Frisk inn i alderdommen: Bli 70 lykkelig med disse matvarene!

En internasjonal studie ledet av Anne-Julie Tessier fra University of Montreal har funnet at kostholdsvaner har en betydelig innvirkning på sannsynligheten for å være frisk i en alder av 70 eller 75. Forskningen er basert på data fra to amerikanske innsamlingsstudier som startet i 1976 og 1986 og inkluderte totalt 105 000 deltakere. Testpersonene, to tredjedeler av dem kvinner, fylte jevnlig ut spørreskjemaer om kosthold og helse. Ved oppstart hadde deltakerne en gjennomsnittsalder på 53 år.

Studien definerer sunn aldring som å nå 70 år uten store fysiske eller psykiske funksjonsnedsettelser eller kroniske sykdommer. Bare 9,3 prosent av deltakerne oppfylte disse kriteriene i en alder av 70, med 11 prosent kvinner og 6 prosent menn. Kostholdsrelaterte sykdommer som er studert inkluderer fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer, demens og kreft.

Fokuser på matvaner

Studien identifiserte sunn mat inkludert frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, magre meieriprodukter og vegetabilske oljer som inneholder umettede fettsyrer. Usunn mat som forskere mener bør unngås inkluderer salt, sukkerholdige drikker, bearbeidet mat og rødt kjøtt. Transfett, som finnes i margarin og frityrfett, er spesielt skadelig.

En sammenligning av spisevaner på tvers av åtte spesifikke dietter, inkludert middelhavsdietten og vegansk diett, fant at deltakere som fulgte Alternative Healthy Eating Index (AHEI), utviklet av Harvard i 2002, hadde de beste helseskårene. Personer som møtte AHEI hadde 86 prosent større sannsynlighet for å være friske i en alder av 70 og mer enn dobbelt så sannsynlige for å være i form ved 75 år. Studien indikerer imidlertid at 80 prosent av eldre voksne har minst én kronisk tilstand.

I tillegg bemerkes at resultatene av studien støttes av internasjonale forskningsresultater. En omfattende studie publisert i Nature Medicine fremhever viktigheten av sunne dietter i aldringsprosessen til kroppen og sinnet. Denne studien bekrefter påvirkningen av ernæring på livskvalitet og helse i alderdommen og gir en bred base av data og analyser for å vurdere sunn aldring som en global prioritet GEO rapportert.