Zdrowy do późnej starości: dokończ 70 lat szczęśliwie dzięki tym produktom!

Międzynarodowe badanie prowadzone przez Anne-Julie Tessier z Uniwersytetu w Montrealu wykazało, że nawyki żywieniowe mają znaczący wpływ na prawdopodobieństwo bycia zdrowym w wieku 70–75 lat. Badanie opiera się na danych z dwóch amerykańskich badań, które rozpoczęły się w latach 1976 i 1986 i objęły łącznie 105 000 uczestników. Osoby biorące udział w badaniu, w tym dwie trzecie kobiet, regularnie wypełniały kwestionariusze dotyczące swojej diety i zdrowia. Na początku uczestnicy mieli średni wiek 53 lata.

W badaniu zdefiniowano zdrowe starzenie się jako osiągnięcie wieku 70 lat bez poważnych upośledzenia fizycznego lub psychicznego lub chorób przewlekłych. Tylko 9,3 procent uczestników spełniło te kryteria w wieku 70 lat, przy czym 11 procent to kobiety, a 6 procent to mężczyźni. Badane choroby związane z dietą obejmują otyłość, cukrzycę, choroby układu krążenia, demencję i nowotwory.

Skoncentruj się na nawykach żywieniowych

W badaniu zidentyfikowano zdrową żywność, w tym owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, niskotłuszczowe produkty mleczne i oleje roślinne zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe. Do niezdrowych produktów, których zdaniem naukowców należy unikać, należą sól, słodkie napoje, przetworzona żywność i czerwone mięso. Szczególnie szkodliwe są tłuszcze trans, które znajdują się w margarynie i tłuszczu do głębokiego smażenia.

Porównanie nawyków żywieniowych ośmiu konkretnych diet, w tym diety śródziemnomorskiej i diety wegańskiej, wykazało, że uczestnicy, którzy postępowali zgodnie z Indeksem Alternatywnego Zdrowego Odżywiania (AHEI), opracowanym przez Harvard w 2002 roku, uzyskali najlepsze wyniki zdrowotne. Osoby, które spełniły kryteria AHEI, miały o 86 procent większe szanse na zachowanie zdrowia w wieku 70 lat i ponad dwukrotnie większe prawdopodobieństwo, że będą sprawne w wieku 75 lat. Jednak badanie wskazuje, że 80 procent starszych dorosłych cierpi na co najmniej jedną chorobę przewlekłą.

Ponadto zaznacza się, że wyniki badania znajdują potwierdzenie w wynikach badań międzynarodowych. Kompleksowe badanie opublikowane w Nature Medicine podkreśla znaczenie zdrowej diety w procesie starzenia się ciała i umysłu. Badanie to potwierdza wpływ odżywiania na jakość życia i zdrowie w starszym wieku oraz dostarcza szerokiej bazy danych i analiz pozwalających uznać zdrowe starzenie się za globalny priorytet GEO zgłoszone.