Suche
Mein Konto
Eieren eten verlengt je leven: nieuwe studie verrast experts!
Een nieuwe studie toont aan dat regelmatige eierconsumptie het risico op overlijden en hartziekten bij senioren zou kunnen verminderen.
Eieren eten verlengt je leven: nieuwe studie verrast experts!
Uit nieuw bewijsmateriaal over de consumptie van eieren blijkt dat dit gezondheidsvoordelen kan opleveren, vooral voor ouderen. Uit een recent onderzoek uit Australië is gebleken dat het regelmatig consumeren van maximaal zes eieren per week het risico op overlijden bij senioren ouder dan 70 jaar verkleint. Volgens het onderzoek is de totale sterfte voor deze mensen 17 procent lager, terwijl het risico op hart- en vaatziekten met 29 procent daalt. Oudere mensen die gezond eten, kunnen hun risico op hartziekten met wel 44 procent verminderen Explosief gemeld.
Het onderzoek is gebaseerd op een grote steekproef van bijna 8.800 deelnemers en benadrukt dat eieren niet alleen rijk zijn aan eiwitten, B-vitamines en mineralen, maar ook een lage impact hebben op het cholesterolgehalte. Ondanks het feit dat de Duitse Voedingsvereniging sinds 2024 heeft aanbevolen om niet meer dan één ei per week te consumeren, laat dit onderzoek een verandering zien in de gezondheidsopvatting over de consumptie van eieren. Voedingsdeskundige dr. Matthias Riedl benadrukt ook het belang van plantaardige voedingsmiddelen in de voeding.
Veranderende mening over eieren
De algemene opinie over de eierconsumptie is de afgelopen jaren veranderd. Eieren worden lange tijd als ongezond beschouwd vanwege hun cholesterolgehalte, wat leidt tot een verband met vasculaire schade. Veel gespecialiseerde verenigingen waarschuwen echter niet langer tegen het eten van eieren. De Amerikaanse hartvereniging beschrijft vandaag eieren als een waardevolle bron van eiwitten en vitamine A, hoewel er nog steeds rekening moet worden gehouden met het cholesterolgehalte.
Uit een uitgebreide meta-analyse van de Harvard University is gebleken dat het consumeren van minstens één ei per dag niet gecorreleerd is met een verhoogde incidentie van hart- en vaatziekten. De gegevens verkregen uit de Nurses' Health Study en andere vervolgonderzoeken omvatten informatie van meer dan 215.000 mensen over een periode van maximaal 32 jaar. Statistische analyse onthulde een risicoratio van 0,93 voor cardiovasculaire voorvallen, wat erop wijst dat de consumptie van eieren geen significant risico met zich meebrengt.
Vooral onder Aziatische deelnemers werd een preventief effect van eierconsumptie gevonden. Prof. Dr. med. Hans-Joachim Trappe concludeert dat er geen bewijs is voor een verhoogd risico door de consumptie van eieren, hoewel het debat over de gezondheidseffecten van eieren voortduurt.