Saludable hasta la vejez: ¡Cumple 70 años felizmente con estos alimentos!

Un estudio internacional dirigido por Anne-Julie Tessier de la Universidad de Montreal ha descubierto que los hábitos alimentarios tienen un impacto significativo en la probabilidad de estar sano a los 70 o 75 años. La investigación se basa en datos de dos estudios recopilados en Estados Unidos que comenzaron en 1976 y 1986 e incluyeron un total de 105.000 participantes. Los sujetos de la prueba, dos tercios de ellos mujeres, rellenaron periódicamente cuestionarios sobre su dieta y salud. Al inicio, los participantes tenían una edad media de 53 años.

El estudio define el envejecimiento saludable como alcanzar los 70 años sin grandes deficiencias físicas o mentales ni enfermedades crónicas. Sólo el 9,3 por ciento de los participantes cumplía estos criterios a los 70 años, siendo el 11 por ciento mujeres y el 6 por ciento hombres. Las enfermedades relacionadas con la dieta estudiadas incluyen la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la demencia y el cáncer.

Centrarse en los hábitos alimentarios

El estudio identificó alimentos saludables que incluyen frutas, verduras, legumbres, nueces, productos lácteos bajos en grasa y aceites vegetales que contienen ácidos grasos insaturados. Los alimentos no saludables que, según los investigadores, deberían evitarse incluyen la sal, las bebidas azucaradas, los alimentos procesados ​​y las carnes rojas. Las grasas trans, que se encuentran en la margarina y en la grasa para freír, son particularmente dañinas.

Una comparación de los hábitos alimentarios de ocho dietas específicas, incluida la dieta mediterránea y la dieta vegana, encontró que los participantes que seguían el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI), desarrollado por Harvard en 2002, tenían las mejores puntuaciones de salud. Las personas que cumplían con el AHEI tenían un 86 por ciento más de probabilidades de estar sanas a los 70 años y más del doble de probabilidades de estar en forma a los 75 años. Sin embargo, el estudio indica que el 80 por ciento de los adultos mayores tienen al menos una enfermedad crónica.

Además, cabe señalar que los resultados del estudio están respaldados por resultados de investigaciones internacionales. Un completo estudio publicado en Nature Medicine destaca la importancia de una dieta saludable en el proceso de envejecimiento del cuerpo y la mente. Este estudio confirma la influencia de la nutrición en la calidad de vida y la salud en la vejez y proporciona una amplia base de datos y análisis para considerar el envejecimiento saludable como una prioridad global GEO informó.