Dietas maternas ricas en grasas relacionadas con el estrés hepático en los fetos

Dietas maternas ricas en grasas relacionadas con el estrés hepático en los fetos

Cuando las madres siguen una dieta rica en grasas y azúcar, sus bebés no nacidos pueden desarrollar estrés hepático que continúa durante sus primeros años de vida. Un nuevo estudio publicado en la revistaHígado Internacionalarroja luz sobre los cambios en los niveles de ácidos biliares fetales que afectan el desarrollo y la progresión de la enfermedad hepática.

Los ácidos biliares normalmente ayudan a la digestión y absorben las grasas de la dieta en el intestino delgado, pero cuando alcanzan niveles excesivos, se vuelven tóxicos y pueden dañar el hígado. Si bien la madre puede desintoxicar los ácidos, el feto carece de esta capacidad. Los ácidos biliares pueden recircular en la madre para la desintoxicación, pero si no lo hacen, se acumulan en el hígado fetal, preparando el terreno para problemas futuros.

Los resultados sugieren que la exposición temprana al exceso de ácidos biliares en el útero puede ser un factor importante que subyace al desarrollo temprano de la enfermedad esteatótica asociada a disfunción metabólica (MASLD), que afecta hasta al 30% de los adolescentes.

"Es un gran problema de salud pública, ya que sabemos que las madres con obesidad o que llevan una dieta deficiente pueden predisponer a la próxima generación a un riesgo de obesidad, diabetes y otras enfermedades metabólicas que comienzan en el útero, completando así un círculo vicioso de madre a hijo", dijo Jed Friedman, Ph.D., vicerrector asociado de programas de diabetes en la Universidad de Ciencias de la Salud de Oklahoma y director del Centro de Diabetes Harold Hamm de OU Health. Friedman fue coautor principal del estudio con Stephanie Wesolowski, Ph.D., del Campus Médico Anschutz de la Universidad de Colorado.

Cuando las crías estudiadas tuvieron crías, tuvieron daño hepático, incluido un aumento de los niveles de una proteína llamada colágeno, que está relacionada con la fibrosis (una acumulación de tejido cicatricial) y células hepáticas activadas, que están involucradas en la fibrosis. La dieta rica en grasas también provocó cambios en el funcionamiento de algunos genes del hígado, particularmente los relacionados con el procesamiento de ácidos biliares. Estos cambios persistieron independientemente de lo que comieron las crías después del destete.

Además, los hijos de madres que consumían una dieta rica en grasas tenían más células de los conductos biliares (células que drenan la bilis del hígado), lo que sugiere que el hígado estaba tratando de reparar el daño.

Este estudio proporciona evidencia de que Masld se origina en el útero y está, al menos parcialmente, influenciado por la dieta alta en grasas de la madre. El descubrimiento de niveles elevados de ácidos biliares en fetos puede proporcionar información sobre las primeras etapas de Masld y su progresión antes de que empeore.

La dieta de una madre durante el embarazo juega un papel importante en la configuración de la salud futura de su bebé. Al elegir alimentos saludables, las madres pueden ayudar a reducir el riesgo de que sus hijos desarrollen enfermedades metabólicas como Masld en el futuro. “

Jed Friedman, Ph.D., vicerrector asociado de programas de diabetes, Ciencias de la Salud de la Universidad de Oklahoma

Fuentes: