吃鸡蛋可以延长寿命：新研究让专家大吃一惊！

吃鸡蛋可以延长寿命：新研究让专家大吃一惊！

关于鸡蛋消费的新证据表明，它可能对健康有益，尤其是对老年人而言。澳大利亚最近的一项研究发现，每周定期食用最多六个鸡蛋可以降低 70 岁以上老年人的死亡风险。根据这项研究，这些人的总体死亡率降低了 17%，而患心血管疾病的风险降低了 29%。健康饮食的老年人可将患心脏病的风险降低高达 44% 炸药 报道称。

该研究基于近 8,800 名参与者的大样本，强调鸡蛋不仅富含蛋白质、B 族维生素和矿物质，而且对胆固醇水平的影响很小。尽管德国营养学会自 2024 年起建议每周食用鸡蛋不超过一个，但这项研究表明，人们对鸡蛋食用的健康看法发生了变化。营养专家 Matthias Riedl 博士也强调了植物性食品在饮食中的重要性。

改变对鸡蛋的看法

近年来，人们对鸡蛋消费的普遍看法发生了变化。长期以来，鸡蛋因其胆固醇含量而被认为是不健康的，会导致血管损伤。然而，许多专业协会不再警告不要吃鸡蛋。这 美国心脏协会 今天，鸡蛋被描述为蛋白质和维生素 A 的宝贵来源，但仍应考虑胆固醇含量。

哈佛大学的一项综合荟萃分析发现，每天至少食用一个鸡蛋与心脏和血管疾病发病率增加无关。从护士健康研究和其他后续调查中获得的数据包括来自超过 215,000 人、历时长达 32 年的信息。统计分析显示，心血管事件的风险比为 0.93，表明食用鸡蛋不会造成重大风险。

特别是在亚洲参与者中发现了食用鸡蛋的预防作用。教授、博士、医学博士。汉斯-约阿希姆·特拉普的结论是，尽管关于鸡蛋对健康影响的争论仍在继续，但没有证据表明食用鸡蛋会增加风险。