Kā uztura cinks ietekmē jūsu izredzes saslimt ar insultu

Kā uztura cinks ietekmē jūsu izredzes saslimt ar insultu

Jauni pētījumi liecina, ka cinka patēriņš noteiktā diapazonā var samazināt insulta risku, taču vairāk ne vienmēr ir labāk, uzsverot mērķtiecīga uztura nozīmi smadzeņu veselībā.

Pētījums:Cinka uzņemšana ar pārtiku, kas saistīta ar insultu pieaugušajiem amerikāņiem– Fotoattēlu kredīts: Evans Lorns/Shutterstock.com

Nesen žurnālā publicēts pētījumsZinātniskie ziņojumipētīja saistību starp cinka uzņemšanu ar uzturu un insulta izplatību pieaugušajiem.

Kas ir insults?

Insults rodas, ja tiek traucēta asins plūsma smadzenēs. Ir divi galvenie insulta veidi: išēmisks insults (IS) un hemorāģisks insults. Tas notiek, ja tiek bloķēta asins plūsma smadzenēs, bet hemorāģisko insultu izraisa asiņošana smadzenēs vai ap to.

Iepriekšējie pētījumi ir identificējuši insultu kā otro galveno nāves cēloni visā pasaulē. Tas ir arī trešais galvenais invaliditātes cēlonis, kas būtiski palielina sociālekonomisko slogu, īpaši ārstēšanas laikā. Uz dzīvesveidu balstītas iejaukšanās, tostarp uztura izmaiņas un fiziskās aktivitātes, potenciāli var novērst un samazināt insulta risku. Ir svarīgi noteikt konkrētu uzturvielu lomu, kas saistīta ar insulta risku. Šī informācija pozitīvi palīdzētu ārstiem efektīvāk pārvaldīt insulta biežumu.

Cinka bioloģiskās funkcijas

Cinks ir mikroelements ar antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām. Tas ir iesaistīts daudzās bioloģiskās funkcijās, tostarp šūnu metabolismā, šūnu proliferācijā, membrānas stabilitātē un oksidatīvā stresa regulēšanā. Cinks darbojas arī kā antioksidantu enzīmu kofaktors.

Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka cinka deficīts ir saistīts ar hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, hipertensiju, krampjiem, Alcheimera slimību, sirds un asinsvadu slimībām (CVD) un depresiju. Šie pētījumi arī parādīja, ka insulta pacienti ir jutīgāki pret zemāku cinka līmeni serumā nekā veseli indivīdi.

Daži rezultāti liecina, ka viņi var gūt labumu no cinka piedevām, lai atbalstītu neiroloģisko atveseļošanos pēc insulta. Tomēr, lai to apstiprinātu, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

Ir ļoti svarīgi izprast precīzu saistību starp cinka patēriņu un insulta izplatību.

Par pētījumu

Pašreizējā pētījumā tiek izmantoti Nacionālās veselības un uztura pārbaudes apsekojuma (NHANES) dati, lai veiktu šķērsgriezuma analīzi, pārbaudot iespējamo saistību starp cinka uzņemšanu un insulta izplatību. Autori izvirzīja hipotēzi, ka indivīdiem ar insultu anamnēzē ir mazāks cinka daudzums uzturā, salīdzinot ar vispārējo populāciju.

NHANES datu kopa ietver vairākas šķērsgriezuma, nepārtrauktas, stratificētas varbūtības aptaujas par neinstitucionalizētiem amerikāņiem. Lai noteiktu insultu, tika izmantota medicīniskās slimības aptauja (MCQ). Datorizētās diētas intervijas (CADI) sistēma tika izmantota, lai precīzi novērtētu uztura saturu, pamatojoties uz individuālu pārtikas un dzērienu patēriņu, izmantojot ASV Lauksaimniecības departamenta automatizēto vairākkārtēju metodi (AMPM).

Šajā pētījumā tika iekļauti 18 gadus veci vai vecāki indivīdi, kuri piedalījās četros 2 gadus ilgos NHANES studiju ciklos no 2013. līdz 2020. gadam. Atlasīto kandidātu vidējais cinka patēriņš tika novērtēts, izmantojot NHANES uztura datus. Trīs daudzfaktoru loģistikas regresijas modeļi novērtēja attiecības starp cinka patēriņu uzturā un insultu. 1. modelis tika pielāgots sociāldemogrāfiskajiem mainīgajiem, un 2. modelis tika pielāgots visiem 1. modeļa mainīgajiem lielumiem, kā arī smēķēšanas statusam, ĶMI un enerģijas izdevumiem. Modelis 3 ietvēra visus mainīgos lielumus no 2. modeļa papildus diabētam, koronāro sirds slimību, hipertensijai, hiperholesterinēmijai, antihipertensīvo zāļu lietošanai un profilaktiskajai aspirīna lietošanai.

