بصحة جيدة في سن الشيخوخة: أصبح عمرك 70 عامًا بسعادة مع هذه الأطعمة!

وجدت دراسة دولية بقيادة آن جولي تيسييه من جامعة مونتريال أن العادات الغذائية لها تأثير كبير على احتمالية التمتع بصحة جيدة في سن السبعين أو الخامسة والسبعين. ويستند البحث إلى بيانات من دراستين أمريكيتين بدأتا في عامي 1976 و1986 وتضمنت ما مجموعه 105000 مشارك. وكان المشاركون في الاختبار، ثلثاهم من النساء، يملؤون بانتظام استبيانات حول نظامهم الغذائي وصحتهم. في البداية، كان متوسط ​​عمر المشاركين 53 عامًا.

وتعرّف الدراسة الشيخوخة الصحية بأنها الوصول إلى سن السبعين دون عاهات جسدية أو عقلية كبيرة أو أمراض مزمنة. ولم يستوفِ هذه المعايير سوى 9.3% من المشاركين في سن السبعين، مع 11% من النساء و6% من الرجال. وتشمل الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي التي تمت دراستها السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والسرطان.

التركيز على عادات الأكل

وحددت الدراسة الأطعمة الصحية بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والزيوت النباتية التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة. الأطعمة غير الصحية التي يقول الباحثون إنه يجب تجنبها تشمل الملح والمشروبات السكرية والأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء. تعتبر الدهون المتحولة، الموجودة في السمن النباتي والدهون المقلية، ضارة بشكل خاص.

وجدت مقارنة عادات الأكل عبر ثمانية أنظمة غذائية محددة، بما في ذلك النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​والنظام الغذائي النباتي، أن المشاركين الذين اتبعوا مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، الذي طورته جامعة هارفارد في عام 2002، حصلوا على أفضل النتائج الصحية. كان الأشخاص الذين استوفوا مؤشر AHEI أكثر عرضة بنسبة 86% لأن يكونوا أصحاء في سن 70 عامًا وأكثر من ضعف احتمال أن يكونوا لائقين صحيًا في سن 75 عامًا. ومع ذلك، تشير الدراسة إلى أن 80% من كبار السن لديهم حالة مزمنة واحدة على الأقل.

بالإضافة إلى ذلك، يُلاحظ أن نتائج الدراسة مدعومة بنتائج الأبحاث العالمية. تسلط دراسة شاملة نشرت في مجلة Nature Medicine الضوء على أهمية الأنظمة الغذائية الصحية في عملية شيخوخة الجسم والعقل. تؤكد هذه الدراسة تأثير التغذية على نوعية الحياة والصحة في سن الشيخوخة وتوفر قاعدة واسعة من البيانات والتحليلات لاعتبار الشيخوخة الصحية أولوية عالمية جغرافي ذكرت.