Gesundheit

Gesund leben im stressigen Alltag: Experten geben wertvolle Tipps!

Die Grünen-Politikerin Ricarda Lang hat in einem Interview über ihre gesundheitlichen Veränderungen berichtet. Laut [Süddeutsche Zeitung](https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/ernaehrungsexpertin-gibt-tipps-stressiger-alltag-wie-esse-und-lebe-ich-gesuender-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-250123-930-353019) hat sie ihren Lebensstil angepasst, indem sie weniger unterwegs isst, häufiger selbst kocht und mehr Schlaf bekommt. Diese Veränderungen führten zu einer gewollten Gewichtsabnahme.

Die Ernährungsexpertin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern gab mehrere Tipps zur gesunden Ernährung, die in der hektischen Alltagsroutine helfen sollen. Ein erster Ratschlag betrifft das Snackverhalten: Snacks während der Arbeit am Computer sollen vermieden werden. Stattdessen rät sie zu vollständigen und sättigenden Mahlzeiten, wobei ein empfehlenswertes Frühstück aus Vollkornbrot mit Frischkäse und Gemüse besteht. Zudem empfiehlt Krehl, in Maßen Nüsse als nahrhafte Snack-Alternative zu konsumieren.

Praktische Tipps zur Stressbewältigung durch Ernährung

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Mahlzeiten mit Gemüse oder Salat zu beginnen, da der Körper nach etwa 20 Minuten sättigenden Signale sendet. Kalorienreiche Speisen sollten nicht unbedingt verboten werden, es wird jedoch empfohlen, zuvor gesunde Snacks zu sich zu nehmen.

Krehl rät dazu, To-go-Mahlzeiten durch selbst zubereitete Speisen zu ersetzen. Diese bieten nicht nur mehr Kontrolle über die Inhaltsstoffe, sondern viele Kantinen bieten inzwischen gesündere Alternativen wie Salatbars an. Zudem ist regelmäßige Bewegung essenziell für ein gesundes Leben. Vorschläge zur Integration von mehr Bewegung in den Alltag sind, beispielsweise eine Haltestelle früher auszusteigen oder die Mittagspause für einen Spaziergang zu nutzen.

Eine interessante Studie der Wake Forest School of Medicine, die im [Medizindoc](https://medizindoc.de/studie-anti-stress-ernaehrung-welche-ernaehrungsweise-stress-reduziert/) veröffentlicht wurde, behandelt den Zusammenhang zwischen Essgewohnheiten und Stress. In der Studie wird aufgezeigt, dass Stress nicht nur die Arbeitsleistung und persönliche Beziehungen beeinträchtigt, sondern auch das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Alzheimer erhöht. Eine mediterrane Ernährung könnte laut den Forschern die physiologischen Auswirkungen von Stress reduzieren und damit gesundes Altern unterstützen.

Die Studie untersucht die Auswirkungen von chronischem und akutem Stress auf Tiere, die entweder mit einer westlichen oder mediterranen Diät gefüttert wurden. Während die westliche Diät reich an tierischem Eiweiß, Salz und Zucker ist, setzt die mediterrane Diät auf pflanzliche Quellen. Die Ergebnisse zeigen, dass Tiere mit mediterraner Ernährung eine höhere Stressresistenz und eine schnellere Erholung nach Stress aufweisen und dass diese Ernährungsweise das Gleichgewicht im Nervensystem zugunsten des parasympathischen Nervensystems verschiebt.

Darüber hinaus wurden drei bestimmte Anti-Stress-Lebensmittel identifiziert: Haferflocken aus Grünhafer, die reich an Vitamin B1 und B3 sind, Nüsse, die Magnesium und B-Vitamine enthalten, und Bananen, die Tryptophan liefern, welches in Serotonin umgewandelt wird. Diese Erkenntnisse legen nahe, dass eine Umstellung auf mediterrane Kost dabei helfen kann, die negativen Auswirkungen von psychischem Stress zu reduzieren.

Genauer Ort bekannt?
Bayern, Deutschland
Beste Referenz
sueddeutsche.de
Weitere Infos
medizindoc.de

Daniel Wom

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