健康到晚年：吃这些食物快乐70岁！

蒙特利尔大学 Anne-Julie Tessier 领导的一项国际研究发现，饮食习惯对 70 或 75 岁时保持健康的可能性有显着影响。该研究基于 1976 年和 1986 年开始的两项美国收集研究的数据，共纳入了 105,000 名参与者。测试对象（其中三分之二是女性）定期填写有关饮食和健康的调查问卷。开始时，参与者的平均年龄为 53 岁。

该研究将健康老龄化定义为年满70岁且没有重大身体或精神损伤或慢性疾病。 70 岁时，只有 9.3% 的参与者符合这些标准，其中 11% 是女性，6% 是男性。研究的饮食相关疾病包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、痴呆和癌症。

注重饮食习惯

该研究确定了健康食品，包括水果、蔬菜、豆类、坚果、低脂乳制品和含有不饱和脂肪酸的植物油。研究人员表示应避免的不健康食物包括盐、含糖饮料、加工食品和红肉。人造黄油和油炸脂肪中含有的反式脂肪尤其有害。

对包括地中海饮食和纯素饮食在内的八种特定饮食的饮食习惯进行比较后发现，遵循哈佛大学 2002 年制定的替代健康饮食指数 (AHEI) 的参与者拥有最好的健康得分。达到 AHEI 的人在 70 岁时保持健康的可能性高出 86%，在 75 岁时保持健康的可能性高出两倍以上。然而，研究表明 80% 的老年人至少患有一种慢性病。

此外，值得注意的是，该研究结果得到了国际研究成果的支持。 《自然医学》发表的一项综合研究强调了健康饮食在身心衰老过程中的重要性。这项研究证实了营养对老年生活质量和健康的影响，并提供了广泛的数据和分析基础，以将健康老龄化视为全球优先事项 地球轨道 报道称。