Vivir sano en una vida cotidiana estresante: ¡los expertos dan valiosos consejos!

La política del Partido Verde, Ricarda Lang, informó en una entrevista sobre sus cambios de salud. Según Süddeutsche Zeitung ha adaptado su estilo de vida comiendo estar menos en movimiento, cocinar más a menudo y dormir más. Estos cambios condujeron a la pérdida de peso deseada.

La experta en nutrición Daniela Krehl, del Centro Bávaro del Consumidor, dio varios consejos sobre una alimentación saludable que deberían ayudar en la agitada rutina diaria. El primer consejo se refiere al comportamiento de comer bocadillos: se deben evitar los bocadillos mientras se trabaja frente al ordenador. En cambio, aconseja comer comidas completas y saciantes, recomendándose un desayuno que consista en pan integral con queso crema y verduras. Krehl también recomienda consumir frutos secos con moderación como alternativa a un refrigerio nutritivo.

Consejos prácticos para gestionar el estrés a través de la nutrición

Otro consejo útil es empezar las comidas con verduras o ensalada, ya que el cuerpo envía señales de saciedad al cabo de unos 20 minutos. No necesariamente se deben prohibir los alimentos ricos en calorías, pero se recomienda comer snacks saludables de antemano.

Krehl recomienda sustituir las comidas para llevar por comidas preparadas en casa. Estos no sólo ofrecen un mayor control sobre los ingredientes, sino que muchos comedores ofrecen ahora alternativas más saludables, como barras de ensaladas. El ejercicio regular también es esencial para una vida sana. Las sugerencias para integrar más ejercicio en la vida cotidiana incluyen, por ejemplo, salir antes de una parada o aprovechar la hora del almuerzo para dar un paseo.

Un interesante estudio de la Facultad de Medicina de Wake Forest, publicado en Medizindoc, aborda la conexión entre los hábitos alimentarios y el estrés. El estudio muestra que el estrés no sólo afecta el desempeño laboral y las relaciones personales, sino que también aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como las cardíacas y el Alzheimer. Según los investigadores, una dieta mediterránea podría reducir los efectos fisiológicos del estrés y favorecer así un envejecimiento saludable.

El estudio examina los efectos del estrés crónico y agudo en animales alimentados con una dieta occidental o mediterránea. Mientras que la dieta occidental es rica en proteínas animales, sal y azúcar, la dieta mediterránea se basa en fuentes vegetales. Los resultados muestran que los animales que siguen una dieta mediterránea tienen una mayor resistencia al estrés y una recuperación más rápida del estrés y que esta dieta cambia el equilibrio del sistema nervioso a favor del sistema nervioso parasimpático.

Además, se han identificado tres alimentos antiestrés específicos: la avena verde, que es rica en vitaminas B1 y B3, los frutos secos, que contienen magnesio y vitamina B, y el plátano, que aporta triptófano, que se convierte en serotonina. Estos hallazgos sugieren que cambiar a una dieta mediterránea puede ayudar a reducir los efectos negativos del estrés psicológico.