Suche
Mein Konto
At spise æg forlænger dit liv: ny undersøgelse overrasker eksperter!
En ny undersøgelse viser, at regelmæssigt ægforbrug kan reducere risikoen for død og hjertesygdomme hos seniorer.
At spise æg forlænger dit liv: ny undersøgelse overrasker eksperter!
Nye beviser om ægforbrug viser, at det kan give sundhedsmæssige fordele, især for ældre mennesker. En nylig undersøgelse fra Australien viste, at regelmæssig indtagelse af op til seks æg om ugen reducerede risikoen for død hos seniorer over 70 år. Ifølge undersøgelsen er den samlede dødelighed 17 procent lavere for disse mennesker, mens risikoen for hjerte-kar-sygdomme falder med 29 procent. Ældre mennesker, der spiser en sund kost, kan reducere deres risiko for hjertesygdomme med op til 44 procent Eksplosiv rapporteret.
Forskningen er baseret på et stort udvalg på næsten 8.800 deltagere og fremhæver, at æg ikke kun er rige på proteiner, B-vitaminer og mineraler, men også har en lav indvirkning på kolesterolniveauet. På trods af at det tyske ernæringsselskab har anbefalet ikke at indtage mere end et æg om ugen siden 2024, viser denne undersøgelse en ændring i sundhedsopfattelsen vedrørende ægforbrug. Ernæringsekspert Dr. Matthias Riedl understreger også vigtigheden af plantebaserede fødevarer i kosten.
Ændring af mening om æg
Den generelle opfattelse af ægforbrug har ændret sig i de senere år. Æg har længe været betragtet som usunde på grund af deres kolesterolindhold, hvilket fører til en sammenhæng med vaskulær skade. Mange specialforeninger advarer dog ikke længere mod at spise æg. De American Heart Association beskriver i dag æg som en værdifuld kilde til protein og vitamin A, selvom kolesterolindholdet stadig skal tages i betragtning.
En omfattende meta-analyse fra Harvard University viste, at indtagelse af mindst et æg om dagen ikke er korreleret med en øget forekomst af hjerte- og blodkarsygdomme. Dataene indhentet fra Nurses' Health Study og andre opfølgende undersøgelser omfattede oplysninger fra over 215.000 personer over en periode på op til 32 år. Statistisk analyse afslørede et hazard ratio på 0,93 for kardiovaskulære hændelser, hvilket tyder på, at ægforbrug ikke udgør en signifikant risiko.
En forebyggende effekt af ægforbrug blev fundet især blandt asiatiske deltagere. Prof. Dr. med. Hans-Joachim Trappe konkluderer, at der ikke er tegn på øget risiko ved ægforbrug, selvom debatten om ægs sundhedseffekter fortsætter.