Mangiare uova allunga la vita: un nuovo studio sorprende gli esperti!

Mangiare uova allunga la vita: un nuovo studio sorprende gli esperti!

Nuove prove sul consumo di uova mostrano che può fornire benefici per la salute, soprattutto per le persone anziane. Un recente studio australiano ha rilevato che il consumo regolare fino a sei uova a settimana riduce il rischio di morte negli anziani di età superiore ai 70 anni. Secondo lo studio, la mortalità complessiva per queste persone è inferiore del 17%, mentre il rischio di malattie cardiovascolari diminuisce del 29%. Le persone anziane che seguono una dieta sana possono ridurre il rischio di malattie cardiache fino al 44%. Esplosivo riportato.

La ricerca si basa su un ampio campione di quasi 8.800 partecipanti ed evidenzia che le uova non solo sono ricche di proteine, vitamine del gruppo B e minerali, ma hanno anche un basso impatto sui livelli di colesterolo. Nonostante la Società tedesca di nutrizione raccomandi di consumare non più di un uovo a settimana dal 2024, questo studio mostra un cambiamento nell’opinione sanitaria riguardo al consumo di uova. Anche l'esperto di nutrizione Dr. Matthias Riedl sottolinea l'importanza degli alimenti di origine vegetale nella dieta.

Cambiare opinione sulle uova

L’opinione generale sul consumo di uova è cambiata negli ultimi anni. Le uova sono state a lungo considerate malsane a causa del loro contenuto di colesterolo, che porta ad un’associazione con il danno vascolare. Tuttavia, molte società specializzate non mettono più in guardia dal consumo di uova. IL Associazione americana del cuore oggi descrive le uova come una preziosa fonte di proteine ​​e vitamina A, anche se il contenuto di colesterolo dovrebbe essere comunque preso in considerazione.

Una meta-analisi approfondita dell’Università di Harvard ha rilevato che il consumo di almeno un uovo al giorno non è correlato ad una maggiore incidenza di malattie cardiache e dei vasi sanguigni. I dati ottenuti dal Nurses' Health Study e da altre indagini di follow-up includevano informazioni provenienti da oltre 215.000 persone per un periodo massimo di 32 anni. L’analisi statistica ha rivelato un rapporto di rischio di 0,93 per eventi cardiovascolari, suggerendo che il consumo di uova non rappresenta un rischio significativo.

Un effetto preventivo del consumo di uova è stato riscontrato soprattutto tra i partecipanti asiatici. Prof. Dott. med. Hans-Joachim Trappe conclude che non ci sono prove di un aumento del rischio derivante dal consumo di uova, sebbene il dibattito sugli effetti delle uova sulla salute continui.