Vivre sainement dans un quotidien stressant : les experts donnent de précieux conseils !

La politicienne du Parti vert Ricarda Lang a rendu compte de l'évolution de son état de santé dans une interview. Selon le Süddeutsche Zeitung, elle a ajusté son style de vie en mangeant moins sur le pouce, en cuisinant elle-même plus souvent et en dormant davantage. Ces changements ont conduit à la perte de poids souhaitée.

L'experte en nutrition Daniela Krehl du Centre bavarois des consommateurs a donné plusieurs conseils sur une alimentation saine qui devraient aider dans la routine quotidienne trépidante. Le premier conseil concerne le comportement en matière de grignotage : les collations sont à éviter lorsque l’on travaille à l’ordinateur. Au lieu de cela, elle conseille de manger des repas complets et copieux, avec un petit-déjeuner recommandé composé de pain de grains entiers avec du fromage à la crème et des légumes. Krehl recommande également de consommer des noix avec modération comme alternative nutritive aux collations.

Conseils pratiques pour gérer le stress grâce à la nutrition

Un autre conseil utile est de commencer les repas avec des légumes ou de la salade, car le corps envoie des signaux de satiété après environ 20 minutes. Les aliments riches en calories ne doivent pas nécessairement être interdits, mais il est recommandé de manger des collations saines au préalable.

Krehl recommande de remplacer les repas à emporter par des plats préparés à la maison. Non seulement ceux-ci offrent plus de contrôle sur les ingrédients, mais de nombreuses cantines proposent désormais des alternatives plus saines telles que les bars à salades. L'exercice régulier est également essentiel pour une vie saine. Les suggestions pour intégrer davantage d'exercice dans la vie quotidienne incluent, par exemple, arrêter un arrêt plus tôt ou profiter de votre pause déjeuner pour une promenade.

Une étude intéressante de la Wake Forest School of Medicine, publiée dans Medizindoc, aborde le lien entre les habitudes alimentaires et le stress. L'étude montre que le stress affecte non seulement les performances au travail et les relations personnelles, mais augmente également le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer. Selon les chercheurs, un régime méditerranéen pourrait réduire les effets physiologiques du stress et ainsi favoriser un vieillissement en bonne santé.

L'étude examine les effets du stress chronique et aigu sur les animaux nourris avec un régime alimentaire occidental ou méditerranéen. Alors que le régime alimentaire occidental est riche en protéines animales, en sel et en sucre, le régime méditerranéen repose sur des sources végétales. Les résultats montrent que les animaux suivant un régime méditerranéen ont une plus grande résistance au stress et une récupération plus rapide du stress et que ce régime modifie l'équilibre du système nerveux en faveur du système nerveux parasympathique.

Par ailleurs, trois aliments anti-stress spécifiques ont été identifiés : les flocons d'avoine verte, riches en vitamines B1 et B3, les noix, qui contiennent du magnésium et des vitamines B, et la banane, qui apporte du tryptophane, qui se transforme en sérotonine. Ces résultats suggèrent que le passage à un régime méditerranéen pourrait contribuer à réduire les effets négatifs du stress psychologique.