Studiju rezultāti

Pašreizējā šķērsgriezuma pētījuma atbilstības kritērijiem kopumā atbilda 2642 dalībnieki. Dalībnieki tika sadalīti četrās kvartilēs (Q1–Q4) atbilstoši cinka uzņemšanas līmenim ar uzturu: mazāk nekā 6,08 mg dienā (Q1), no 6,09 līdz 8,83 mg dienā (Q2), no 8,84 līdz 13,02 mg dienā (Q3) un vairāk nekā 13,03 mg dienā (Q4).

Pētījuma kohortas vidējais vecums bija 62,8 gadi, un 53,7% dalībnieku bija sievietes. Palielināts cinka patēriņš bija saistīts ar tiem, kuriem ir augstāks izglītības līmenis, kuri ir precējušies vai dzīvo kopdzīvē, kuri pieder jaunākām vecuma grupām, kuriem ir vidējas klases ienākumi, zemāki smēķētāju rādītāji, baltādainība, kas nav spāņu izcelsmes, kuriem ir lielāks enerģijas patēriņš un lielāks ķermeņa masas indekss (ĶMI). Cilvēku grupa, kas uzrādīja palielinātu cinka patēriņu, galvenokārt sastāvēja no vīriešiem.

Viendimensiju analīze atklāja, ka vairāki faktori ir būtiski saistīti ar insultu, tostarp vecums, lielāki ģimenes ienākumi, ģimenes stāvoklis, diabēts, melnādainā tautība, kas nav spāņu izcelsmes, koronārā sirds slimība, smēķēšanas vēsture, ĶMI, hiperholesterinēmija un medikamenti.

Daudzfaktoru analīzē tika novērota apgriezta saikne starp cinka uzņemšanu ar uzturu un insultu. Pēc pielāgošanās potenciālajiem neskaidrības faktoriem cilvēkiem, kas pieder pie Q2, bija ievērojams insulta izredzes samazinājums, salīdzinot ar tiem, kas pieder pie Q2. Ierobežota kubiskā splaina analīze (RCS) atklāja L veida saistību starp cinka uzņemšanu un insulta smagumu.

Personām, kas patērē cinku mazāk nekā 8,82 mg dienā, insulta izplatības nepāra attiecība (OR) bija 0,858. Pašreizējais pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri patērē mazāk par 8,82 mg cinka dienā, katrs papildu mg cinka uzņemšanas dienā bija saistīts ar 14,2% mazāku insulta iespējamību. Tomēr šī saistība tika novērota tikai cilvēkiem, kuri patērēja mazāk nekā 8,82 mg dienā. Lielāka uzņemšana, kas pārsniedz šo slieksni, neuzrādīja turpmāku insulta iespējamības samazināšanos.

Šie rezultāti īpaši attiecas uz pieaugušajiem amerikāņiem. Pētījums arī atklāja, ka daudzas, īpaši sievietes, neievēro ieteicamo cinka dienas devu.

Pētījumā arī tika atzīmēts, ka tas nenošķīra išēmisku un hemorāģisko insultu veidus, ierobežojot rezultātu specifiku.

Autori atzīst ierobežojumus, tostarp paļaušanos uz pašu ziņotu insulta diagnozi un uztura iznākuma datiem, kas var izraisīt atsaukšanu vai nepareizu klasifikāciju, un atzīmē, ka šķērsgriezuma pētījuma plāna dēļ nevar izslēgt atlikušo neskaidrību no neizmērītiem mainīgajiem.

Secinājumi

Pašreizējais pētījums atklāja, ka cinka uzņemšana ar uzturu noteiktā diapazonā bija saistīta ar samazinātu insulta izplatību. Turklāt, šķiet, ka palielināta cinka uzņemšana neradīja papildu aizsargājošu efektu.

Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, tostarp randomizēti kontrolēti pētījumi, lai novērtētu, vai cinka uzņemšanas palielināšana ar uzturu var efektīvi samazināt insulta risku.

Avoti: