Gezond leven in het stressvolle leven van alledag: experts geven waardevolle tips!

De Groene Partij-politicus Ricarda Lang deed in een interview verslag van haar gezondheidsveranderingen. Volgens Süddeutsche Zeitung ze heeft haar levensstijl aangepast door onderweg minder te eten, vaker te koken en meer te slapen. Deze veranderingen leidden tot het gewenste gewichtsverlies.

Voedingsdeskundige Daniela Krehl van het Beierse Consumentencentrum gaf verschillende tips over gezond eten die zouden moeten helpen in de hectische dagelijkse routine. Het eerste advies betreft het snackgedrag: snacks moeten worden vermeden tijdens het werken achter de computer. In plaats daarvan adviseert ze om complete en vullende maaltijden te eten, met een aanbevolen ontbijt bestaande uit volkorenbrood met roomkaas en groenten. Krehl raadt ook aan noten met mate te consumeren als voedzaam snackalternatief.

Praktische tips voor het beheersen van stress door middel van voeding

Een andere nuttige tip is om de maaltijden te beginnen met groenten of salade, omdat het lichaam na ongeveer 20 minuten verzadigingssignalen afgeeft. Calorierijk voedsel hoeft niet per se verboden te worden, maar het is wel aan te raden om vooraf gezonde tussendoortjes te eten.

Krehl adviseert om de meeneemmaaltijden te vervangen door zelfbereide maaltijden. Deze bieden niet alleen meer controle over de ingrediënten, maar veel kantines bieden nu ook gezondere alternatieven aan, zoals saladebars. Regelmatige lichaamsbeweging is ook essentieel voor een gezond leven. Suggesties om meer beweging in het dagelijks leven te integreren zijn bijvoorbeeld een halte eerder uitstappen of je lunchpauze gebruiken voor een wandeling.

Een interessant onderzoek van de Wake Forest School of Medicine, gepubliceerd in Medizindoc, gaat in op het verband tussen eetgewoonten en stress. Uit het onderzoek blijkt dat stress niet alleen de werkprestaties en persoonlijke relaties beïnvloedt, maar ook het risico op chronische ziekten zoals hartziekten en de ziekte van Alzheimer verhoogt. Volgens de onderzoekers zou een mediterraan dieet de fysiologische effecten van stress kunnen verminderen en zo gezond ouder worden kunnen ondersteunen.

De studie onderzoekt de effecten van chronische en acute stress op dieren die een westers of mediterraan dieet krijgen. Terwijl het westerse dieet rijk is aan dierlijke eiwitten, zout en suiker, is het mediterrane dieet afhankelijk van plantaardige bronnen. De resultaten laten zien dat dieren op een mediterraan dieet een hogere stressbestendigheid hebben en sneller herstellen van stress en dat dit dieet de balans in het zenuwstelsel verschuift ten gunste van het parasympathische zenuwstelsel.

Daarnaast zijn er drie specifieke antistressvoedingsmiddelen geïdentificeerd: groene havermout, die rijk is aan vitamine B1 en B3, noten, die magnesium- en B-vitamines bevatten, en bananen, die tryptofaan leveren, dat wordt omgezet in serotonine. Deze bevindingen suggereren dat het overstappen op een mediterraan dieet de negatieve effecten van psychologische stress kan helpen verminderen.