Tidlig middag: Nøkkelen til bedre søvn og helse!

Ny forskning fra Harvard-forskere setter middagstiming i sentrum for helse. Studiene viser at det å spise mellom 17.00 og 19.00. kan i betydelig grad påvirke ikke bare fordøyelsen, men også søvnkvaliteten og kroppsvekten. En tidlig middag øker stoffskiftet og støtter bedre kaloriforbrenning, mens sene måltider kan gi negative effekter som økt sult og redusert kaloriforbrenning.

Harvard-forskerne anbefaler å fokusere på lett fordøyelig og næringsrik mat til middag. Disse inkluderer proteinrik mat som fisk og belgfrukter, samt komplekse karbohydrater som bidrar til produksjonen av serotonin. Sunt fett, som det som finnes i avokado og nøtter, støtter også celleregenerering. Samtidig anbefaler forskere å unngå sukker og høyt bearbeidet mat, som kan forårsake mattrang og søvnproblemer, rapporterte Fokus.

Anbefalinger for en sunn middag

For å ha en sunn middag, foreslår forskerne å vurdere porsjonsstørrelsen i henhold til måltidstiden. Ideelt sett bør det siste måltidet spises to til tre timer før leggetid. Det er viktig å drikke nok, men unngå store mengder væske kort tid før du skal sove.

Den amerikanske kronobiologen Satchin Panda støtter disse funnene og understreker at tidspunktet for matinntaket spiller en større rolle enn mattypen i seg selv. I følge hans forskning fungerer stoffskiftet best når matinntaket skjer innen en periode på åtte til ti timer. Forstyrrelser i denne døgnrytmen, som å spise sent på kvelden, er assosiert med høyere risiko for overvekt og metabolske forstyrrelser, ifølge Panda Fokus rapportert.

Panda anbefaler å spise det siste måltidet tidlig på kvelden fordi studier på mus viser at dyr med ubegrenset tilgang på mat ble overvektige, mens de med tidsbegrensning forble friske. Denne forskningen fremhever viktigheten av strukturerte spisevaner, ikke bare for fysisk helse, men også for sykdomsforebygging.