Suche
Mein Konto
Consumul de ouă îți prelungește viața: un nou studiu surprinde experții!
Un nou studiu arată că consumul regulat de ouă ar putea reduce riscul de deces și boli de inimă la vârstnici.
Consumul de ouă îți prelungește viața: un nou studiu surprinde experții!
Noi dovezi despre consumul de ouă arată că acesta poate oferi beneficii pentru sănătate, în special pentru persoanele în vârstă. Un studiu recent din Australia a constatat că consumul regulat de până la șase ouă pe săptămână reduce riscul de deces la persoanele în vârstă de peste 70 de ani. Potrivit studiului, mortalitatea generală este cu 17 la sută mai mică pentru aceste persoane, în timp ce riscul de boli cardiovasculare scade cu 29 la sută. Persoanele în vârstă care urmează o dietă sănătoasă își pot reduce riscul de boli de inimă cu până la 44%. Exploziv raportat.
Cercetarea se bazează pe un eșantion mare de aproape 8.800 de participanți și evidențiază faptul că ouăle nu sunt doar bogate în proteine, vitamine B și minerale, dar au și un impact scăzut asupra nivelului de colesterol. În ciuda faptului că Societatea Germană de Nutriție a recomandat să nu se consume mai mult de un ou pe săptămână din 2024, acest studiu arată o schimbare în opinia sănătății cu privire la consumul de ouă. Expertul în nutriție Dr. Matthias Riedl subliniază, de asemenea, importanța alimentelor pe bază de plante în alimentație.
Schimbarea opiniei despre ouă
Opinia generală despre consumul de ouă s-a schimbat în ultimii ani. Ouăle au fost mult timp considerate nesănătoase din cauza conținutului lor de colesterol, ceea ce duce la o asociere cu afectarea vasculară. Cu toate acestea, multe societăți de specialitate nu mai avertizează împotriva consumului de ouă. The Asociația Americană a Inimii astăzi descrie ouăle ca o sursă valoroasă de proteine și vitamina A, deși conținutul de colesterol ar trebui totuși luat în considerare.
O meta-analiză cuprinzătoare de la Universitatea Harvard a constatat că consumul a cel puțin un ou pe zi nu este corelat cu o incidență crescută a bolilor cardiace și ale vaselor de sânge. Datele obținute din Studiul de sănătate a asistentelor și din alte anchete de urmărire au inclus informații de la peste 215.000 de persoane pe o perioadă de până la 32 de ani. Analiza statistică a relevat un raport de risc de 0,93 pentru evenimentele cardiovasculare, sugerând că consumul de ouă nu prezintă un risc semnificativ.
Un efect preventiv al consumului de ouă a fost găsit în special în rândul participanților din Asia. Prof. Dr. med. Hans-Joachim Trappe concluzionează că nu există dovezi ale unui risc crescut din consumul de ouă, deși dezbaterea despre efectele ouălor asupra sănătății continuă.