Jedenie vajec predlžuje váš život: nová štúdia prekvapuje odborníkov!

Jedenie vajec predlžuje váš život: nová štúdia prekvapuje odborníkov!

Nové dôkazy o konzumácii vajec ukazujú, že môže poskytnúť zdravotné výhody, najmä pre starších ľudí. Nedávna štúdia z Austrálie zistila, že pravidelná konzumácia až šiestich vajec týždenne znižuje riziko úmrtia u seniorov nad 70 rokov. Podľa štúdie je celková úmrtnosť týchto ľudí o 17 percent nižšia, pričom riziko kardiovaskulárnych ochorení klesá o 29 percent. Starší ľudia, ktorí sa zdravo stravujú, môžu znížiť riziko srdcových ochorení až o 44 percent Výbušné nahlásené.

Výskum je založený na veľkej vzorke takmer 8 800 účastníkov a zdôrazňuje, že vajcia sú nielen bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B a minerály, ale majú aj nízky vplyv na hladinu cholesterolu. Napriek tomu, že Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča od roku 2024 konzumovať maximálne jedno vajce týždenne, táto štúdia ukazuje zmenu v názore na zdravie ohľadom konzumácie vajec. Odborník na výživu doktor Matthias Riedl tiež zdôrazňuje dôležitosť rastlinných potravín v strave.

Zmena názoru na vajcia

Všeobecný názor na konzumáciu vajec sa v posledných rokoch zmenil. Vajcia sa dlho považovali za nezdravé kvôli obsahu cholesterolu, čo viedlo k spojeniu s poškodením ciev. Mnohé odborné spoločnosti však už pred konzumáciou vajec nevarujú. The American Heart Association dnes opisuje vajcia ako cenný zdroj bielkovín a vitamínu A, aj keď obsah cholesterolu treba stále brať do úvahy.

Komplexná metaanalýza z Harvardskej univerzity zistila, že konzumácia aspoň jedného vajíčka denne nekoreluje so zvýšeným výskytom ochorení srdca a krvných ciev. Údaje získané zo štúdie Nurses' Health Study a ďalších následných prieskumov zahŕňali informácie od viac ako 215 000 ľudí počas obdobia do 32 rokov. Štatistická analýza odhalila pomer rizika 0,93 pre kardiovaskulárne príhody, čo naznačuje, že konzumácia vajec nepredstavuje významné riziko.

Preventívny účinok konzumácie vajec sa zistil najmä u ázijských účastníkov. Prof. Dr. med. Hans-Joachim Trappe dospel k záveru, že neexistujú žiadne dôkazy o zvýšenom riziku konzumácie vajec, hoci diskusia o zdravotných účinkoch vajec pokračuje.