Suche
Mein Konto
A tojásevés meghosszabbítja az életét: új tanulmány lepi meg a szakértőket!
Egy új tanulmány szerint a tojás rendszeres fogyasztása csökkentheti az idősek halálozásának és szívbetegségeinek kockázatát.
A tojásevés meghosszabbítja az életét: új tanulmány lepi meg a szakértőket!
A tojásfogyasztással kapcsolatos új bizonyítékok azt mutatják, hogy egészségügyi előnyökkel járhat, különösen az idősek számára. Egy közelmúltban Ausztráliában végzett tanulmány kimutatta, hogy heti hat tojás rendszeres elfogyasztása csökkenti a 70 év feletti idősek elhalálozásának kockázatát. A tanulmány szerint ezeknél az embereknél a teljes halálozás 17 százalékkal alacsonyabb, míg a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 29 százalékkal csökken. Az idős emberek, akik egészségesen táplálkoznak, akár 44 százalékkal csökkenthetik szívbetegségük kockázatát Robbanó jelentették.
A kutatás csaknem 8800 résztvevőből álló nagy mintán alapul, és kiemeli, hogy a tojás nemcsak fehérjében, B-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag, hanem a koleszterinszintre is csekély hatással van. Annak ellenére, hogy a Német Táplálkozástudományi Társaság 2024 óta legfeljebb heti egy tojás fogyasztását javasolja, ez a tanulmány azt mutatja, hogy a tojásfogyasztással kapcsolatos egészségügyi vélemény megváltozott. Dr. Matthias Riedl táplálkozási szakértő is hangsúlyozza a növényi eredetű élelmiszerek fontosságát az étrendben.
Változó vélemény a tojásról
A tojásfogyasztással kapcsolatos általános vélemény az elmúlt években megváltozott. A tojást régóta egészségtelennek tartják koleszterintartalmuk miatt, ami az érrendszeri károsodáshoz vezet. Sok szakosodott társaság azonban már nem óva int a tojásfogyasztástól. A American Heart Association ma a tojást értékes fehérje- és A-vitamin forrásként írja le, bár a koleszterintartalmat továbbra is figyelembe kell venni.
A Harvard Egyetem átfogó metaanalízise megállapította, hogy a napi legalább egy tojás elfogyasztása nem korrelál a szív- és érbetegségek megnövekedett előfordulásával. A Nurses' Health Study és más nyomon követési felmérések során kapott adatok több mint 215 000 embertől származó információkat tartalmaztak, legfeljebb 32 éves időszakra vonatkozóan. A statisztikai elemzés 0,93-as kockázati arányt mutatott ki a kardiovaszkuláris események esetében, ami arra utal, hogy a tojásfogyasztás nem jelent jelentős kockázatot.
A tojásfogyasztás megelőző hatását különösen az ázsiai résztvevők körében tapasztalták. Prof. Dr. med. Hans-Joachim Trappe arra a következtetésre jutott, hogy nincs bizonyíték a tojásfogyasztás megnövekedett kockázatára, bár a vita a tojás egészségügyi hatásairól folytatódik.