur les 13 260 participants de la cohorte Specchio, 7 388 (59 % de femmes) répondaient aux critères d'inclusion et ont été inclus dans les analyses en aval. L'âge moyen des participants inclus était de 51 ans avec un IMC moyen estimé à 24,5 kg/m².

Les résultats de l'étude ont montré que l'IMC des participants a légèrement augmenté (0,4 kg/m²) tout au long de l'étude (4 ans) sur l'échelle de la cohorte de l'échantillon.

"La majorité de l'échantillon (86 %) avait la même classification d'IMC au moment du suivi qu'au départ. 8 % de l'échantillon avait une classification d'IMC ascendante, passant du poids santé au surpoids (5 %), du surpoids au surpoids à l'obésité, ou de l'obésité (3 %) à l'obésité. "

L’échelle de soutien social d’Oslo a révélé une surprise : des liens sociaux forts n’augmentent pas l’insatisfaction corporelle, mais aggravent l’insatisfaction corporelle.

Les modèles à effets mixtes ont montré que les principales causes psychosociales et comportementales de changement dans les trajectoires de l'IMC comprenaient la réduction de l'activité physique, les difficultés financières, la réduction du sommeil, l'augmentation du temps d'examen, la dépression/l'anxiété et l'alimentation émotionnelle.

L'augmentation de l'IMC était à son tour associée à une augmentation de l'insatisfaction corporelle des participants et à une qualité de vie (QdV) inférieure. Ces résultats sont restés robustes même après avoir pris en compte la maladie mentale. Notamment, les augmentations de l’IMC au moment du suivi n’étaient pas significativement associées à des symptômes d’anxiété ou de dépression après ajustement aux valeurs de base.

La modélisation d'équations structurelles a révélé que l'alimentation émotionnelle atténuait en partie l'effet de l'anxiété de base et des symptômes dépressifs sur l'augmentation de l'IMC, ainsi que l'association entre les difficultés financières et les trajectoires de l'IMC. L'insatisfaction corporelle et une moins bonne santé auto-évaluée ont partiellement médié la relation entre l'augmentation de l'IMC et la réduction de la qualité de vie.

Les auteurs ont constaté que ces effets de médiation étaient statistiquement significatifs mais de taille modeste.

La relation entre l'alimentation émotionnelle et l'IMC était plus importante chez les femmes et chez celles déclarant des niveaux d'activité physique plus faibles, ce qui suggère des cibles potentielles pour des interventions adaptées.

Conclusions

La présente étude met en évidence l’impact de l’alimentation émotionnelle et de l’insatisfaction corporelle sur la contribution à l’augmentation de l’IMC et des résultats négatifs en matière de santé mentale, ce qui peut à son tour favoriser une alimentation émotionnelle et une insatisfaction accrues. Bien que les données soutiennent les voies de médiation directionnelles, l’étude n’établit pas de boucle de rétroaction formelle.

Il est important de noter que les auteurs ont noté plusieurs limites, notamment la conception observationnelle, le recours aux données autodéclarées sur l’IMC et l’alimentation émotionnelle, ainsi que le manque de mesures cliniques de santé mentale. Ces facteurs peuvent limiter la capacité de tirer des conclusions causales.

Ces résultats sont essentiels pour développer des stratégies de prévention et d’intervention contre ces problèmes de santé publique (obésité et maladie mentale).

"Notre étude met en évidence la satisfaction alimentaire émotionnelle et l'insatisfaction corporelle comme facteurs importants associés aux trajectoires d'IMC et à la santé mentale et sont prises en compte dans les stratégies de gestion du poids et de promotion de la santé mentale."

Sources :