Frisk till hög ålder: Fyll 70 lyckligt med dessa livsmedel!

En internationell studie ledd av Anne-Julie Tessier från University of Montreal har funnit att kostvanor har en betydande inverkan på sannolikheten att vara frisk vid 70 eller 75 års ålder. Forskningen baseras på data från två amerikanska insamlingsstudier som startade 1976 och 1986 och omfattade totalt 105 000 deltagare. Testpersonerna, två tredjedelar av dem kvinnor, fyllde regelbundet i frågeformulär om sin kost och hälsa. Vid starten hade deltagarna en medelålder på 53 år.

Studien definierar hälsosamt åldrande som att uppnå 70 års ålder utan större fysiska eller psykiska funktionsnedsättningar eller kroniska sjukdomar. Endast 9,3 procent av deltagarna uppfyllde dessa kriterier vid 70 års ålder, där 11 procent var kvinnor och 6 procent var män. Kostrelaterade sjukdomar som studerats inkluderar fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, demens och cancer.

Fokusera på matvanor

Studien identifierade hälsosamma livsmedel inklusive frukt, grönsaker, baljväxter, nötter, mejeriprodukter med låg fetthalt och vegetabiliska oljor som innehåller omättade fettsyror. Ohälsosamma livsmedel som forskare säger bör undvikas inkluderar salt, sockerhaltiga drycker, processade livsmedel och rött kött. Transfetter, som finns i margarin och friteringsfett, är särskilt skadliga.

En jämförelse av matvanor över åtta specifika dieter, inklusive medelhavsdieten och den veganska dieten, fann att deltagare som följde indexet för alternativ hälsosam kost (AHEI), utvecklat av Harvard 2002, hade de bästa hälsoresultaten. Människor som träffade AHEI var 86 procent mer benägna att vara friska vid 70 års ålder och mer än dubbelt så stor sannolikhet att vara i form vid 75 års ålder. Studien visar dock att 80 procent av äldre vuxna har minst ett kroniskt tillstånd.

Dessutom noteras att studiens resultat stöds av internationella forskningsresultat. En omfattande studie publicerad i Nature Medicine belyser vikten av hälsosam kost i kroppens och sinnets åldrandeprocess. Denna studie bekräftar näringsinflytandet på livskvalitet och hälsa i hög ålder och ger en bred bas av data och analyser för att betrakta hälsosamt åldrande som en global prioritet GEO rapporterad.